Dieta pro diabetes

Diabetes se vztahuje na endokrinní onemocnění a je charakterizována relativní nebo absolutní nedostatku hormonu inzulínu, který se tvoří ve slinivce břišní.

Přidělit 2 typ onemocnění:

• diabetes inzulín;
• inzulín rezistentní diabetes.

A ve skutečnosti, že v obou případech je přídavek inzulinových formulací je uvedeno dietu.

Základní principy výživy

Cíl sledovaný stravy v diabetu je normalizovat metabolismus sacharidů, jakož i prevenci poruch metabolismu lipidů.

Terapeutické stůl podle Pevsner odpovídá №9.

Obecná charakteristika stravy za den:

• sacharidů polysacharidy by měla být 300-350 gramů;
• protein - ne méně než 90-100 g, 55% živočišných bílkovin;
• tuku - ne méně než 70-80 gramů, z toho 30% rostlinných tuků;
• Volná kapalina - 1,5 litru (s polévek);
• Energetická hodnota - 2300-2500 kcal.

Základní principy diety:

• Připojovací režim
  Jídelní s diabetem by měly být zlomkem: malé porce 5-6 krát denně, na jedné straně, aby se zabránilo pocit hladu, ale na druhou stranu, bude eliminovat přejídání.
• teplota Mode-
  Potraviny by měly být konzumovány zahřeje na teplotu 15-65 stupňů Celsia.
• alkogolya- použití
  Dodržováním stravy diabetu by se měli vyhnout alkoholickým nápojům, protože obsahují velké množství lehce stravitelných sacharidů.
• sahara- mez
  Cukr a „rychlé“ sacharidy by měly být nahrazeny xylitol vzhledem k tomu, že jsou trávené rychle a ohrožovat koma.
• soliton mez
  Dieta pro diabetes jedná zejména o omezení soli, protože to nepříznivě ovlivňuje ledviny.
• prvky živin
  Množství bílkovin, tuků a sacharidů nezbytné na vyrovnání: jejich obsah musí být přibližně stejná při každém jídle.
• povinné snídaně-
  V dopoledních hodinách, před injekcí inzulínu, které potřebujete k jídlu, aby nedošlo k způsobit hypoglykemický koma.
• kulinářské léčbou
  Je třeba vyhnout se smažené potraviny, všechna jídla jsou vařené a pečené formu, aby ušetřil játra.
• použijte zhidkosti-
  Při diabetu, a nadměrné množství tekutiny je nebezpečný a nedostatek rozvoje komatu. Počet příjmu tekutin musí být menší než 1,5 litru denně.

Povolené produkty pro pacienty s diabetem

Rychlá využitelné sacharidy žádoucí změna v syrových, vařených a pečených zeleniny jsou velmi užitečné při cukrovce. Pokrm by měl obsahovat zvýšené množství vitamínů, což je klíčové pro jakoukoli nemoc.

Vzhledem k tomu, strava u diabetu je nejen zaměřen na normalizaci metabolismu sacharidů, ale také při prevenci poruch v metabolismu tuků (v játrech), je nutné používat přípravky s více lipotropic činidly. Cukr a sladkosti jsou vyloučeny vzhledem k riziku hyperglykemickém kómatu. Je třeba dát přednost komplexních sacharidů, které se pomalu stravitelné v žaludku, zatímco jednoduché začíná být absorbovány v ústech.

Seznam schválených produkty patří:

• chleba, otrub a žita - asi 200 až 300 g;
• odrůdy s nízkým obsahem tuku hovězí, telecí, vepřové a jehněčí maso (všechen tuk odříznout);
• drůbež (krůta, kuře bez kůže), nebo vařená dušené maso;
• králičí maso;
• vařený jazyk, klobása strava;
• low odrůdy tuk ryby vařené nebo pečené;
• konzervované ryby ve slaném nálevu;
• vařená vejce, proteinové omelety - ne více než 2 vejce denně, žloutek -1 krát týdně;
• zeleninové polévky, masové vývary slabé;
• Mléko na uvážení lékaře (jedno skleněné za den), nízkotučný tvaroh, kefír nízkým obsahem tuku;
• nesolené a mírné sýry;
• a ghee máslo bez soli;
• kaše pohanky, prosa, kroupy, ovesné vločky;
• těstoviny a fazole s omezením;
• kyselé bobule a plody;
• zelenina (brambory omezený, zelí a květák, cuketa, lilek), vařené a pečené formu;
• želé, gely, pěny;
• slabý čaj nebo káva s mlékem, ovocné nápoje a ovocné nápoje bez cukru;
• rosolu ryby, zeleniny kaviár, zálivkou, namočené sleď;
• rostlinný olej do salátů;
• hash.

zakázané produkty

Když je strava by měla vyloučit jednoduché sacharidy, včetně škrobu, zvýšení hladiny cukru v krvi a zvýšit hmotnost pacienta, to platí zejména pro osoby s obezitou. To dává smysl, aby se zabránilo jíst fruktózu: to se také týká jednoduchých sacharidů.

Je třeba také omezit živočišné tuky a extrahovatelných látek, protože dojde k zatížení na játra.

V seznamu zakázaných produktů patří:

• z listového těsta a pečení;
• maso mastný;
• mastné drůbež (husy, kachny);
• Nejvíce párky;
• Téměř všechny potraviny v konzervách;
• ryby mastný;
• rybí konzervy s olejem;
• slaný sýr;
• sladký tvaroh;
• žloutky omezené;
• rýže, krupice, těstoviny;
• solené a nakládané zeleniny v konzervách;
• sytá;
• sladké ovoce (banány, hroznové víno, rozinky, fíky);
• sladkosti (zmrzlina, džemy, koláče, pečivo, sladkosti);
• hořčice, křen, pepř;
• šťávy z sladkého ovoce a bobule, sladké sycené nápoje;
• majonézy;
• tuku tvaroh;
• cukr;
• brambory, mrkev, řepa omezen.

Nutnost dodržovat dietu při cukrovce

Dieta pro diabetes lze normalizovat nejenom hladinu cukru v krvi, ale také ke snížení hmotnosti u obézních. Kromě toho je lékařský tabulka je bohatá na vitamíny, normalizuje trávicí trakt. Dieta, aby se zabránilo komplikacím cukrovky (kóma) a disciplinovaně pacienta.

Správná výživa - je to boj o zdravý životní styl.

Důsledky nedodržování diety

Nedodržení stravě je nebezpečný vývoj jak hypoglykemické a hyperglykemické kóma. Pravidelné porušení stravy je nebezpečné onemocnění ledvin a rozvoj cévních komplikací, které s sebou nese amputaci končetiny, slepota a dokonce i smrt.