Rybí salát s červenou řepou želé

Salát s pečenou rybu a červené řepy želé. Když jsem viděl tento salát, nejprve upozornil na fotografii - velmi pěkné vypadají světlé kousky želé na obecném pozadí. A přípravu, jsem si uvědomil, že želé není jen dekorace, ale také perfektním doplňkem k rybám ... Po večeři, jeden kus šarlatu v deskách odešel ...

• Makrela - 1 ks
• Okurka - 1 ks
• Petržel
• řepy vývar (pro želé) - 400 ml
• Citrónová šťáva (želé) - 2 polévkové lžíce. l.
• Sojová omáčka (želé) - 1 polévková lžíce. l.
• instantní želatina (želé) - 1 polévková lžíce. l.
• citronová kůra (omáčka) - 1/2 lžičky ..
• Orange Zest (omáčka) - 1/4 lžičky ..
• Olivový olej (omáčka) - 2 polévkové lžíce. l.
• Sůl
• Čerstvě mletý pepř

Za prvé, aby omáčku. Na omáčku, je třeba třít olivový olej citronu a pomerančové kůry, přidáme sůl a pepř. Vše zamíchat. Nechť Infused ...

Pro salát, musíme péct nebo vařit ryby. Je žádoucí, aby se jednalo o menší semeno - zvolíte, tím méně z nich. I péct malé makrely. Jednoduše smíchejte majoránka, oregano, sůl a pepř. Posypeme rybu s touto směsí a dejte plátek citronu. Ryba je umístěna v pouzdru na pečení - a publikoval jej v troubě, dokud vařené. Chlazené ryby by měly být nakrájíme na malé kousky.

Pro střední červené řepy želé vyčistit, řezané na 4 kusy. Pour ve vodě (0,5 litrů) a vaří se až těsně. Vývar mozků (Nechal jsem ho 400 ml), přidáme sójovou omáčku, citrónovou šťávu, pepř, sůl, pokud je to nutné, želatinu. Míchá se do rozpuštění želatiny. Nalijeme do formy. Forma může dát kousky citronu. Dát do lednice ztuhnout. Zmrazené želé nakrájíme na malé kostičky. Okurku jemně řezané není.

Rozebírat petrželku na malé větvičky. (Autor doporučuje, aby se více a lístky koriandru, ale já jsem neměl rád, takže jen náklady petržel) Všechny komponenty jsou poněkud smíšené, zalijeme zálivkou.