Středomořská strava

Obyvatelé pobřeží Středozemního moře se liší záviděníhodné zdraví. Lékaři a odborníci na výživu zjistili, že důvodem pro tuto „anomálii“ je specifický jídlo plán, který tradičně hold „domorodce“. Po komplexní studii této otázce existuje něco takového jako středomořské stravy. Jeho hlavní doporučení a předmětem našeho článku.

Středomořská pyramida

Po určení vazby mezi stravou obyvateli Středomoří a jejich zdraví, dietitians vytvořili speciální potravinové pyramidy, do jisté míry připomíná americký protějšek. Stravování zahrnuje škrty v množství tuku ve stravě a obohacuje ji cenné živiny.

V srdci Středozemního pyramidy jsou obiloviny, ovocný a zelenina (výhodné jsou luštěniny). Podíl masa vykuchaná (tento výrobek se doporučuje použít jen několikrát za měsíc). Jasná nařízení je tuk: mastné kyseliny jsou obyvatelé Středomoří, pomocí olivový olej Za studena lisovaný, a živočišné tuky, které mají z velké části ignorovány.

Užitečné vlastnosti komponentů

Rozhodování o tom, jít na středomořské stravy, věnovat zvláštní pozornost
obiloviny (neignorujte a těstoviny). Že chléb, rýže a těstoviny jsou základem jídelníčku obyvatel Středomoří. tito produkty poskytnout správné množství energie, které poskytují tělu komplexních sacharidů. Podstatné součásti stravování jsou další bylinné produkty: Ovoce a zelenina. Jsou bohaté na vlákninu a pektin, a tak přispívají k normálnímu fungování trávicího traktu.

Po staletí obyvatelé Středomoří konzumují nesmírně užitečné olivový olej. Nejenže vyplněn v různých salátů, ale jeho použití při přípravě prvních a druhých chodů (největší hodnota je extra panenský olivový olej). Tento produkt je důležitý pro naše tělo, protože obsahuje mononenasycené tuky, což snižuje množství cholesterolu a posilují imunitní systém. Stejně jako u jiných tuků, olivový olej obsahuje dostatečné množství kalorií (898 kcal / 100 ml), a proto je velmi důležité, aby se příliš jeho použití - pouze mírně.

Středomořská strava je tradičně plná ryb a mořských plodů. Tyto produkty jsou domorodí lidé jedí namísto masa. Ryby poskytuje tělo mastné kyseliny omega-3 - tento prvek přispívá k normalizaci kardiovaskulárního systému a celkový zdravotní stav organismu. Omega-3 mastné kyseliny snižují příznaků chronických onemocnění, a zlepšit sítnici. Červená ryba na středomořskou kuchyni spoléhá sloužit zeleniny a obilovin.

Jednou z hlavních složek Středozemního pohlebok, polévky a saláty jsou luštěniny. Luštěniny mají malé náklady, obsahují minimum tuku, ale jsou bohaté na proteiny, komplexních sacharidů a vlákniny.

Ve středomořských zemích, jídlo je tradičně sloužil víno, ale pít v omezeném množství. Optimální rychlost spotřeby: pro ženy - 1 skla za den pro muže - 2 sklenice denně. V souladu s tímto doporučením mohou normalizovat hladinu cholesterolu a neutralizovat škodlivé účinky volných radikálů.

Místo toho, aby dezert nás zajímá v tomto regionu často sloužil ovoce nebo sušené ovoce - významně snižuje příjem kalorií.

Tajemství krásy, zdraví a dlouhověkosti

Obyvatelé Středomoří rádi podělí s hosty svými solárními regionu tajemství krásy, zdraví a dlouhověkost. Podle jejich názoru je nemožné udělat z potravinářského kultu, ale tempo sám Hlad není nutné. V jejich chápání jídla by měla projít širokou rodinu. Potraviny by měly jíst pomalu, užívat si každé sousto (Mimochodem, tato metoda se doporučuje mnoho odborníků na výživu - to vám umožní rychle dostat do sytosti).

Dalším tajemstvím je v souladu s pravidelnou fyzickou aktivitou. Dalším důležitým bodem - dobrý odpočinek. Obyvatelé sluneční kraje věří, že potřeba spánku 6-8 hodin denně. Během této doby tělo má čas na to, aby si odpočinout od stresu z minulosti a připravit se na budoucí výzvy.

Středomořské stravy na hubnutí - to je kompletní a vyváženou stravu. Lepení na takové stravy může být během celého svého života - tato metoda přináší nespornou výhodu.