Vegetariánská saláty

Mnoho lidí, kteří se dívají na jejich zdraví, maximálně omezit spotřebu masa, nebo dokonce odmítnout od něj. Vegetariánská salát recepty umožňují diverzifikovat nabídku, poskytnout cenné živiny.

Salát s fazolemi

Mnoho vegetariánských saláty bez majonézy jsou složeny z fazolí. Pro přípravu tohoto pokrmu se ředkvičky, mrkev, cibule (1 ks.). Také je potřeba 250 g ready-to-jíst fazole. Pro naplnění použijte libové olej a pepř.

Cibule smažit na rostlinný olej, sůl. Vyčištěná ředkvičky rošt, spojit s cibulkou. Syrové mrkve nastrouháme Korejský salát, osolíme a dochutíme pepřem. Vařit fazole předem nebo použít předpřipravenou produktu. Vše spojit a sezónu s rostlinným olejem.

Salát s ananasem

Tento lahodný salát dokonale vyplní. Budete potřebovat 100 g rýže, 200 g žampionů a konzervy ananasu, cibulí a bylinkami. Také použít 20 ml rostlinného oleje a trochu sójové majonézy.

Vařit rýži (nezapomeňte přidat sůl), opláchněte studenou vodou, nechte okapat. Drain ananas na sirup, kostičky, zelené kotleta. Vyčistěte cibule, chop a smažit na rostlinném oleji. houby Kartáč, řez, dát do cibule a vařit až do odpařování kapaliny. Sezóna, osolíme. Na misky, umístěte vrstvu rýže, sója promazat majonézy. Následující vrstvy - houby, ananas, majonéza, petrželka. Salát by infúzi během 20 minut, přičemž poté může být napájena.

"Coat" s nori

Vegetariánská salát na svátečního stolu: jaké recepty jsou nejžádanější? Chcete-li dát definitivní odpověď, je obtížné, ale mnoho lidí opravdu rád vegetariánské „kabát“. Tento salát je připraven na základě mořských řas - nori. K přípravě jídla, vzít 800 gramů zeleniny (brambory, řepa, mrkev), 300 g Adygei sýr a nori (mořské řasy). Také trvat několik vlašských ořechů ořechy. Pro vyplnění použijte sójovou majonézu a zakysanou smetanou. Sada koření: skořice, koriandr, muškátový oříšek, mletý pepř.

Zelenina vařit, chladný, Brush, rošt v samostatném obalu, přidáme zakysanou smetanu ke každému, sůl a koření. Chcete-li přidat drcené masové jádra řepy. Chop sýr, s použitím jemného struhadlo. Řasy umýt, kotleta. Začnou roznášecí vrstvu (na polovinu dostupného množství), každý mazací sójové majonézy (bramborový / Nori / sýr / mrkev / řepa). Pour zbývající počet výrobků, střídajících se vrstev ve stejném pořadí.

Salát s avokádem

Tento pokrm představuje zajímavou směsici chutí - budete muset pečené červené řepy (1 ks.) A ovoce avokádo. Také se 30 g sýra, olivový olej, sůl a koření.

Čištěná řepy a zbaví kamenné ovoce avokádo řez do tenkých desek. Dát je do misky, střídavě mezi sebou navzájem. Připravte doplňování oleje, sůl, pepř, zalijeme salát, posypeme strouhaným sýrem.

Salát s kukuřicí a hráškem

Vezměme si hrášek a kukuřice banky, stejně jako kopr, okurky (1 ks.), Petrželkou a zelené cibulky. Na náplň použít rostlinný olej. Nezapomeňte na koření. Připojte hrášek a kukuřici, nakrájenou okurku, posypeme nasekanými bylinkami, dochutíme máslem.

Olivier

Pro přípravu vegetariánské volby Olivier, vzít 2 kusy. mrkev, avokáda a brambor, sklenice hrášku. Dále je třeba vejce (4 ks.), Nakládané a nakládané okurky (3 ks. / 1 ​​kus.). Pro vyplnění použijte sójovou majonézu. Všechna zelenina jsou čisté, bez avokáda jámy. Vyčistěte vejce. Nakrájejte zeleninu na kostičky, vejce, okurek. All připojit, přidáme nasekané bylinky a hrášek, sezóna, osolíme.

Salát s houbami

Připravit tento jednoduchý salát, vzít 3 řepa, 200 g hub, cibule. Náplně použít směs soli, špetku práškového cukru, olivový olej a ocet jablečný (3 polévkové lžíce / 1 polévková lžíce).

Řepa péct do fólie, a houby (nakrájené a smíchá s olejem), pro přípravu pečení. Varné řepa - 30-50 minut, a houby - 15-20 minut. Trouba teplota - 180 °. Cibule řezané, spaří vroucí vodou. Řez řepa, připojené k desce hub a cibule. Vyplnit a ponechat po dobu 30 minut.

Vegetariánská saláty jsou chutné a užitečné. Nebojte se experimentovat změnou receptury podle svého vkusu - to jídlo bude mít prospěch.