Protein - nutriční hodnoty

Jedním z důležitých prvků v lidském těle, je protein. Všechny buňky a lidské tkáně jsou složeny z něj. To je důvod, proč je velmi důležité, aby si to v dostatečném množství do těla. Není-li nechat ujít protein, může se rozvinout duševní a fyzické abnormality, a to zejména v období dospívání.

Pokud vezmeme v úvahu chemickou strukturu proteinu, to je komplex biopolymery obsahující dusík, které jsou monomery aminokyseliny. To je obsah dusíku jako část proteinu se liší od všech ostatních látek.

Důležité funkce proteinu v lidské stravě

První a důležitou funkcí proteinu je budova. Ve skutečnosti, protein je jedním ze základních materiálů buněk a mezibuněčného prostoru.

Další důležitou funkcí proteinu je to, že je součástí-většina hormonů v těle. Ale nejen hormony, ale také v enzymech protein je klíčovým prvkem. Jednoduchý Většina enzymů je protein v čisté formě.

My všichni usilovat o posílení imunity, a jak se ukázalo, díky některým vlastnostem proteinu, je zapojen do tohoto procesu jako důležitý prvek. Poskytuje ochranu tělo bílkovin v boji proti cizím antigenům.

A v neposlední řadě i vlastnosti bílkovin spočívá v tom, že se jedná o krev transport kyslíku party, sacharidy, vitamíny, hormony, lipidy, a drogy.

Protein v těle plnit všechny své funkce řádně, je nutné jej použít v potřebném množství. Normy spotřeby bílkovin denně pro normální funkci těla, je 24 gramů. Nezapomeňte však, že protein je dusíkatá nosič, a za účelem zachování požadované úrovně dusíku v těle, požadovaná míra bílkovin denně je 90 gramů. V každém případě není možné vyloučit protein ze svého jídelníčku, může to vést k rozpadu tkáňových buněk, a to povede k smrti organismu jako celku.