Vegetariánská lák

Tento prastarý jídlo je známý a milovala mnoho, ale tradice je vařené na základě vývaru. Mohu vařit vegetariánské nálevu, které výrobky mohou být zahrnuty do formulace tohoto pokrmu?

S ječmenem a olivami

Tento recept kombinuje okurky (2 ks.), Olivy (2 polévkové lžíce) a ječmen (1 polévková lžíce.). Sortiment kapaliny: voda a okurky roztokem chloridu sodného (2,5 litru / 100 ml). Také je třeba zeleninu: mrkev / cibule / brambor - 1 ks / 1 ks / 3 kus ... Příchutě - 2 plátky citronu, špetka mletého koriandru, vavřínové a pepř. Příjem tuků - 3-4 lžíce norm sůl individuální (to může být dost solanka).

Krupice, máchání, namočeny po několik hodin, pak se nalije novou část vody, dal guláš. Fry na rostlinných olejů cibulí a mrkví, sezóna koriandr, přesunout do hrnce k Perlovka. Tam také posílat na kostičky nakrájené brambory a nakrájené okurky. Pour polévka solankou. Vařit, dokud vařené složek potravin a Dochutíme. Olivy řez do kruhů, do polévky. Podáváme s plátkem citronu.

S rýží nebo pohankou

Tento recept je vegetarián rassolnik umožňuje vybrat vaření - můžete použít rýži a pohanku (což je více líbí). Norma obiloviny - Článek 0.5. Také je třeba okurky (3-5 ks.). Připravovat a zelenina: brambory, cibule, mrkev (3 ks / 1 ks / ks 1 ...). Normální tuk - 30 ml, rychlost kapaliny - 2-2,5 litru. Při vaření, použití zazharki rajče (1 polévková lžíce).

Oloupané krájená zelenina, okurky, rub na struhadle. Krupice umýt. Připravte zazharku cibulí a mrkví (přidáme rajčata a vařte zeleninu). Se nalije do vody pánvi, přivést k varu, dát rýže, vaří se 5 minut, přidá se brambor. Můžete nahradit rýže pohanka. Když brambory hotové, přidejte pan zazharku, koření, nakládaná zelenina. Polévka vařit opět vypnout, přidejte čerstvé bylinky, prolisovaný česnek.

V multivarka (s houbami)

Ochucené lák mohou být připraveny z vysuší houba (Take 10 ks.). Také je třeba okurky (2-3 ks.) A kořeny (petržel, celer). Připravte si zeleninu: mrkev, cibuli, brambory, zelí (1 ks / ks 1/4 ks / 150 g ...). Zbývající složky potravin: rostlinné olej a smetanou (2 polévkové lžíce), vejce a koření. kapalina Norm 2 L (dále použití okurka solanka 100 ml).

Houby dát do studené vody po dobu 30 minut. Oloupané a semen okurky nakrájíme na tyčinky. Čistit a nakrájíme zeleninu. Mísa ohřátí oleje (smažení) Fry mrkev, cibule, kořeny a houby. Přidáme zelí, brambory, okurky. Zalijeme vodou a solankou, sezónu, pokud to bude nutné - podsolite. Připraví se 1,5 hodiny (polévka). Pokud zbývajících 10 minut před koncem procesu rozšleháme žloutky se zakysanou smetanou, zalijeme polévku a míchejte.

Nebo C zmíněné fazole

Při přípravě této misky pomocí cizrny nebo fazole (0,5 st.). Namočte cizrnu po dobu 12 hodin (vařit, že bude mít alespoň jednu hodinu) a fazole stačí lehnout do vody 8:00 (vařit budete 40 minut). Také vzít pár okurek a 3 lžíce ječmen. Potřebují a zelenina - 1 ks. mrkve a cibule, stejně jako 3 brambory. Normální tuk, tekutý a rajče - 30 ml / l 2-2,5 / 1 polévková lžíce

Kuchař připravil fazole, přidejte bramborové kostky a pre-vařené ječmen. Když jsou brambory uvařené, dát polévku strouhané okurky, zazharku mrkev, cibuli a rajčata. Sezóna, podsolite. Vaříme 5-10 minut.

Vegetariánská lák - uspokojující jídlo. Vzhledem k okurky má lahodnou chuť.