Cizrna (cizrna)

Užitečné vlastnosti cizrny (cizrna)

Rostlinky cizrna vysokokachestvennyebelki a obsahují tuky, vlákninu, velké množství vápníku a hořčíku, draslíku, vitaminů A a S.Oni mají nízký obsah kalorií a jsou lepší než jiné bobovyekultury počítat hlavní esenciální kyseliny methioninu a tryptofanu.

Moderní vědci zjistili, že lidé se diví vsegdatsenili tohoto druhu luštěniny. Grain cizrna obsahuje až 30% bílkovin, kvalita, která se blíží vajíčko,až 8% oleje, 50 až 60% sacharidů, 2-5% minerálních látek, hodně vitamínů A, B1, B2, OT, C, B6, PP.Blagodarya vysokou nutriční hodnotou, může být použita gorohvmesto maso, stejně jako mnoho lidí v doba posta.Takaya strava je serdtsai prevence cévních onemocnění.

Vzhledem k vysokému obsahu vlákniny cizrny uluchshaetpischevarenie, má příznivé účinky na srdce, atakzhe reguluje hladinu cukru v krvi. Turecký gorohsnabzhaet organismus s energií, která se používá postupně, bez zvýšení hladiny cukru v krvi.

Dioscorides Pedany, jeden z nejznámějších lékařů vremenimperatora Nero hlásí, že zadávací mladý zernanuta příznivý vliv na činnost žaludku a rekomenduetispolzovat je dezert. Hippokrates doporučuje nutkak součást výživy pro pokožku zabolevaniyah.Svidetelstva love Nute vědci zjistili, v Egyptě, kde na jedné z fresek faraona Achnatona je zobrazen s vetochkoyhumusa v ruce. Předpokládá se, že tato rostlina simvolizirovalomuzhskuyu platnost egyptského panovníka.

Listy cizrna nalezeno šťavelovou, citrónovou a yablochnayakisloty. V závislosti na obsahu tuku bobahkolebletsya odrůdy 4,1 až 7,2%, podle tohoto indexu nutprevoskhodit jiných luštěnin kromě sójových bobů.

Lidová medicína, je známá skutečnost, že upotreblenienuta může chránit oči před takovými strashnoybolezni jako katarakty (zákal čočky a jak sledstviepolnaya slepota).

Průhlednost čočky závisí na výměně protsessovv těla, které jsou porušována zashlakovyvayut střevo, játra, krev. Kuře pomáhá očistit a tím pomáhá vytvářet běžný provoz vnutriglaznoyzhidkosti. Z tohoto důvodu, a to nejen léčitelé doporučujeme dlyalecheniya a prevenci šedého zákalu, ale i pro tělo zdorovyavsego zahrnout do jídelníčku cizrny.

Jak cizrnu rekomenduetsyaprimenyat čistící prostředky takto. Namočit hrášek ve vodě při holodnoykipyachenoy 8 hodin při teplotě místnosti, keramiky (s výhodou přes noc). Prostřednictvím isteksheevremya hrášek mince s jemným reshetkoy.Sedat malých jídel po celý den (dobavlyatv kaše, polévky, saláty). Nazítří celý protsesspovtorit. Proto při použití nedeli.Eto podporuje hubnutí, čištění a další, sytost organismu s cennými vitamíny a minerály.
Očista je možné provádět týdenní kurz s pereryvamiv týden. Celý kurz - 3 měsíce.

Cestovatelé a turisté mohou překvapit raznovidnostsposobov vaření cizrna. V arabskihstranah to je hlavní složkou natsionalnyhblyud, jako hummus (rozmačkané), falafel (teplá zakuskav formě kuliček) nebo kuskus. Jeho peremalyvayutv mouka, která se pak přidá do omáčky nebo ispolzuyutdlya přípravu kávy náhražka. Eschekladut cizrnu do polévek a salátů. V Indii a Pákistán molodyestruchki cizrny se jedí jako zelenina. V stranahVostoka pochoutka je fazolí turetskogogoroha.

Jedním z hlavních důvodů, proč lidé často izbegayutvklyuchat jeho dietu hrachu a jiných bobovye- dobu vaření a problémy s perevarivaniem.Posle hustá bobů oschuschenietyazhesti se často vyskytují v žaludku a nadýmání. Důvodem přítomnosti luštěnin nepriyatnostey- oligosacharidů, které ochentrudno rozpustný ve vodě a žaludeční šťávě. Bobovyenuzhdayutsya v dlouhodobém namáčení před vařením, chtodelaet je měkčí. Suchá cizrna jako ostalnyebobovye by neměla být kratší než 12 hodin před plánovaným varkizamochit ve vodě a pak vaříme asi 1,5 hodiny.