Vegetariánská polévka

Toto vydatné jídlo je populární nejen v průběhu půstu. Vegetariánská polévka neuvěřitelně chutné a také velmi úsporný, takže často součástí naší každodenní stravy.

kyselé zelí

Tento recept je vegetarián zelná polévka je oblíbený u těch, kteří mají rádi pikantní kyselost. Pro přípravu pokrmu potřebné zeleninu: kysaným zelím / cibule / mrkev / root celer (500 g / 1 ks. / 2 jednotek. / 100 g). Také vzít rajče (30 g), libové olej (70-80 ml) a trochu mouky. Normální tekutiny je množství surovin - 1-1,5 litrů. sůl a koření - podle chuti.

Vyždímanou přebytečného šťáva zelí, místo v pánvi, přidejte sušený celer, zalijeme 1 polévková lžíce. kapalina (zeleninový vývar, voda), přidejte těstoviny, jen osladit, promíchá se a vaří na mírném ohni. Fry v rostlinném oleji, řez cibule, strouhané mrkve, strouhaný celer. Přidejte zazharku v hrnci zelí 15 minut poté, co byl ji zapálili. Když zelí je téměř připraven, nalijte zbývající vývar, podsolite, dochutíme a vaříme 10 minut. Rostlinné oleje smažit mouky, přidáme trochu vývaru z pánve, dobře promícháme. Nalijte omáčku do pánve a míchejte. Po 5-10 minutách vypnout tepla, přidejte bylinky.

čerstvé zelí

Tato polévka uvařit z čerstvého zelí / brambor / cibule / mrkev (350 g / 3 ks. / 1 ​​ks. / 1 ​​ks.). Pro přípravu zazharki použití rostlinný olej a rajčete (3-4 lžíce / 1 polévková lžíce). Normální tekutina - 1-1.2 litru. Normální sůl a koření stanovena individuálně.

Zelí cut kostkovaný, cibule - polokroužků, mrkev - julienne, brambory - na kostičky. Ve vroucí vodě dát brambory. Po varu, přidáme zelí. Dusíme na mírném ohni. Vaříme, dokud zelenina, teplo pánev, smažit na rostlinný olej, cibule, mrkev, rajčata ochutíme, přidáme trochu vývaru a dusíme. Když jsou brambory měkké, dát do hrnce zazharku, sezóně, dochutíme solí. Po varu, misku z tepla.

Šťovík (v multivarka)

Vezměte 300 g čerstvého šťovíku a 200 g čerstvých bylinek, 3 brambory, mrkví a cibulí. Norma kapalina - 750 ml, příjem tuku - 2 lžíce, množství soli a rozsah koření jsou definovány samostatně.

Čistit zeleninu, nakrájíme, vložíme do mísy, naplňte vodou, přidejte olej, koření sůl. Engage polévku po dobu 40 minut. Šťovíku a rozsah greeny, které se rozhodly smyčky, umýt, odstranit stonky a snížit zbytek. 3-5 minut před koncem režimu přidejte bylinky do mísy.

s fazolemi

Pro přípravu těchto vodivých se konzervované fazole a zelí (200 g / 300 g). Také budete potřebovat cibuli a mrkev (1 ks.), Čerstvá rajčata a brambory (3 ks.). Norma rostlinný olej - 3 lžíce, kapalina rychlost - 1,5 l. Chcete-li pikantní chuť vavřínu a používat suché koření. Přidejte sůl a cukr podle chuti.

Fazole v cedník záhybu. V hrnci přivedeme k varu vodu, dal bramborové. V holandském guláše trouby na rostlinný olej lisovaný z zelné šťávy (přidáme trochu cukru v krvi). V pánvi osmažte cibuli, strouhanou mrkev, po chvíli přidáme pyré rajčata pyré, dušené, přesunout do hrnce s bramborami. Tam také poslat zelí, fazole, záliv, sezóna, osolíme a vaříme 5-7 minut.

Vegetariánská polévka vařit je snadné - můžete také přinést recept na něco nového.