Celer

výrobky;

Obsah

Užitečné vlastnosti celeru

Nebezpečné vlastnosti celeru

Viz též vlastnosti podobné produkty:

byliny;

Rod rostlin Umbelliferae (Apiaceae), ovoschnayakultura. Jen asi 20 druhů celeru, rasprostranonnyhpochti na všech kontinentech kromě Antarktidy. Naiboleeizvesten celer, nebo kultury (Apium graveolens) - dvouletá výška rostliny 1 metr. První godobrazuet listy a kořen zásuvka, druhá godrastenie květy. Celer - vlagolyubivoei odolné vůči chladu rostlin, semena klíčí i při 3 ° C (při optimální teplotě 15 ° C), zmrazení výhonky přeneseny do -5 ° C,

Celer pochází z planě rostoucích rostlin, proizrastayuschegov Evropě a Asii v bažinaté oblasti. Zprvu ispolzovalsyakak léčivá rostlina a také sloužil k ukrasheniyastola. Teprve v XVII století, to začalo být používán v Americe pischu.V celeru byla na počátku XIX století. Segodnyavyraschivaetsya ve dvou variantách: pedicellate a kořen.

Nejcennější částí celeru - hrustyaschiestebli pružné a masité kořen. Celeru Semena také primenyayutsyav vaření jako koření. Kromě toho, semenaseldereya obsahují užitečné olej, který je široce ispolzuetsyav parfémy a farmaceutický průmysl. Celer sůl poluchayutiz celer kořeny. Celer sůl - sodík bohatý istochnikorganicheskogo zvýšení stravitelnosti organizmompitatelnyh látky.

Užitečné vlastnosti celeru

Kořeny a listy celeru obsahuje tsenneyshieaminokisloty, asparagin, tyrosin, karoten, nikotinovayakislota, stopové prvky, esenciální oleje, boru, vápníku, chloru, esenciální mastné kyseliny, folátů, inositol, železo, hořčík, mangan, fosfor, draslík, selen, síran, zinek vitamíny A, B1, B2, B3, B5, B6, C, E, K.Selderey také bohaté na vlákninu.

Celer je schopen zpomalit proces stárnutí, jedinečný soubor takkak, které obsahuje bílkoviny, vitamíny, minerály a kyseliny kletokorganizma zajišťuje stabilitu. Celer má sedativní svoystvami- celer k léčbě nervnyhrasstroystv což pereutomleniya.Efirnoe olej v kořenech a stonky celeru, stimuluje sekreci žaludečních šťáv. Celer diabetici nabídky vklyuchayutv. Zlepšuje Vodou solevoyobmen, proto se doporučuje zejména pro starší lidi.

Kumarin, který je bohatý na celeru, pomáhá při migrénách.

Celer je vhodný pro lidi, kteří trpí artritidou, dnou revmatizmomi. Jeho protizánětlivé vlastnosti pomogayutumenshit otok a bolest v okolí kloubů. Stebliseldereya obsahovat diuretikum látka pomogayuschuyuudalit krystaly kyseliny močové, což obrazuyutsyavokrug klouby. Celer listy normalizovat obmenveschestv a užitečné pro diabetiky.

Celer má antialergické, antisepticheskimprotivovospalitelnym, hojení ran vlastnosti. Izvestnylegkie projímavé vlastnosti celeru a sposobnostuluchshat celkově organismus a zvyšují fizicheskuyui duševní výkonnost.

Pravidelná konzumace celeru šťáva čistí krev, pomáhá zbavit se mnoha kožních chorob (pro velké účinnosti se doporučuje smíchat šťáva džusy seldereyas kopřivy a pampelišky). Máte-li přeskočit přes mlýnek na maso svezhuyuzelen celeru a smíchejte ho s roztaveným ravnyhproportsiyah slivochnymmaslom, dostanete nástroj, který může izlechitlyubye rány, vředy, popáleniny a záněty.

celer semena pomáhají odstranit močové kislotu.Takim způsob, celer je dobré pro lidi s zabolevaniyamimochevogo močového měchýře, cystitida, v případě problémů s játry it.d. Celer semena také pomůže vyhnout se infektsiymochevyh traktu u žen.

Přípravky z celeru jsou používány k regulirovaniyadeyatelnosti játra a ledviny, posiluje sexuální funktsii.Oni také použít jako hypnotika, bolesti, hojení ran prostředky, proti obezitě, ateroskleróza dlyaprofilaktiki, metabolismus normalizace jako antialergické. celer šťáva se používá dlyalecheniya močových kamenů, gastro-kishechnyhzabolevaniyah, jako lék na alergie, diatéza, kopřivka.

Nebezpečné vlastnosti celeru

Kontraindikace - těhotenství. celer semena obsahují látky, které způsobují děložní stahy a mohou proto privestik potrat u těhotných žen.

To se nedoporučuje používat celer lidí stradayuschimyazvoy nebo zánět žaludku,stejně jako ty, které se zvýšenou kyselost žaludku, jako etogoovoscha šťáva má stimulační účinek na gastrointestinální kishechnyytrakt. Není nutné používat celer a křečových žil, tromboflebitida laktace.