Husí vejce
Obsah
obecný popis
Husí vejce se objevil v lidské stravě již od odomashnivaniyagusey. To platí pro období neolitu - asi 10000 roky před n.e.Gusinye vejce patří k dietetických přípravků, nutričních tsennostkotoryh několikanásobně převyšuje. kuřevajíčka. Vejce poměrně velká hmotnost asi 200 g s bílým pláštěm.
Husí vejce jsou dostatečně husté plášť, a proto musí být vařené prigotovleniyayaits vařit po dobu 15 minut v podsolennoyvode pod víkem nad střední teplotě. Také husí vejce dostatochnogryaznye a před použitím je třeba omýt pod tekoucí vodoy.Po obsah tuku vajec je z velké části nižší utinymyaytsam. V závislosti na ptáka potravin a mění chuť vajec. Chembolshe v jejich stravě čerstvé trávy, sladší chuť.
Jak ukládat a kde najít
Obchod husí vejce, musí být při teplotě 2-12 ° C a vlazhnosti85-90%. Taková regulace teploty je pozorována v chladicím otdeledlya vajec. Vajíčka zůstanou déle čerstvé, měly by být tschatelnovymyt před znečištěním. Prvním krokem je ispolzovatyaytsa s porušenou skořápkou. V opačném případě se uvnitř může popastboleznetvornye bakterie.
V maloobchodním prodeji husí vejce nejsou k dispozici, takže si můžete koupit jen farmu od chovatele.
Kalorie husí vejce
Husí vejce jsou velmi výživné, protože slavili vysokoesoderzhanie bílkoviny a tuky. 100 g syrových vajec 185 kcal. Upotreblyatv potravinářské těchto vajec je třeba moderování.
Nutriční informace na 100 g:
Proteiny, gr | Tuky, gr | sacharidy gr | Ash gr | Voda, gr | Kalorický obsah, kcal |
13.9 | 13.3 | 1.4 | 1.1 | 70.4 | 185 |
Užitečné vlastnosti husích vajec
Složení a přítomnost živin
Husí vejce jsou velmi výživné a obsahují velké množství poleznyhveschestv. Patří mezi ně vitamíny (K,D,E, igruppa B), mikro- a makroelementy (vápník, draslík, měď, fosfor, železo, síra, atd.). Použití husí vejce je prospěšné mozgovuyudeyatelnost pracovní a urogenitálního systému. Specifické látky obsažené ve vejcích, pomáhá odstranit toxiny, umensheniyuzhirovyh plakety na stěnách cév, zlepšuje paměť a ostrost zreniya.Vo těhotenství ve stravě husí vejce sposobstvuetnormalnomu vývoj mozku a nervového systému u dětí.
Žloutek husí vejce obsahuje vzácný látku - lyuten.On působí jako silný antioxidant, který umožňuje chelovekaomolazhivatsya buňky a zpomalit proces stárnutí.
Použitím v kosmetice
Husí vejce se používá v kosmetice k přípravě na obličej razlichnyhmasok. Vzhledem k tomu, suchá kůže lze použít uvlazhnyayuscheymaskoy na základě husa vaječného žloutku a čerstvé rajčata.Rajče rošt a důkladně smícháme s vaječným žloutkem. Obrazovavshuyusyamassu je třeba uložit na obličej po dobu 15 minut. Poté smýt všechnu teployvodoy.
Při vaření,
Husí která se používají ve vaření pro vaření raznoobraznyhblyud, zejména pečení, majonézy, dezerty, rendlíky, salátové předkrmy. Nejpopulárnější jsou pečené husy yaytsa.Dlya jejich přípravy syrové husí vejce proniknout spitseyi opatrně nalije celý obsah. Shell by mělo být možné sohranittseloy pro její posuzovací použití jako formy. Vedle vyaytsa měli přidat nasekané v mixéru cibule,rajče, suchary, sůl, pepř, muškátový oříšek a. Celá hmota nuzhnoperemeshat, až je homogenní a protlačí sítem. S shpritsamassu nalít zpět do pláště. Získaný polotovar by měl pomestitv sušárny při 170 ° C po dobu 25 minut. Hotová jídla podaetsyaso zakysaná smetana a bylinky.
Nebezpečné vlastnosti husích vajec
Husy jsou ptáci, vejce, která znachitelnoymere náchylné k infekci salmonel a jiných bakterií, poetomuupotreblyat jejich vejce ve své surové formě se nedoporučuje.
Husí vejce v přípravě mají příjemnou vůni. Přítomnost rezkogozapaha ukazuje nesvezhesti vejce. Použití takových produktamozhet vést k otravě jídlem.
Jak vařit originální míchaná husí vejce "V zemědělci"říká a ukazuje kuchaři z Jekatěrinburgu.
Viz také další vlastnosti vajec:
- Dieta „vajíčka a pomeranče“
- Egg-grapefruit dieta
- Video ze slepičích vajec
- Vajíčka
- Pštrosí vejce
- Žloutek
- Vejce kachní
- Vejce pit
- Perliček vejce
- Bažant vejce
- Vajec holubů
- Křepelčím vejcem
- Mohu mít vejce na hubnutí?
- Syrová vejce na hubnutí
- Vařená vejce, jak zhubnout
- Vejce a tvaroh stravy Maggi
- Kalorií vejce
- Křepelčí vejce: přínosy a škody
- Vejce vytočit sval
- Vědci: zhubnout, musíte jíst vejce
- Kurz dieta Maggi - dobrý způsob, jak zhubnout