Che.Herinhap.ru

Náhražky cukru

Zameniteli saharaDnes, místo cukru je častěji využívají náhrady - v některých případech se jedná o opatření ekonomiky, a nějakým způsobem - v boji proti obezitě. Jaký sladidla jsou bezpečné pro naše zdraví? Jste schopni používat je snížit příjem kalorií?

užitečné informace

Náhražky cukru může být syntetický nebo přírodní. Pro první kategorie patří acesulfam draselný, cyklamát, aspartam, sacharin, sukrazit. Přírodní analogy cukru: fruktóza, stevia, xylitol, sorbitol. Jaký je nejlepší náhražka cukru? Samozřejmě, že pro naše zdraví bezpečnost, přírodní náhražky cukru, ale ani oni nejsou bez nedostatků. Syntetické analogy cukru není absorbována v těle, který je jejich absolutní a. Bohužel, oni vyvolávat zvýšená chuť k jídlu.

přírodních sladidel

Co je nejvíce neškodný náhražka cukru? V první řadě přinést stevia - přírodní produkt, který má téměř žádné kontraindikace (s výjimkou individuální nesnášenlivosti). Stevia je bez vedlejších účinků a není zvýšení hladiny cukru v krvi. Počtem kalorií, které nižší náhražka cukru v krvi (18 kalorií oproti 399 kcal). Sladkost, Stevia může konkurovat syntetické náhražky cukru (čistý steviosid vynikající cukru v sladkosti asi 300 krát). Daily norm produktu - 2 mg / 1 kg tělesné hmotnosti.

Další populární analog cukru - fruktózy. Tento produkt je sladší než cukr, lze jej použít v menším množství. Bohužel, pokud jde o kalorie fruktózy cukru není horší. Tento produkt může být použit u pacientů s diabetem, ale není bez nedostatků (v nadbytečného příjmu fruktózy zvyšuje riziko srdečních chorob a obezity). Optimální dávkování fruktózy - 30 g za den.



Sorbitol, patří rovněž do kategorie přírodních náhražky cukru. Je přípustné použít při diabetu. Počtem kalorií cukru sorbitolu není horší, a sladkosti - několik za sebou (v používání látky ve stravě nemá smysl). Ve velkých dávkách, sorbitol vyvolává poruchy trávení. Optimální rychlost - 40 g za den.

Xylitol není také zaostává v počtu kalorií z cukru (367 kcal / 100 g), ale trochu sladší než jeho. To přitahuje a v tom, že nemá žádnou specifickou příchuť, zrychluje metabolismus a příznivě ovlivňuje stav zubní skloviny. Denní sazba - 40 g / den.

syntetická sladidla




Sacharin je 300-500 krát sladší než cukr, a není absorbován do těla. Jednou z nevýhod je hořká chuť výrobku. Tato náhražka cukru je zakázán v některých zemích, protože existují důkazy o jeho negativního vlivu na lidské zdraví (to je věřil, že tato látka je karcinogenní, kromě toho to může způsobovat alergie). Denní rychlost - 0,2 g

Cyklamát je 30 krát lepší než cukr v sladkosti a nemá žádnou výživnou hodnotu, ale není bez nedostatků. Působením střevní mikroflóry je látka, se stává toxické vlastnosti, takže použití nesmí být více než v každém případě (to by mělo být vyšší než 11 mg / 1 kg tělesné hmotnosti). Cyklamát se často používá v kombinaci s sacharinu (k zamaskování hořké chuti druhé). Tato náhražka cukru je absolutně kontraindikován během těhotenství.

Aspartam - populární náhražka cukru. 1 g přípravku obsahuje 4 kcal, ale to je 200 krát sladší než jeho protějšek, se proto používá v minimální dávce (ne více než 3 g / den).

Acesulfam draselný nepřináší kalorií překročí Cukrovarnictví sladkost 200 krát, nezpůsobuje alergie. Nevýhody: negativní vliv na srdce, jakož i stimulační účinek na nervový systém. Normální použití - ne více než 1 g denně.

Sukralóza je 600krát vyšší než cukr v sladkosti, nepřináší kalorií. Normální použití - 15 mg / 1 kg tělesné hmotnosti. Tento cukr analog je přípustné použít při diabetu. Předpokládá se, že tento produkt je toxický do jisté míry, ale přesný potvrzení této skutečnosti není.

recenze

Náhražky cukru může být použit, ale téměř každý z nich má své nedostatky. Soudě podle názorů, nejbezpečnější volba je Stevia - tento výrobek je ve stále větší míře používají při dietě.

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné
Náhražky cukru: co si vybrat pro hubnutí?Náhražky cukru: co si vybrat pro hubnutí?
Zda se má použít náhradní sladidla v potravě?Zda se má použít náhradní sladidla v potravě?
Čištění sorbitol jaterČištění sorbitol jater
Sladidlo „fit hity“Sladidlo „fit hity“
XylitolXylitol
Sukrazit: Výhody a poškozujeSukrazit: Výhody a poškozuje
Stevia bylina pro hubnutíStevia bylina pro hubnutí
Palačinky na dyukanuPalačinky na dyukanu
Preduktální: návod k použití a analogyPreduktální: návod k použití a analogy
Dieta „žádné sacharidy“Dieta „žádné sacharidy“
» » » Náhražky cukru