Recepty z dietních jídel v pankreatitida

Pankreatitida je charakterizován narušením slinivky břišní, a tedy nutně znamená změnu ve stravě. Recepty dietní pokrmy s pankreatitidou poměrně různorodé - pacienti mohou jíst úplně plná, aniž by docházelo k nedostatku živin.

omeleta

Recepty dietní jídla pro pankreatitida v multivarka zahrnují použití různých režimech. Například, pro přípravu omeleta můžete režim pečení nebo vaření v páře. V akutní fázi onemocnění, použít pouze proteiny a v remisi - žloutků a bílků. Take 2 nebo 3 vaječné bílkoviny, 120 ml mléka, lehce krémová oleje a sůl (Nelze sůl). Rozšleháme vejce hmotu, můžete zřeďte mlékem, solí. Nalijte do vymazané formy. Cook Doba pečení (20 minut) nebo dvojice (v misce přidáme vodu, parní nastavit koš dal formy, nastavte 10 minut).

tvarohový koláč

Dietní jídla s pankreatitidou často vycházejí z tvarohu. Stejně jako v akutní fázi se doporučuje snížit spotřebu žloutky, nabízíme Vám recept na protein-tvarohový koláč s ovocný. Vezměte 400 g Tvaroh, mince nebo recyklovat prostřednictvím mixéru (homogenní hmota se měl obrátit). Také vzít 1 polévková lžíce. krupice a 6 proteiny. Místo toho můžete použít stevia cukr. Doporučuje ovoce výplň - 200 g jablka a banány.

Kartáč ovoce, změnil na pyré, spojit se s tvarohem, krupice, stevia, nechte působit 20 minut. Rozšleháme bílků, postupně zadat je do tvarohu. Dal hmoty do formy, pečeme při 180 stupních whith 40 minut.

salát

Pro přípravu vhodné použití salát 200 g kuřecích prsou Adyg sýrem (méně než polovina), 2 polévkové lžíce kefír. Můžete přidat nasekaný kopr s dobrou snášenlivostí.

Prsa naplní vodou, přivedeme k varu, kanalizace. Nalít do pánve novou dávku kapaliny, vařit maso do práce. Adygei sýr rozpadat ruce do salátové mísy, kuřecí maso jemně nasekáme, dal tam taky. Vyplnit jogurt a bylinky.

polévka

To přináší velké výhody pro tělo brokolice polévka. V hrnci s vroucí vodou (500 ml) byl uveden připravena zelenina 5 brokolice květenství a brambor (. 1-2 kusů, v závislosti na velikosti). Cook po dobu 15 minut, necháme mírně vychladnout. Vypusťte vývar, krájet zeleninu mixér. Zředí výsledné hmoty na požadovanou hustotu, a přivést k varu. V remisi může použít sůl, krém (1 polévková lžíce), mírné sýr (20-30 g).

ovesná kaše

Ovesné vločky může dát k pankreatitida od třetího dne po zhoršení. Zpočátku se doporučuje otřít dokud není homogenní. Cook kaše článku 1.5. mléka, stejné množství vody a 1 polévková lžíce. vločky. Sůl a cukr, přidáme jen v remisi. Na rozdíl od konvenčního způsobu výroby, musí být pankreatitida doba vaření zvyšuje - obvyklý obilovin vařit po dobu 15 minut, instantní obilovin - 10 minut, a které nevyžadují vaření - 5 minut. Na konci varné kaše by měla pokrývat a nechat po dobu 5-10 minut na dokončení bobtnání vloček.

Recepty z dietních jídel v pankreatitida je obvykle docela jednoduchý design. Body, na kterých je zaměřit se - je míra mléčné výrobky, doba vaření, konzistence hotového pokrmu.