Cuketa

výrobky;

Obsah

Užitečné vlastnosti cukety

Nebezpečné vlastnosti cukety

Viz také vlastnosti jiné zeleniny:

zelenina;

Cuketa - evropské odrůdy cukety,druh dýně,Plody jsou oválné zeleně. Rasprostranenv západní Evropě a na pobřeží Středozemního moře.

Cuketa roste velmi rychle: mohou narušit již cherez3-7 dní po objevení vaječníků.

V naší zemi existuje více než 10 odrůd a gibridovtsukkini.

Mladé cukety mají nejkvalitnější chuť ineobyknovenno lehce stravitelné. Cuketa lze dobavlyatv dětské menu, stravu pacientů přicházejících napopravku, stejně jako lidí, kteří trpí problémy s pischevareniem.Blagodarya snadnou stravitelnost a nízkokalorických tsukkiniyavlyaetsya jedním z nejpopulárnějších zeleniny ve stravě dietahdlya.

Cuketu ideální velikost - 15 cm. Takové kabachkovtonkaya kůra před vařením nejsou čisté. Molodyesvezhie cuketa lze za syrova v salátech. Nomozhno připravit je jako pravidelné cukety: nádivkou, orestujeme na oleji, guláše. cuketa ochutnat dobré sochetaetsyas bylinky: petržel, bazalka,estragon, pažitka, rozmarýn.

Semena cuketa přední kosmeticheskimifirmami použit jako součást krémů, reguliruyuschihrabotu mazové žlázy.

Pokud se chystáte pěstovat cuketu v jejich sadovomuchastke, musíme vzít v úvahu, že je to teplomilný kultura.Dazhe krátké mrazy na 1-2 ° C vede k gibelirasteny. Ze semen na dlouhou dobu ležel v pochvepri nízké teplotě, zase oslabené rostliny, které dále poskytují nízký výtěžek. Semena tsukkiniprorastayut při teplotě ne nižší než 10 až 14"C noluchshe, v případě, že půda je alespoň na 3-4 ° C teplejší. Optimalnayatemperatura pro růst a vývoj rostlin 22 až 25 ° C Doba květu je optimální teplota 18 až 20 ° C 25 až 27 ° C v noci během dne a během tvorby plodů 25-27 ° C. Rasteniyane tolerovat stínování a zesílení v řadě, v tomto sluchaesilno snižuje sklizně.

Uložení cukety potřebují při pokojové teplotě a ispolzovatv dobu čtyř až pěti dnů. Wash stačí perededoy.

Užitečné vlastnosti cukety

Chemické složení obvyklých cuketou a squash ochenblizok, ale látek obsažených v cukety, usvaivayutsyanashim tělo mnohem jednodušší a rychlejší. V tsukkinisoderzhatsya proteiny zhiry- organický, nasycený kyseliny a nenasyschennyezhirnye - i když v malých kolichestvah- estpischevye vlákna, sacharidy, komplexní a jednoduché cukry, popel a velkým množstvím čisté vody.

Minerální látky ve většině cukety je draslík vápník, sodík, hořčík, fosfor, zhelezo.Vitaminny složení zastoupeny karoten, vitaminy A, C, E, PP, skupina B vysoký obsah pektinu v ovoci tsukkinipozvolyaet často jejich použití v léčbě a dieticheskompitanii ,

Na rozdíl od cukety squash lze za syrova.

Cukety zlepšuje trávení a vyvedeniyuiz tělo škodlivých látek. Zvláště užitečné jsou oni priboleznyah játra, srdce, ledviny, žaludek.

Čím menší cuketa, tím méně je třeba připravit -Malé velmi chutné syrové se namáčí dipami. Tsukkiniochen jednoduché na přípravu, a jsou vhodné pro téměř lyubogosposoba vaření: odvar nebo vaření párou, pečení, smažení na grilu, v skovorodeili pečení v troubě. Prostě nemají vařit slishkomdolgo, zvláště když vaří, takže raskisayutv vodu a stává se bez chuti. Nejlepší gotovitna pár nebo soli v minimálním množství kipyascheyvody asi jedné minuty, a potom se okamžitě ponoří do studené.

Syrové strouhané cukety - skvělý doplněk do salátů, příkrm pro ryby na grilu s citronovou šťávou vymačkaný. Sdelaytepyure cukety pórek nebo pepř a podáváme s pečenou jehněčí.Malé mladé cukety lze smažit celou vslivochnom olej s tymiánem nebo v páře, chtobyoni zůstat křupavá.

Nebezpečné vlastnosti cukety

Cukety by měly být ze stravy lidí, kteří pracují to je problém s žlučníku a ledvin vyloučen. To je způsobeno skutečnost, chtov obsahuje spoustu oxaláty, které jsou schopny sprovotsirovatrazvitie močových kamenů.

Kromě toho tyto látky interferovat s normálním vstřebávat vápník, ačkoli tato funkce neposkytuje ohrožení zdraví.

Cuketa také nelze použít v případě, že tělo je zlomené vyvodakaliya. A semena zeleniny mohou poškodit zuby, jak sposobnyutonchat smaltu.