Co můžete jíst při diabetu?

Diabetes mellitus je charakterizován absolutní nebo relativní nedostatek jedné z úrovní hormonů lidského těla - inzulín. Co můžete jíst při diabetu? Toto téma je věnován náš článek.

Proč je to důležité?

Při diabetu jakéhokoli typu jsou porušeny všechny druhy metabolismu: bílkovin, sacharidů, lipidů, vody a soli, minerální. Dieta vám umožní nastavit práci těla, ale středně těžkou až těžkou formou choroby správná výživa plán by měl být doplněné inzulínu nebo antidiabetik.

Hlavní charakteristiky dodat cukrovku

Vzhledem k tomu, cukrovka způsobuje trvalé zvýšení hladiny glukózy v krvi, potraviny pro toto onemocnění je konstruován s ohledem na normy sacharidů.

Pro větší pohodlí, vědci razil termín „chléb jednotky“ (XE). 1 HE = 12-15 g sacharidů (v čisté formě). Spotřeba jeden HE vede ke zvýšení hladiny krevní glukózy 2,8 mmol / l, a vyžaduje přijetí dvou jednotek inzulínu.

Diabetická dieta je konstruován s ohledem na předpisy sacharidů denně denně - to by mělo být úměrné množství inzulínu. Nedostatek kontroly může vést ke snížení nebo zvýšení hladiny cukru v krvi.

Zjednodušeně řečeno, pro diabetiky jsou k dispozici dostatečně široký sortiment výrobků - to je jen důležité je vybírat a být schopni nahradit světlo relevantních ukazatelů. Například, tělo dostane 1 XE s 25 g chleba, 1/2 umění. cereálie (Pohanka, ovesné vločky), střední velikosti jablka švestky nebo bobule pár.

Optimální denní rychlost sacharidů je 18-25 XE. Distribuovat tato částka činí 5-6 jídel: hlavní jídlo - 3-5 XE a občerstvení - 1-2 XE.

Co jíst při diabetu?

Pacienti s diabetem je velmi důležité kontrolovat vaši chuť k jídlu. To pomáhá zelenina obsahují velké množství vlákniny.

Vzhledem k tomu, nemoc je zhoršení funkce jater, menu pacienti by měla obsahovat produkt normalizaci výměny lipidů (tuků):
• Tvaroh
• ovesná mouka
• Soy

Základem stravy jsou:
• Pekařské výrobky (200-350 g denně)
• Polévky vyrobené zeleninový vývar nebo slabé ryby a masový vývar se zeleninou (několikrát týdně)
• Drůbeží maso vařené nebo jako plnivo (telecí, hovězí, krůtí, libové vepřové maso, králík)
• Food štíhlá ryba vařená nebo Form Filler (lze použít okoun, treska, štika, navaga)
• zelenina a jídla jsou: lupen salát, hrášek, špenát, okurky, rajčata, zelí (čerstvé, nakládané), listová zelenina, tuřín, squash, ředkev, brambory, namočené ve vodě, a tak dále.
• Jídlo luštěniny a obiloviny a těstoviny (ty by měly být podávány, snížení spotřeby chleba)
• vejce - 1-2 kusů. den
• Kyselé nebo sladkokyselou ovocný a bobuloviny (citrony, Antonov jablka, pomeranče, brusinky, rybíz, atd ..) - ne více než 200 gramů za den
• Kompoty na xylitol a sorbitol
• mléko, jogurt, kefír (až půl litru denně)
• Tvaroh - 200 gramů za den
• mírné světlo omáčka na zeleninový vývar s octem, rajčata, kořen (také uvítali mléko omáčka)
• Čaj s mlékem, rajčatová šťáva, slabá káva, ovoce a bobule šťávy
• Máslo a zeleniny olej (Asi 40 g denně)
• Pečení a pivovarských kvasinek (jako multivitaminové doplňky)
• odvar z šípků

V přiměřeném množství je přípustné a cukr - rychlost dle dohody s lékařem.

V rámci zákazu jsou následující produkty:
• čokoláda, cukroví, marmeláda, med a jiné sladkosti
• pečení, pečivo a zmrzlina
• pikantní, kořeněné, slané, uzené jídla a občerstvení
• jehněčí nebo vepřové sádlo
• pepř, hořčice
• Alkoholické nápoje
• Vinná réva, rozinky, banány

Omezení být jakýkoliv typ sytá (kromě zeleniny), stejně jako smažené potraviny.

Recenze specialisté

Bohužel, jen málo lidí ví, že je možné mít cukrovku. Po přezkoumání výše uvedených rad, budete plně krmena, aniž by riskoval ke zvýšení hladiny cukru v krvi.