Bobkový list
Obsah
obecný popis
bobkový list volání plechy „vavřín“, která patří do rodiny vavřínu. Jeho vlast je považován za stranyMaloy Asii a na Středozemní moře. Jedná se o jednu z nejstarších koření používaných člověkem.
Esenciální olej odvozený z vavřínových listů, který se používá v proizvodstvealkogolnyhnapitkov a cukrářskou podnikání. Bobkový list přípravek také aplikován v chemickém průmyslu, který se používá jako surovina dlyapolucheniya cineol a kafru.
Věnci z vavřínových listů a větví korunovat vítěze hlavou sorevnovaniyi hrdiny kampaně a války v Římské říše a starověkého Řecka a derevolavr byl zasvěcen k nim. Ve středověku vavřínu byl považován za symbol získat obránce proti blesku a zla. Slovo „vítěz“ proiskhoditot „vavřín“, což doslovně znamená „korunovaný s vavřínech.“
V současné době vavřínový roste téměř ve všech zemích, které jsou klimaticky vhodné pro pěstování. To je Turecko, Řecko, Itálie, Francie, Španělsko, Portugalsko, kavkazské země, Albánie, Guatemala, poloostrov Krym.
Jak si vybrat
Bobkový list by měl být tmavě zelené barvy, bez libopyaten na povrchu. Kvalitní bobkové listy nejsou tolkohoroshy vzhled, ale také příjemnou, poměrně silná chuť. Vlastnosti Vsepoleznye listy uložené v čerstvé, ještě v suchém stavu. Sušené bobkové listy jsou nejlepší dát do germetichnuyuemkost déle uchovávat chuť. To znamená, že list může být skladován po dobu delší než 2 měsíce.
Při vaření,
Při vaření, jedním z nejčastějších koření schitaetsyalavrovy list. Sušené a mleté bobkový list a semena takzheego používají mnohem častěji než čerstvé.
V roce 1652 osobní kuchař Marie de Medici François Pierre de la Varenpv jeho světově proslulé kuchařka poznamenat, že vavřín sposobenuluchshit a napravit chuť téměř ve všech potravinách a rekomendovalvvodit ji pudinky a dezerty.
Bobkový list používán v omáčky, marinády, polévek, vývarů, v přípravě rybího masa atakzhe slané a kyselé pokrmy. Je nezbytný při konzervaci rajčata,okurky, dýně, zelí, cibule, řepa. Dává horoshiyvkus a nádhernou vůni různých omáček, guláše, želé.
Nutriční informace na 100 g:
Proteiny, gr | Tuky, gr | sacharidy gr | Ash gr | Voda, gr | Kalorický obsah, kcal |
7.6 | 8.4 | 48.7 | 0,01 | 0,1 | 313 |
Užitečné vlastnosti listy
Složení a přítomnost živin
Bobkový list má velkou výživnou hodnotu ve svém složení vhodyatbelki, tuků a sacharidů, esenciálních olejů, jedlé vlákna vitaminygruppy B C,,PP,stejně jako mikro- a makroživin: sodík, hořčík, zinek, draslík, měď, železo, selen, mangan, a fosforu.
Užitečné a terapeutické vlastnosti
Slavní lékaři již od starověku použité listkak bay zázračný lék z velkého počtu zabolevaniy.Po Dle Hippokrata, bobkový olej pomáhá při křečích a radil lavrovyelisty používaný ke snížení bolestivý dodávku oschuscheniypri. Avicenna věřili, že vavřín dobře pomogaetpri bolesti kloubů, nervové napětí, dušnost, a semena a koralavra jsou nepostradatelné pro ledvinových kamenů onemocnění a žlučníku.
A v této době Laurel je široce používán v lidových meditsine.On používaných ke zvýšení chuti k jídlu, zlepšují trávení, snyatiyaotechnosti, snížení krevního tlaku, léčbu revmatoidníartritidaa osteoartritida, posílení imunity, potlačit hrbolku bacil.
Laurus má stimulující, stahující, diuretikum, antibakteriální antifungální profylakticky správné léčbě horečky, stomatitida, nervové poruchy, koliky, aminorei, a ještě jako dávidlo a vyvolávající pocení.
Éterické oleje extrahované z ovoce, květy a listy, yavlyaetsyaprekrasnym a insekticidní dezinfekcí, primenyaetsyapri léčbě poranění a výrony, část nějakého antisepticheskogomyla a mastí.
Také, bobkový list používá při léčbě pacientů s rakovinou. Například, pro léčbu rakoviny hrdla použít tinkturu: sklo peremolotyhlavrovyh listy nalít 500 ml vodky a aplikována, dvuhnedel a poté se filtruje. Vzít třikrát denně po dobu stolovoylozhke po dobu 30 minut před jídlem.
Další z listů provést velmi účinný pro bolnyhdiabetom infuze. K tomu, 10 listy vavřínu nalije 750 ml kipyatkai vyluhovat asi 2-3 hodiny, pak se odtok. Potvrzení rekomenduetsyakazhdy den infuze 100 ml.
Pokud se vyskytnou problémy s klouby,je prakticky nezbytné, tyto bujón: 5g listy lavrasleduet nalije 300 g vody a přivést k varu, vařené techenie5 minut a potom přelije do termosky někde 4-5 hodin a protsezhivaem.Otvar potřebují pít malé doušky po celý den, pitves vývar nemůže být pravda. Ženy mohou být odhaleny děložní krovotechenie.Rekomenduetsya pít vývar po dobu 3 dnů, poté sdelatnedelny zlomit a ošetření opakovat.
Použitím v kosmetice
V takzvané domácí medicíně používá bobkový list dlyaizgotovleniya masky a pleťové krémy na obličej a vlasy.Například tonizující krém na obličej a krk je velice efektivní priugryah, vředy, skvrny. Pro přípravu losonanuzhno 25 listů vavřínu nalít půl sklenici vody, prokipyatitokolo 5 minut a vyluhovat asi 4 hodiny. Kosmetologirekomenduyut tento krém k očištění pokožky obličeje a krku každý den - v ranních hodinách a vecherom.Obladatelyam mastná pleť mléko je vhodné přidat vodku, 1 dezert nebolí lozhkiEsli tento krém používat pravidelně, efekt bude několik dní zametenuzhe: póry zúžil, kůže se stává matná a hladká.
Jak se zbavit lupů je třeba vypláchnout hlavu s vývarem lavrovogolista. Je připraven jednoduše. Naplňte balíček listů (30 g) v 1 litru vařící vody a trvat asi 2 hodiny, pak se opláchnutí protsedit.Posle vývar tedy žádoucí poskytnout použití vlasy vysohnutbez tepla.
Nebezpečných vlastností listy
Bobkový list, je žádoucí:
Program Značka kvality nabídnout recepty pro zdraví a krásu, které jsou založeny na bobkovým listem.
Viz také vlastnosti jiných bylinek a koření:
- Bobkový list alergiemi. Léčebné recepty odvary, kontraindikace.
- Čistící spoje doma
- Cibule - hrubý zdraví
- Bota plavidla vavřín
- Katarze
- Řecká kuchyně
- Borovice
- Kopr
- Bobkový list hubnutí
- Dietní polévka s kuřecím vývarem
- Houbová polévka dyukanu
- Vegetariánská Solyanka
- Vegetariánská hrášková polévka
- Vegetariánské polévky
- Senna list bylina pro hubnutí
- Wormwood: léčivé vlastnosti
- Melissa: užitečných a jedinečné vlastnosti rostlin
- Míchaná zelenina s masem
- Léčivé vlastnosti koření
- Pkhali restaurací zelí listy
- Čistící klouby bobkový list