Thai

Thajská kuchyně je považována nejen jedním z nejvíce exotických, ale také jedním z nejužitečnějších, chutné a originální. Razvivalasona po několik staletí pod vlivem kulinářské traditsiyindiyskoy, čínské, malajské a evropské kuchyně. V rezultatechego narodilo skvělé jídlo, nádherně sochetayuschiev Prohlášení poznámky kyselost, sladkost, hořkost, ostrost a sůl.

Možná, že punc autentické thajské kuchyně yavlyaetsyapodhod místní kuchaři vaření. Oni predpochitayutispolzovat pouze čerstvé a kvalitní produkty, kotoryi podlehl minimální tepelnou úpravu na ohni. Av dannomsluchae není to jen o ovoce a zeleninu, ale také ryby a myase.Naprimer, smažení se provádí při vysoké teplotě s konstantním pomeshivanii.Pri, že všechny výrobky, včetně masa, nakrájíme na malé kusochkamii pečené ne více než 8-10 minut.

A Thajci milují improvizovat v kuchyni. Mimochodem, tam byla jedinečná a blagodaryaimprovizatsii Thai národní kuhnya.Vse skutečnost, že Thajci si půjčili od predstaviteleydrugih kuchyni ty nejlepší pokrmy a pak se experimentovat, prevraschaliih na něco zvláštního a jedinečného v jeho druhu. A Thajci věří, že každý ví, jak vařit a tvrdí, že je to špatný kulinarovne. Jednoduše řečeno, existují špatné výrobky. Málokdo ví, že v Thajsku jedí pouze čerstvě připravené jídlo. Aponyatiya oteplování včerejší jídlo zde prostě neexistuje.

Jeho počátky moderní thajské jídlo se z horských osad jižně zapadaKitaya jak bylo původně byly kolébkou thajských plemen.V VI-XIII století. Thajci se přestěhoval do jižních zemí, které jsou nastoyaschiymoment v Thajsku a Laosu, a zároveň temstali aktivně používat ve svých kuchyně zvěřinová, rybí a raznoobraznyedary tropech. O několik století později, tady jsme ochutnali vostochnyespetsii a sladkosti, stejně jako se dozvěděl o evropské tradice poedaniyapischi používání příborů a okamžitě jim půjčil.

Navzdory přáním mnoha evropských kuchařů vaří populyarnyeblyuda národní thajskou kuchyni doma, tyto eeznatoki tvrdí, že jejich skutečná chuť je cítit lishv Thajsku. V současné době jsou 4 druhy národního tayskoykuhni v závislosti na regionu původu. toto Centrální, jih, sever a severovýchod. Jejich hlavní rozdíly zaklyuchayutsyav funkce vaření místní jídla. Ale všichni, bezpochyby stojí za to být souzen.

Hlavní metody vaření pokrmů Thai: