Pštrosí vejce

výrobky;

Obsah

Kalorie pštrosí vejce
Nutriční informace na 100 g:

Nebezpečné vlastnosti pštrosích vajec

vajec;

Ptačí vejce jsou osobizhenskogo podlahy. Různé druhy ptáků nakladou vajíčka různých tvarů, barev a velikostí, v závislosti na druhu ptáků a míst kudaoni je stranou.

Pštrosí vejce mít vysokou komerční hodnotu, nejsou mezi strausovodstvai hlavní produkty, téměř všichni směřovat k inkubaci. V pitaniiispolzuyutsya není oplodněné - konzumních vajec, yaytsapoluchennye mladých žen, rané nebo pozdní vajec.

Pštrosí vejce v žádném případě horší kuře a jsou připraveny analogickým způsobem. Jeden pštros yaytsovmeschaet 25-40 mládě a váží 450 g až 1800, skhodstvos porcelán plášť umožňuje, aby hudozhestvennyhizdeliyah malbou a rytí. V Číně zaregistrirovanosamoe světovém velké pštrosí vejce o hmotnosti 2,35 kg a průměru 18,67 cm.

Egg shell je velmi lehká a odolná, zlomit to ochenslozhno, že zaujme svou velikostí .Strausinye, byvayutdvuh barvách. Majestátní emu dát tmavě tmavě zelené, téměř černé vejce, zavalitý bílo-šedý strausynandu - nažloutlý-narůžovělé. Barevná vajíčka přímo zavisitot barvy pták peří.

Žloutek barva nasycený, protein - průsvitné. Strausynesut letní vejce a vejce je nemožné se dostat do drugoevremya rok. Vařit pštrosí vejce „v pohodě“, budete potřebovat 75 minut.

Jedna samice vejce, kterým 40-80 vajec nebo více za sezónu sezon.Produktivny pštrosa pokračuje od pooktyabr března. Během první sezóny produkce vajíček samkaotkladyvaet 10 až 30 vajec. Samičky kladou yaytsacherez den až 20 vajec. Pak se pauza. Horoshayasemya během reprodukce normoyoplodotvorennosti vajíčka s alespoň 90%. Vejce ikontsa začátek sezony nemůže být oplodněno. Zdorovyestrausy zůstat produktivní po 25-35 let, což znamená, že při nákupu chovných párů pro mozhetrassmatrivatsya jako dlouhodobou investici.

V Polsku jsou pštrosí vejce zajímá především restaurace, kteří jsou při hledání originality a nabízejí exotikou izodnogo míchaná pštrosí vejce pro 8-10 osob. Vajíčka často kupují takzheindividualnye spotřebitele, kteří chtějí podat zvláštní blyudona slavnostní tabuli (narozeniny, výročí, atd.). Ispolzovaniestrausinyh vejce k přímé spotřebě mohou být významné z hlediska rassmatrivattolko exotiky.

Kalorie Pštrosí vejce

Kalorie Pštrosí vejce je nižší než kalorií kuře. B100 gr pštrosí vejce obsahuje 118 kalorií, což z nich dělá dovolnopitatelnymi. Nicméně, lidé sedí na dietu, ne uvlekatsyaiz zvýšeného obsahu tuku produktu.

Nutriční informace na 100 g:

Proteiny, gr	Tuky, gr	sacharidy gr	Ash gr	Voda, gr	Kalorický obsah, kcal
12.5	11.8	0.7	1	74	118

Užitečné vlastnosti pštrosích vajec

Egg hmotnost 1600 gsoderzhit asi 1000 g 320 g žloutku protein a že predstavlyaetsoboy reálné množství živin. Neizmennyyinteres zákazníků je nejen objem vajec, Noi, zejména jeho užitečné přirozené vlastnosti. Soderzhaniezhira a cholesterol v vejce pštrosa je mnohem nižší Chem V domácí drůbeže, což naznačuje jeho vysokiedieticheskie vlastnosti.

Vejce mohou být použity v plné výši pro prigotovleniyaodnogo pokrmů, ale můžete vařit a porce, sohranyayaostatki v uzavřené nádobě v ledničce po dobu 2-3 dnů. Pštrosí vejce kvůli síle skorlupymogut zůstává nejdelší dobu - až tři měsíce. V strausinogoyaytsa poměrně výraznou chutí a je optimálním řešením ispolzovat v pečení.

Výborný recept na pštrosí vejce:
Vejce vařit, chladný, kůra, střih koltsami.Kazhdoe kroužek jako sendvič šíření slivochnymmaslom. Vyklouznout na talíř, zalijeme smetanou a obloha s plátky gorchichnymsousom ředkev a salát.

Velmi chutný.
Omeleta v portugalském vejce nalít tenkou vrstvu na bolshuyuraskalennuyu pánev a smažit, zvedání hran. Porezatshtuk pět rajčata a půl kilo cuketa - smažíme v oleji a zabalené v omeleta ruletom.Posypat strouhaný sýr, zalijeme rajčatovou omáčkou, dobavitpo chuť bylinek a koření.

V záznamu na přítomnost sodíku, selen

Nebezpečné vlastnosti pštrosích vajec

Produkt je škodlivý, když jste přecitlivělí organizmom.Takzhe vzhledem k vysokým obsahem nasycených tuků a cholesterolu ezhednevnoeupotreblenie těchto vajec není žádoucí, jinak budou zakuporivatsyasosudy.

Jedinci, kteří jsou náchylní k alergie,zejména u malých dětí, může dojít k allergicheskihreaktsy ve formě kožní vyrážky při použití pštros yaits.V tohoto případu, použití tohoto produktu by měly být omezeny.