Salmonelóza

Salmonelóza - střevní infekce způsobena četnými patogeny rodu Salmonella, které se vyznačují zřetelně vyjádřenou intoxikace a gastrointestinální symptomy.

Salmonella tolerovat zmrazení, sušení, přežít ve vodě až na dva měsíce, se hromadí v masných a mléčných výrobků, které jsou odolné vůči solení, kouření, marinády. Při vaření se rychle zničen.

Hlavním zdrojem infekce jsou zvířata, občas lidé. Trvání skryté proudy salmonelózy u zvířat může jít na několik let. Asymptomatické onemocnění zjištěno u mnoha druhů hospodářských zvířat, kočky, psi, hlodavci, ptáci.

Hlavní trasa infekce - jídlo, faktory přenosu mohou být různé potraviny - maso savců, ptáků, ryb, vajec a vaječných výrobků, mléka a mléčných výrobků, atd druhou přenosovou cestu. - Voda, kde přenos je faktor vodní otevřené nádrže nebo voda z vodovodu v nouzových situacích.

Salmonella, překonal bariéru žaludku, rychle proniknout do sliznice tenkého střeva. Vitální funkce salmonel v střevní sliznici je doprovázena produkcí toxinů, které způsobují rozvoj průjmovým, bolesti a příznaků intoxikace.

projevy salmonelózy

Inkubační doba salmonelózy pohybuje v rozmezí od 6 hodin do 2-3 dnů, v průměru 12-24 hodin. Onemocnění často začíná akutně: zimnice, horečka až 38-39S, bolesti hlavy, slabost, únava, svírání bolesti břicha, nevolnost a zvracení. Tekuté stolice, vodnatý, pěnivý, páchnoucí, nazelenalá barva 5 až 10 krát za den. 2-3-tý den onemocnění u některých pacientů ve stolici zjištěna příměs hlenu, a (zřídka) krve. Trvání choroby ve většině případů, od 2 do 10 dnů.

Komplikace zahrnují peritonitidu, expanze toxické tlustého střeva, reaktivní artritidu, infekční, toxické a dehydrataci šoky.

Tyfus varianta salmonelóza obvykle začíná s příznaky poškození trávicího traktu, ale může se objevit na začátku a bez poruch funkce střev. Doba horečky se pohybuje od 10-14 dnů do 3-4 týdnů. Teplota se často dosahuje 39-40S. Pacienti kožní jsou světle, někdy i na jeho žaludek a tělo našel vyrážka prvky.

diagnostika

Pro potvrzení diagnózy salmonelózy jsou nutné bakteriologické a sérologické studie. Materiál pro bakteriologické testy jsou krví, výkaly, moč, zvratky, výplach žaludku, žluč, hnis z ložisek zánětu. Pro detekci protilátek s použitím nepřímé hemaglutinační reakci. Minimální diagnostický titr - 1: 200.

léčba salmonelóza

Léčba v lůžkových zařízeních salmonelózy je znázorněno na středně těžké a těžké formy nemoci, malých dětí, starších lidí.

• Nesteroidní protizánětlivé léky (indometacin 0,05h3 krát přes 9-12hodiny) pod krytem prostředky k ochraně žaludeční sliznici (smektitový, NMP Polysorb).
• Vazba a vylučování ze střeva toxinu (Polyphepanum, lignosorb, aktivní uhlí, atd. Vaul. 5-20 g 3 krát den-Enterodesum 5 g ve 100 ml vody, 3 x denně)
• Neutralizace toxinu enzymů: pankreatin mezim forte, atd. V kombinaci s přípravky, vápníku a alkalické roztoky a (Bourget směs) ..
• Neutralizace patogenu. Světlo pro salmonelóza: furazolidon, furadonin, furagin 0,1h4 časy, v průběhu 5 dnů nebo intetriks 2 kapsle x 3 krát, v průběhu 5 dnů nebo entero-sediv 1 tabletu 3x denně. Střední tok: ciprofloxacin (tsiprobay, tsifran 0,5h2 době, ofloxacin (tarivid 0,4h2 krát) nebo 7 dní, atd průběhu salmonelózy těžké: .. Ofloxacin (tarivid) nebo ciprofloxacin (tsiploks) 200 mg 2 krát / kapání . kombinace fluorochinolonů s aminoglykosidy a cefalosporiny. průběhu 3-5 dní. V budoucnu obdrží fluorochinolony. průběh 10-14 dnů.
• glyukozosolevymi řešení zotavení sůl váhy (rehydron, tsitroglyukosolan et al.).
• Eliminace toxinů přes kůži. Péče o pleť. Tepelná pohoda.
• Přípravky rutinní vitaminu C.
• Dopad na systémové střeva nervosvalové (Buscopan, metatsin, rulík, a platifillin mebeverin, papaverin, ne-lázně, Halidorum)
• Pomocné prostředky: phytotherapy (pojiva, povlak, antiflatulents) meteospazmil, tseolat.
• Obnova střevní biocenózy. Průběh biologických produktů od 3 týdnů až 1,5 měsíce.

prevence

Prevence salmonelózy je zaměřen na prevenci šíření nákazy u domácích zvířat, soulad s vlastním sociálním režimem v potravinářském průmyslu a gastronomii. Zásadní význam je mechanizace a automatizace technologických procesů v podnicích, které vyrábějí potravinářské výrobky.