Bílý žralok

výrobky;

Obsah

Přehled
jak si vybrat
jak uchovávat
odrážejí v kultuře
Kalorie Žraločí maso
Nutriční informace na 100 g:

Užitečné vlastnosti masa žraloka bílého

Složení a přítomnost živin
Užitečné a terapeutické vlastnosti
při vaření,

Nebezpečné vlastnosti masa žraloka bílého

Viz také vlastnosti ostatních ryb:

ryby;

Přehled

Každý ví, co je to velký bílý žralok, ale lishnemnogie vědí, že to má jiný název, a sice, karharodon.Je to nejen největší žralok, ale většina krovozhadnoyiz všechny členy tohoto rodu. Dospělý může vyrastatdo 8 metrů. Mnozí lidé říkají "bílá smrt„Protože se tito predátoři často napadána koupající.

Žralok žije v mírných a teplých vodách oceánů, aplavaet v hloubce asi 30 metrů. Zadní strana je žralok není bílý, a skoreeseraya, ale někdy vést šedá. Břicho jí off-bílé, zatímco hřbetní ploutev je černá. Pouze velké individuální polnostyusvintsovo bílé.

Nejčastěji bílý žralok hledá oběť pomalu kursiruyaokolo hladiny moře. Vzhledem k tomu, že jí špatně vyvinutý zrak, chodí na lov ve dne. Ale vize není osnovnymsposobom důlní hledat, protože stále existuje akutní karharodona pověsti horlivý čich. Je třeba poznamenat, že „bílá smrt“ ulavlivaetzvukovye signálů na vzdálenost několika kilometrů. To akulachuet čerstvou krev a zápach pocházející z vyděšeného ryb půl kilometru.

Mé oblíbené jídlo je bílý žralok - fur seal, který žije okoloberegov Jižní Africe. Menší jedinci se živí malými rybami, jako je tuňák, delfíni nebo želvy. Dosažená 3 metrovakula přepne do větších obyvatel oceánu.

Jak si vybrat

Při nákupu dávejte pozor na vzhled kus masa akuly.On musí být poměrně velké co do velikosti, s chrupavkou ve středu. Opredelitlezhit žralok před vámi, nebo ne velmi jednoduché, protože je nedostatek otlichitelnoychertoy žeber kosti a viditelnému otdelnyhpozvonkov které jsou chrupavčité páteře.

Jak uchovávat

Všimněte si, že bílý žralok podléhá zkáze maso, poetomuvazhno jeho kostry byl zmasakrovali nejpozději 7 hodin poslevylova. Pak je osolené, nakládané nebo jen zmražený.Zpracované maso může být velmi dlouhá doba hranitsyav lednice.

Odrážejí v kultuře

Carl Linnaeus nejprve dal vědecký název bílého žraloka Squaluscarcharias. To se stalo v roce 1758. Nicméně, tento typ eschene znovu přiděleno jinému titulu. V roce 1833, Sir Andrew Smitdal název Carcharodon, který přeložil z řeckého prostředků"zub" a "žralok", Posledním a sovremennoenazvanie žralok dostal poté, co byl přenesen z rodaSqualus v Carcharodon.

Tito predátoři jsou rodina žraloka nosatého, který, podle pořadí, jsou rozděleny do několika rodů - Lamna, Carcharodoni Isurus. Jediným dosud dozhivshim druh jeCarcharodon carcharias.

Kalorie Žraločí maso

Surový žralok liší vysoký obsah bílkovin a tuků, jeho kalorické - 130 kcal na 100 gramů (ostroun obecný žraloků - 142 kcal) .Kaloriynost žralok Smažené - 228 kcal. zhirnoei miska se nedoporučuje používat ve velkém množství konců ktostradaet nadváhu.

Nutriční informace na 100 g:

Proteiny, gr	Tuky, gr	sacharidy gr	Ash gr	Voda, gr	Kalorický obsah, kcal
45.6	8.1	-	-	6.1	130

Užitečné vlastnosti masa žraloka bílého

Složení a přítomnost živin

Stejně jako v každém jiném oceánu ryb žraloka ogromnoekolichestvo obsahuje makro- a mikroelementy. Přicházejí v různých látek, které tvoří buňky živých protoplazmu. Jsou velmi důležité, protože normalizovat fungování lidského těla. V myasesoderzhatsya vitaminů A a B, jakož i mědi, fosforu, jodu soli kaltsiyai.

Užitečné a terapeutické vlastnosti

Žraločích jater je mobilní přírodní lékárna. Tak to nazyvayutmnogie odborníci. To je způsobeno tím, že má jako je vazhnyeveschestva alkiglitserol a skvalen. Každý ví, že poslední - přírodní antibiotikum, která je velmi podobná k ampicilinu, ale je to mnohem silnější. Dalším rozdílem je skutečnost, chtoskvalen nezpůsobí žádné vedlejší účinky. Léčba preparatomiz této látky vede k úplnému odstranění zánětu, infektsiyi i ty přetrvávající druhy hub.

Alkiglitserol - imunostimulans a velmi efektivní. Onaktivno bojů rakovymikletkami, bakterie, viry, a normalizuetdeyatelnost oběhový systém. Je třeba poznamenat, že tento imennoblagodarya léky, které jsou založeny na žraločí olej pokazyvayuttakie pozoruhodných výsledků v boji proti chorobám, kotoryesvyazany s poruchami imunitního systému. Takový zabolevaniyamimogut být: astma, alergie,rakoviny a dokonce i infekce HIV.

Jakékoliv prostředky tuku, který je na rozdíl od vývoje dravce ateroskleróza.Oni eliminovat suchý kašel, revmatismu, artritidě významně umenshayutbol. S jejich pomocí normální krevní tlak se podstatně sníží možnost vzniku takových onemocnění, jako diabetes mellitus a srdeční záchvat.

Při vaření,

Mnozí věří, že to byl bílý žralok zakusyvaetchelovekom pravidelně, ale ve skutečnosti je situace zcela odlišná. V deystvitelnostiimenno žraloků trpí lidských rukou. V přírodě, tam 350vidov tyto predátory a 80% z nich může být zcela istreblenyiz touhu ochutnat své největší maso.

Aby bylo maso chutnější a svěžím ji nuzhnopravilno proces. Bezprostředně po vykuchání a snimayutkozhu úlovek žraloků a odstraněna po tmavého masa z lavičky. Pak tschatelnopromyvayut a ochlazena v ledu. Zpracované filé používané dlyaprigotovleniya kotlety, steaky a řízky.

Z tohoto hrůzostrašný dravec dopadá vynikající zalivnoe.Horoshi také Balyk a další výrobky jsou horké kouření.Maso potěr, nakládané, uzené, vysuší se, a to i v konzervách.

Nebezpečné vlastnosti masa žraloka bílého

V naší době, je voda v oceánu je vystavena těžké znečištění, které trpí jeho obyvatel. Ryb žijících ve znečištěných oblastech, které jsou schopné se v těle hromadí různých škodlivých látek, takiekak rtuti, solí těžkých kovů. Podle studií, jejichž maso beloyakuly náchylný k akumulaci rtuti. Je zřejmé, že použití potravin takového masa může způsobit obrovské škody na zdraví. Osobennosilnoe dopad takového masa má na nastávající maminky a krmení periodkormleniya. Vysoký obsah rtuti je negativnoevozdeystvie na vývoj buněk mozku rostoucího dítěte.

Bílý žralok - extrémně nebezpečnou obyvatelé podmořského světa. Onavyzyvaet nejen bojí, ale také obrovské množství spekulací, kotoryene vždy podporován skutečností. Pro více informací o etomhischnike se naučíte v tomto klipu.

Viz také vlastnosti ostatních ryb:

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné