Kumquat

výrobky;

Obsah

Obecný popis
Výběr a skladování kukvata
Použití v kuchyni
Kalorie kumquat
Nutriční informace na 100 g:

Užitečné vlastnosti kumquat

Složení a přítomnost živin
Užitečné a terapeutické vlastnosti
Dietní výrobek

Nebezpečné vlastnosti kumquat

Viz také vlastnosti jiných citrusových plodů:

ovocný;

obecný popis

Kumquat (z kitu. golden orange) - Yellow-oranzhevyytropichesky citrusové plody rodina evergreen. Etotplod má i další jména - Kinkala a Fortunella. Externě kumkvatpohozh velmi malý ovál oranžový.Podél ní dosahuje maximálně 5 cm a maximální šířku. - 4 cm upotrebleniefrukt jde celou cestu s kůží. ovocná chuť velmi blízko kkislovatomu mandarinka,ale kůra je sladká-koláč chuť. Kumkvatayavlyaetsya domů do jižní části Číny.

První literární zmínka o kumquats sahá až do 12. století. Kitae.V v Evropě přišel plody přes anglický botanik Robert Fortune, který ho přivedl k ročnímu London zahradnického vystavkuv 1846 Zpočátku plody byly přiřazeny k rodu Citrus, ale v roce 1915 mají přiděleno samostatnou podskupinu - Fortunella.

Plantation kumquat pěstované na vývoz, který se nachází vYugo jihovýchodní Asie, Čína, Japonsko, Řecko a jižní territoriyahSShA. Existuje několik typů kumquat: Hong Kong, malajské, Marum, Maeve a Fukushi Naga.

Výběr a skladování kukvata

Při koupi kumquat by měly věnovat pozornost svému vneshniyvid. Slupka by měl mít nasycený oranžovou barvu, aby bylo lesklé, hladké a bez viditelných mechanickým poškozením, tmavých skvrn a treschin.Takzhe ovoce musí být přiměřeně měkké. Mozhetsvidetelstvovat přílišná měkkost zralého ovoce a tvrdost - nezralost.

Uchovávejte v chladničce by měla být Kumquat v oddělení ovoce iovoschey po dobu tří týdnů. Ale před tím, ovoce by měly být tschatelnopromyt nečistoty a suché, že povrch není ostalosni kapek vlhkosti. V případě, že celé ovoce nebo protlak pomestitv přepracován v mrazničce při teplotě v rozmezí od -15 do -19 ° C, potom se poleznyeveschestva lze uložit až šest měsíců.

Použití v kuchyni

Kumquat je široce používán ve vaření. Ve většině případů, egoupotreblyayut surovin a používaných k dekoraci jídel: salátů, sendvičů, cocktail party předkrmů, koktejlů, svařené víno a kachestvezakuski na alkoholické nápoje. Tepelně obrabotannyhblyudah kumquat použity pro přípravu kyselé sladké sousovk zeleniny a masa, masa nebo ryby, pečené v troubě a takzhedlya dezertů: kandovaného ovoce, džemy, džusy, tvaroh, atd yogurtnyhzapekanok

kalorie kumquat

Produkt není charakterizován poměrně vysokým obsahem kalorií takkak 100 g ovoce obsahuje 71 kcal, ale ne rekomenduetsyasilno nesprávného použití to, jak to může vyvolat obezitavzhledem ke zvýšenému obsahu uhlohydrátů, zejména v vysuší vide.V takovém kumquat 100 g - 284 kcal.

Nutriční informace na 100 g:

Proteiny, gr	Tuky, gr	sacharidy gr	Ash gr	Voda, gr	Kalorický obsah, kcal
1.9	0.9	9.3	0,5	80.5	71

Užitečné vlastnosti kumquat

Složení a přítomnost živin

Kumquat obsahuje poměrně různorodý soubor vitaminů (C,,E,B1,B2,B3,B5 B6), Minerály (vápník, draslík, železo, měď, hořčík, sodík, fosfor, zinek), mastné kyseliny a esenciální oleje. Velké koncentrace vitaminu C vplod kumquat činí nezbytné zvýšit celkovou odolnost těla immunitetai virů a bakterií.

Užitečné a terapeutické vlastnosti

Vzhledem k obsahu vlákniny, pektin a přírodní fermentovplody použití pro normalizaci gastrointestinálního traktu, prevence gastritovi vředy. Blagopriyatnokumkvat působí na nervový systém. Lidé, kteří používají etotfrukt méně náchylné k depresím, podrážděnost, nervozitu, chronický stres. Pomáhá ke zvýšení emoční citlivost, jak se zbavit apatie, dát sílu na intenzivní činnosti, a ne pasivní existenci.

Plody se používají v boji proti parazitům a plísním. Protivogribkovymisvoystvami kumquat má vzhledem k přítomnosti ve svém složení furakumarina.Imenno tato látka pomáhá bojovat proti zánětu a infektsionnymizabolevaniyami.

Ve východní medicíně se sušený kůra slouží k kumquat lecheniyaprostudnyh nemocí chřipka,rýma a kašel. K tomuto chování při vdechování korkamipo vaří 2-3 krát denně. Tento způsob Kumquat olejů pozvolyaetefirnym volně přidělené a maximální vstřebává slizistoyrta.

dietní výrobek

Kumquat je jedním z potravinových výrobků, které přispívají rasschepleniyui eliminovat špatný cholesterol, čištění tělo toxinů, radionuklidů a těžkých kovů. Čištění nádoby mastných plaket, ke které dochází v procesu systematického používání kumquat je vynikající prevencí mrtvice, srdečního infarktu a aterosklerózy.

Nebezpečné vlastnosti kumquat

To se nedoporučuje používat Kumquat lidem trpícím povyshennoykislotnostyu žaludku nebo onemocnění ledvin, protože může sprovotsirovatobostreniya těchto onemocnění.

To je také nedoporučuje během těhotenství a kojení, as sposobenvyzvat alergie dítě.

Můžete vidět, jak kumquat pěstovány ve sklenících. Nebolshiekusty plně usypananny rozptylů zářivě oranžové ovoce. Oniochen jako klementinek a mandarinek, které jsou také predstavlenyna videa.

Viz také vlastnosti jiných citrusových plodů:

tanžela

miláček

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné