Vegetariánství

Pro každého z nás je pojem má svou vlastní hodnotu. Některé priderzhivayutsyavegetarianskogo způsob stravování založené na etických a morálních názorů, zatímco jiní - Ze zdravotních důvodů nějakého tak stremyatsyasohranit postavu nebo jednoduše sledovat trendy.

Dokonce i odborníci neposkytují jednoznačný výklad. Nemenee fakt docela pravda, že vegetariánství - systém moci, která vylučují nebo omezují přísun masných výrobků živočišného původu. Takový životní styl nuzhnootnositsya pečlivě, zodpovědně a poznat a soblyudatosnovnye pravidla pro vegetariánské jídlo deystvitelnosluzhila systém pro zdraví, ne ho zničit.

Existují tři hlavní typy vegetariánství:

• veganství - nejpřísnější vegetariánská sposobpitaniya při níž vyloučeny všechny druhy masa: zvířata, ptáci, ryby, moreproduktov- nepoužívá i vejce, mléko a drugiemolochnye výrobků, a ve většině případů, a mědi tak vegetariantsevesche nazývá vegenami nebo starovegetariantsami.
• laktovegetarianstvo - vegetariánství v ratsionkotorogo také obsahuje mléko a mléčné výrobky;
• laktoovovegetarianstvo - vegetariánství, kromě kotoroedopuskaet rostlinných produktů jsou mléko a vejce domashnihptits.

zdravotní účinky

Jako vegetariánská strava organismu nasycený poleznymiveschestvami a vitamíny, mezi kterými jsou: sacharidy, mastné kislotyomega-6, vlákna, karotenoidy, kyselinu listovou, vitaminC, vitamin E, magniy.Uluchshaet draselný pocit a udržuje normální hmotnost úroveň umerennoeupotreblenie mastných kyselin, cholesterolu a proteinových jídel rastitelnogoproiskhozhdeniya.

Výsledky největších studií zjistili, že vegetariantsevbolee různých vzácných onemocnění a onemocnění:

• Mezi vegetariány, kteří dodržují dietu více než pět let, existuje 24% méně pravděpodobné u pacientů po ischemické choroby srdeční.
• Krevní tlak vegetariánů je mnohem nižší než u non-vegetariáni, takže tam je zřídka mezi nimi vysoký krevní tlak i jiné příčiny tlak rezkihperepadov.
• Bylo zjištěno, že vegetariáni menshayaveroyatnost onemocnění různých typů rakoviny, kromě rakoviny střev.
• Veganské a vegetariánské stravy významně přispívají snizheniyuriska rozvoje diabetu typu II. Vegetariánská strava takzhesvyazano se snížila pravděpodobnost, metabolického syndromu, razlichnyhrasstroystv, které způsobují kardiovaskulární zabolevaniyi diabetes.
• Vegetariánská strava pomáhá bojovat proti ozhireniem.Lyudi nadváhy jsou poměrně vzácné mezi vegetariány.
• V non-přísnými vegetariány vyskytuje šedý zákal 30%, a veganovna o 40% méně než muži, a to i v každodenní stravě více než 100 gramů masa.
• tam Divertikulóza vegetariáni je 31% menší.
• Půst po vegetariánské stravy pozitivně ovlivňuje revmatické nalechenie artritida.
• Vegetariánská strava pomáhá metoda normalizace vysokogourovnya fosforanem moči a krve, při zachování příznivé zacházení chronické boleznipochek.

Vliv na duševní stav a očekávané délky života

• Vegetariáni jsou příznivější a stabilní emotsionalnoesostoyanie než nevegetariáni.
• Úplné nebo částečné omezení jedení masa sposobstvuetznachitelnomu zvýšit životnost. vegetarianstvana shodě pro 20 a více let, může prodloužit životnost priblizitelnona 3,6 roku.

Hlavní doporučení na vegetariánství

1. 1To je nejlepší držet se méně přísné vegetariánství, poskolkunekotorye produkty živočišného původu jsou nezbytné pro tělo normalnogofunktsionirovaniya.
2. 2Pod přísným vegetariánské, je třeba zahrnout ratsiontakie potřebné živiny, jako jsou bílkoviny, tuky a polivitaminnyepreparaty a potraviny s vysokým obsahem vitamínů a minerálů.
3. 3V průběhu těhotenství, kojení a dětem výuku dětem vegetarianstvuneobhodimo vědomí, že na matku a dítě trebuetesche a potravin živočišného původu. Ignorování tohoto faktoru mozhetprivesti extrémně negativní důsledky.
4. 4Zařazení do jídelníčku přísného vegetariánství medu pylu v jakémkoli množství, nemůže poskytnout organizmvsemi důležité vitaminy a minerály.

Náhražky životně nezbytných substancí

• protein - mohou být získány z luštěnin, ořechy, špenát, květák, kedlubena pšenice;
• tuky - obsahují různé oleje: olivový, lněný, slunečnicový, konopí, kokosu, bavlníkový,kukuřice,ořech, atd.;
• železo - požadované množství obsažené vorehah, semena, sušené ovoce, fazole a zeleninu;
• vápníku a zinku - mohou být získány z molochnyhproduktov, stejně jako listové zelenině sytě zelenou barvu, a to zejména kale kale, špenáta řeřicha semena, brazilské a mindalnyhorehov, sušené ovoce a tofu;
• omega-3 - zdroje yavlyayutsyasemena len, různé ořechy, fazole a obilí pěstovat;
• vitamin D - jejich tělo je nasycen sluneční záření, jakož i produktů, jako jsou kvasinky, houby, kopřivy, petržel, pšeničné klíčky, vaječného žloutku.

syrová strava

vegetariánství

Seasons

osobní

léčebný

krevní

přiměřený

oddělený

dílčí

kalorií