Nízkokalorické dezerty

Víš, kdo to nejhorší během diety? Nebo kteří nemohou dieta pro udržení

Ale chutné a sladké není vždy škodlivá. Co je sladké je „nepřítelem číslo“? Především cukr, hodně cukru, což je produkt velmi výživné. Takže s ním a bude „bojovat“, opouštět „dobroty“ a dodává „nástroj“. Tak, jako dezert jsou nabízeny: broskev, meruňka sorbet mousse, pomerančová marmeláda a jablečné marmelády. Jak sladký to vypadá, že? Chutnají velmi sladký.

Peach Sorbet

Zkrátka a dobře, sorbet - zmrzlé šťávy nebo suspenze buničiny, takže sorbet mohou být vyrobeny z jakéhokoliv ovoce a dokonce i zeleninu (dýně, mrkev) A zelené (špenát). Plody pocházejí z některého z: jablka, banány, mango, ananasy a jiní jsou jen z melounu nebude fungovat. Mimochodem, je možné jít ještě dále - k přípravě sorbet směs několika složek, které mají být velmi chutné, například sorbet mix meruňky a melounu nebo broskve a melouny.

Pro broskev sorbet potřeby: 6 kusů broskví (jámy odstraněny), 1 lžička mletého kardamomu, neslazené přírodní jogurt 200 ml.

Broskve nařezané do velkých kusů, v pánvi, přidáme kardamom a vodu (2 lžíce. Lžíce). Pan dát na varnou desku a víka (nedává příliš varu), po dobu asi 10 minut, aby se chladit a pak vyfrézovaných v mixéru, a (volitelně) přes síto. Ve výsledné kaše přidat jogurt, promíchat a vložit je do plastového obalu, který je umístěn do mrazničky. Až do úplného zmrazení sorbet musí být pečlivě promíchejte každou půlhodinu, třením vytvořené ledové krystalky. Ukládat sorbet může být až dva měsíce (balíček musí být uzavřen a zabraňuje opětovnému rozmrazování). A jíst sorbet v horkém letním dni - skutečný sladký dárek.

Mousse meruňka

Pěna - sladký pokrm, který se získá šlehání, zatímco objem se zvyšuje 2-2,5 krát, je tvořena pěna. Pěna také mohou být vyrobeny z téměř všech druhů ovoce a zeleniny a podobně.

Pro meruňkové pěny potřebné: pomerančový džus 350 ml, želatina 10 g, 100 g sušených meruněk, neslazené jogurt 300 ml ...

První máčet želatinu v pomerančové šťávě (50 ml). Meruňky pomerančové šťávy (300 ml), vaří se 5 minut, ochladí se a mlít mixér. Pak přidejte jogurt a porazit s mixérem. Želatina se šťávou, tepla, aby se rozpustil a nalít tenkým proudem šlehání směs. Nalijte do šálků a nechte vychladnout.

jablečné marmelády

Pasta - sladký pokrm, který přišel v 14. století, se nazývá „post“, což znamená, že funkce technologie výroby. Candy se mohou připravit z kyselého jablka, maliny, brusinky, rybíz, horské popel.

Pro jablečné pasty: 2 kg jablek, mletého koření (vanilka, skořice).

Pro jablka odstranit jádro a každý řez na plátky (6-8), dát je do hrnce, byla přidána voda (3 lžíce. L.) a vaření pod krytem do změknutí. Pomocí mixéru, aby pyré, přidejte skořice (K dispozici vanilka), posunout do pánve a odpaří se (doleva, jak malé množství vody, jak je to možné). Výsledná hmota se rozkládá v tenké vrstvě na plech (fólie) a suší se v sušárně (teplota asi 100 ° C).

Marmelády z pomerančů

Jam - sladké želé s drceným nebo celé plody produktu, různé džemy. Připravte možné z různých druhů ovoce nebo více, například, dobře vhodný k oranžové meruňky.

Pro pomerančové marmelády třeba pomeranče, cukr a agar-agar (1 g na 150 g oranžové pyré.).

Pomerančů, aby se pyré, přidejte do pánve a místo na talíři. Když se kaše se zahřeje, přidá se agar-agar (1 g na 150 g kaše). Přidejte cukr podle chuti a míchá se do rozpuštění, pak se vaří po dobu 20-30 minut, nedovolit válcovací varu (kapku za chladného talíř musí ztuhnout a nešíří). Horké jam zalijeme bank.

Agar - přírodní produkt odvozený od červené a hnědé řasy, pouze zlepšuje činnost jater a pomáhá čisté tělo.

Viz také: jak vyrobit smoothie