Lemongrass

výrobky;

Obsah

Obecný popis
jak si vybrat
jak uchovávat
chemické složení
Nutriční informace na 100 g:

Užitečné vlastnosti citronovou trávou

Složení a přítomnost živin
Léčivé vlastnosti
Použití v kuchyni
použitím v kosmetice

Nebezpečné vlastnosti citronovou trávou

Viz též vlastnosti podobné produkty:

jahody;

obecný popis

Lemongrass - je velký lezení keř-liána rodinného délky magnolievyh.Ego až patnáct metrů, a balení stromy limonniknapominaet révy. Tloušťka stonku 2 santimetra.Formu Bush rostliny se v severních oblastech. Listy limonnikasvetlo zelená, pocházel a lehce masité, většinou raspolozhenypuchkami, jejich řapíky jsou načervenalé nebo růžové. Tsvetykremovogo nebo bílé barvy s příjemnou vůní a tyčinky z 3-5shtuk Jednotná v silných včelstev.

Schisandra berry 2 semena jasně červené, šťavnaté, kulovitý, velmi kyselé. semena zápach citróna mají hořkou chuť, pálení. Kůra z kořenů a stonků také pahnetlimonom, odtud název - citronové trávy.

Vinná réva roste planě v jižní Sachalin, v ruském, takzheee lze nalézt v listnatých lesích, říční údolí, lesní okraje, paseky. Hojné sklizně citrónové trávy stane jednou za několik let, a vzhledem k nedbalosti poboček při shromažďování kustarnikapriostanavlivaetsya rozrůstání.

Jak si vybrat

Obvykle plody a semena magnólie révy je sklizena. Jako sozrevanieproizvodyat sběru plodů. Proces sušení se skládá ze dvou částí: první, trochu Schisandra bobulí podvyalivayut vzduch dva - tridnya a zasushivayutih ve speciální peci nebo konvenční troubě. Zpočátku temperaturuustanavlivayut během čtyřiceti stupňů, a na konci sušicího podnimayutee na šedesát.

Jak uchovávat

Čerstvý Schisandra berry, bohužel, těžko najít a koupit. Nodachniki na svých stránkách pěstovat vinnou révu. Tonkimsloem shromážděny v krabicích okamžitě sušené ovoce. Pak slazhivayut v malých sáčcích.

Můžete si s čerstvými plody bez poškození semen, vymačkat šťávu a zakonservirovatego s cukrem. Málo stálé, šťáva se stává rosolovitý konzistenci.

Dalším dobrým způsobem, jak skladovat ovoce - je k jejich zaplnění s cukrem, dobře rozetřete a dejte do sklenice. Uchovávejte v chladničce je nutné.

chemické složení

Schizandra plody obsahují asi 20% organické kyseliny tvoří osnovnoekolichestvo jablečná, vinná a citrónová. Mírně subsaharské vitaminaS asi 500 mg na 100 gramů plodů. Také zahrnuje pektiny, třísloviny, saponiny, flavonoidy, antrachinony. Lemongrass je bohaté na esenciální oleje, protože jeho stonku a semen o více než dvě procenta a v kůře stebleyvyshe tři. Jeho použití esenciálního oleje nalézt v parfémech.

Až 33% mastné části oleje semen. Máslo se skládá z glitseridovzhirnyh nenasycených kyselin - olejové a linolové. Rovněž bylnayden vitamíny. Vzhledem ke složení lemongrass má imunnostimuliruyuschee, adaptogenní, stimulující a posilující vlastnosti.

Nutriční informace na 100 g:

Proteiny, gr	Tuky, gr	sacharidy gr	Ash gr	Voda, gr	Kalorický obsah, kcal
1	-	1.9	-	-	11.1

Užitečné vlastnosti citronovou trávou

Složení a přítomnost živin

Schizandra listy obsahují velké množství mikro- a makroživin vápník, hořčík, draslík, železo, měď, mangan, kobalt, jod, zinek, hliník. Oni jsou také přítomné v ovoci, ale pouze znachitelnobolshih množství.

Hodnota a užitečné vlastnosti Schizandra ovoce nahoru a vitamin C, minerální soli, organické kyseliny, cukry a další sostavlyayuschieupomyanutye výše.

Ale nejdůležitější a užitečné složky v citrónové trávy a yavlyayutsyaskhizandrol schisandrine - biologicky aktivní látky vstupující do esenciální olej. oni toniziruyuti zlepšit játra. Tyto látky stimulují srdce sosudistuyui nervový systém. Denní dávka těchto látek obsažených v 50 grammahsvezhey Schisandra ovocné dřeně.

léčivé vlastnosti

Ve V. století bylo známo o deystviiplodov osvěžuje a tóny citronové trávy. Místní lovci na Dálném východě, přičemž ssoboy lov vysuší Schisandra plody, které pomáhají, aby byly odolnější.

K dnešnímu dni, lemongrass našla své široké uplatnění v kachestveadaptogennogo a povzbuzující, když duševní a fizicheskompereutomlenii. Také je velmi efektivní při depresivních a astenicheskihsindromah.

Schizandra bobule tinktura slouží jako prevence a ORZchřipka.Obsah glykogenu, pod vlivem citrónové trávy v játrech se sníží a sval - zvyšuje a množství menyaetsyanaoborot kyseliny mléčné.

V Číně používají semena a plody Schisandra s oslabenou serdechnoymyshtse, srdeční neuróza, nefritidy, hypertenze. Vývar bobule i ponizhaeturoven cukru, chloridy a alkalickou rezervu v krvi a tkáni dýchání horoshostimuliruet.

Plody a semena jsou předepsány pro řadu chorob: anémie, polovoyslabosti, tuberkulezelegkih, ledviny, játra, žaludek, dýchací orgány.

Infuze vařit velmi jednoduchá: vzít 1 polévková lžíce vysuší čerstvým ovocem a zalijeme 250 ml vroucí vody, která není nižší dvuhchasov. Musíme vzít čtyřikrát denně po dobu dvou polévkových lžic.

tinktura alkoholmůže být připraven následujícím způsobem: 10 g mletých semen, 20 gramů plodovzalit 100 ml 70% alkoholu, trvat až 10 dní, pak se odtok. Prinimatnatoschak 25-30 kapek.

Použití v kuchyni

Při vaření, lemongrass používají k přípravě vynikající ovocné nápoje,sirupy. Tyto nápoje pozvednout náladu a ulehčit ustalost.Ochen lahodné s citronem jam, džem, marmelády a kompoty. Konditerskiefabriki přidat ji do jakési marmeládou, čokoládou a konfet.A Seaside závodě vyrábí rafinovaný cukr, jako součást kotorogoprisutstvuet extraktu Schisandra.

Použitím v kosmetice

Schisandra surovin v kosmetice také našel své uplatnění. Egovklyuchayut o hydratační, tónovací masky dlyakozhi. Koncentrovaný extrakt je účinná v boji proti nekotorymikozhnymi onemocnění, a je také použit v kosmetických krémů.

Nebezpečné vlastnosti citronovou trávou

Přípravky obsahující citronové trávy prakticky žádná protivopokazaniy.No, a to ani při pohledu na to, použít jen tehdy, když konsultatsiis lékaře a ani jinak zneužívat.

Lemongrass je kontraindikován u osob s vysokým nervovým vzrušením,nespavost,vysoký krevní tlak, zvýšené žaludeční sekrece.

Pokud si nepřejete, aby trpí nespavostí celou noc, vzít preparatys lemongrass nejpozději do 18-19 hodin.

V těhotenství, užívání citrónové trávy projednali se svým lékařem.