Kapr

Užitečné vlastnosti kapra

Chuť a měkkost masa je považován za jeden z kapra ryb luchshihkarpovyh. Middle rybolov kapr váží 2 kg, ale jeden háček přes instance 20 kg nebo více. Vbryushnoy orální podávání kapr soderzhitsyamnogo starý tuk.
Kuchaři pečené a plněné kapr, jakož i hotová jídla iznego pod různými omáčkami.

Cezanne ryby obsahuje málo sodíku, tak dobře hodí do solných bez stravy. Kapr obsahuje draslík, fosfor, hořčík, železo.

draslíku a hořčíku obsah v těle ryb je ve střevech dostatečně malý noih. ryby kotoruyuedyat "úplně" (sardinky,šprot), je tento požadavek splněn. Ale zhelezav kapr poměrně vysoká částka. Švédská issledovaniyapokazali že chudokrevnosti z nedostatku železa může vozniknutpri dostatek spotřeby ryb.

Vzhledem k malému obsahu pojivové tkáně rybalegche a rychleji stravitelné než maso mlekopitayuschihzhivotnyh, že je důležité pro lidi, vedoucí malopodvizhnyyobraz život. Ryby a užitečné pro děti a mladé lidi, kteří mají větší potřebu proteinu během růstu, jakož i pacienty. Ryby jsou dobré a istochnikvitaminov A, D a skupiny A a D V.Vitaminy obsažené hlavně v játrech (rybiyzhir), a v tučných ryb - a tělesného tuku. Zvláště mnogovitaminov skupiny B obsažené v úhoř a losos ryb.