Dieta s biliární dyskineze

Na biliární dyskineze (DZHVP), že tón se snižuje, pokud žlučových cest, přičemž odtok je přerušeno a oběh žluči.

Rozlišovat dyskineze hyperkinetické (zvýšený tonus žlučníku) a dyskineze hypotonického typu (tón žlučník oslabené).

DZHVP Důvody jsou následující:

• špatná výživa v rozporu s jídlem režimu;
• jater a žlučníku;
• zneužívání alkoholu.

Základní pravidla diety v DZHVP

Cílem klinické výživy při žlučových dyskineze je zajistit sparing funkce jater, žlučových zlepšenou výtokovou normalizaci žlučových cest, jater a dalších trávicích orgánů.

Je důležité, aby jídlo bylo úplné: musí obsahovat fyziologické množství bílkovin a sacharidů, ale zároveň by měl být některá omezení tuků, zejména žáruvzdorné.

Podle klasifikace Pevzner dietu s žlučové dyskineze odpovídá №5 terapeutickou tabulku. Pořadím №330 RF Ministerstvo zdravotnictví v této nemoci se doporučuje dodržovat základní variantu stravu (ATS), které zahrnují terapeutické a stolní №5.

Daily obsah živin v klinické výživy takto:

• Protein - 85 až 90 g, z toho až 45 g živočišných bílkovin;
• tuky - 70-80 g, 25 - 30 g těchto olejů;
• sacharidů - 300-330g, jednoduché cukry - až 30-40g.

Denní příjem kalorií z 2170-2400 kalorií.

Základní principy diety

• Připojovací režim
  V klinické výživy pro onemocnění žlučových cest je třeba dělitelnosti: jídlo by mělo být častější a malé porce 5-6 krát denně. Důležité, aby se zabránilo přejídání, jíst ve stejnou dobu, nastaví žlučník k produkci žluči a žlučových cest hoď ho do střev v určitých hodinách. Pomáhá normalizovat odtok žluči, lepší trávení a vstřebávání potravy ve střevech. Časté jídlo v malých dávkách zabraňuje žluči stagnovat v močovém měchýři, není příliš snížen žlučových cest a močového měchýře, a to obvykle vyvolává bolest.
• kulinářské léčbou
  Všechna jídla pro pacienty s biliární dyskineze by mělo být vařené na vařené nebo pečené formě. Povolené (zřídka) hasící výrobky. Pražení je zakázáno, protože během smažení částečně zničen polynenasycené mastné kyseliny jsou tvořeny a toxické látky (aldehydy, ketony), což zvyšuje zátěž na žlučníku a žlučových cest, jaterní parenchym a dráždí žaludeční sliznici. K čištění používejte pouze maso s vysokým obsahem pojivové tkáně (vláknité odrůdy).
• teplota Mode-
  Přísná dietní opatření s onemocněním žlučových cest ne. Pokrmy jsou přiváděny ve formě tepla (15-60 ° C), jsou vyloučeny pouze chlazené výrobky, které způsobují křeče žlučových cest, vypínací teplotou šetřící princip fungování trávicího systému.
• soli a kapalinou
  To by mělo být poněkud snížena příjem soli (na 6-8g): přebytek chloridu sodného přispívá k zadržování tekutin v těle, což způsobuje kondenzaci hlenu a ztěžuje evakuovat žlučníku. Množství tekutiny spotřebované musí dosahovat 2-2.5 litrů denně. Takový objem podporuje zkapalnění žluč zabraňuje tvorbě žluči kámen, odstraňuje cholesterol z těla a toxiny.
• alkoholik
  By mělo být zrušeno nebo alespoň omezit příjem alkoholických nápojů. Spirits vyvolat křeče hladkého svalstva a tím i žlučových cest, což vede k porušení odtoku a stagnaci žluči. Kromě toho, štěpení ethanolu dochází v játrech, a přebytečné množství této látky zvyšuje zatížení na něj a vyvolává vývoj onemocnění jater.
• food volokna-
  Celulóza, která jsou obsažena ve velkém množství vlákniny, musí nutně obsahovat zdravé výživy s žlučových cest. Za prvé, že normalizuje oddělení žluči, snižuje hladinu cholesterolu v něm, a zobrazí se „špatný“ cholesterol z těla. Za druhé vlákno změkčuje stolici a stimulují střevní peristaltiku, což zabraňuje zácpě. A zatřetí, vláknina alkalizuje žluč, která zabraňuje tvorbě žlučových kamenů.

Zakázané potraviny, DZHVP

Dietetická léčba této nemoci je zakázáno výrobky, které zvyšují vylučování žluči, zvyšují stažitelnou funkci žlučníku a žlučových cest. Nedoporučuje se pro pokrmy, které přispívají k dopravním zácpám a zahušťování žluči, vyloučených výrobků, dráždí nejen žlučových cest, ale i žaludek.

Proto je zapotřebí vyloučit výrobky s vysokým obsahem:

• purines;
• Výtažky;
• kyselina šťavelová;
• éterické oleje;
• cholesterol.

Tyto látky, aby žluč husté a viskózní, narušit její tok a přispívají k tvorbě kamenů.

Je zakázáno použít ve velkém množství s vysokou teplotou tání tuků, které brání trávení a vstřebávání živin.

V seznamu zakázaných produktů patří:

• Čerstvý chléb a housky pečivo, včetně pražení (palačinky, koláče, vdolky);
• bohatý vývar z ryb, hub, masa a drůbeže;
• tučné maso, vláknité maso (vepřové, jehněčí);
• jedlého oleje, sádlo všeho druhu;
• Drůbež (kachny, husy, kuřecí tuk s kůží);
• horké a pikantní zeleniny (ředkvičky, tuřín, ředkvičky, zelená cibule, česnek čerstvý, špenát), ve kterém hodně kyseliny šťavelové;
• fazole;
• smažené vejce a vařené (v důsledku nadměrné hladiny cholesterolu);
• droby (mozek, jazyk, ledviny, játra);
• Téměř všechny klobásy, uzené;
• nakládaná zelenina, zelí;
• konzervované maso a ryby, kaviár;
• koření (pepř, křen, hořčice, ocet);
• grade mastné mléko a mléčné výrobky (smetana, smetana, tvaroh, jogurt a fermentovaný pečené);
• čokoláda, zmrzlinové výrobky, zmrzliny;
• Černá káva, kakao, silný čaj, soda a studené nápoje, kvas;
• mastné ryby (pstruh, úhoř, makrela, Sturgeon);
• sushi a rychlé občerstvení;
• Mnoho sladké bobule a plody v syrovém stavu (datle, fíky, hrozny, maliny).

Oprávněné produkty

Když biliární dyskineze strava by měla obsahovat fyziologický poměr bílkovin a stejné množství tuku rostlinného a živočišného původu, jako jsou proteinové komplexy jsou syntetizovány v játrech, které se podílí na štěpení aminokyselin, syntetizuje enzymy, které štěpí toxiny.

Také se doporučuje konzumovat potraviny bohaté na lipotropic látkami, které inhibují krystalizaci žluči a zvyšují jeho plynulost a transparentnost.

Výrobky s choleretic akce, a to by měl být přítomen v potravě pacientů ve velkém počtu z rostlinných vláken. Užitečné rostlinné oleje, které obsahují vícenenasycené mastné kyseliny, žlučové urychlit evakuaci žlučníku a aktivaci enzymů, které štěpí tuky.

Kromě toho je strava by měla být bohatá na vitamíny, které přicházejí jíst čerstvé ovoce a zeleninu. S nedostatek žlučových kyselin jsou absorbovány špatně rozpustné vitamíny (A, E, D, K), což vede k hypovitaminóza.

Seznam schválených produkty patří:

• chléb pšenice nebo žita, včera nebo sušené, sušenky, krekry, chléb otruby, sušenky;
• Zeleninová polévka, žádný masový vývar (borsches, polévka, zálivky s nudle, ovoce nebo mléčných výrobků);
• libového masa (králík, telecí, hovězí maso, krůta);
• libové ryby (štika, Pollack, štikozubec, treska);
• obiloviny (pohanka, ovesné vločky, krupice, rýže), kaší obilovin nebo semi-viskózní;
• drůbež (kuřecí nebo krůtí vařené bez kůže);
• vejce (protein omelety, 1-2 žloutky týdně);
• mléko, tvaroh, mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku, krém, než ostrý a neslané sýr je omezené;
• škrobové zelenina (brambory, dýně, tykev, květák, kapusta, hlávkový salát, rajčata, paprika, řepa);
• sladké a zralých jablek, banány omezené, granátová jablka, sušené ovoce, a zbytek - ve formě pěn, gelů, pečené nebo vařené;
• plněná ryba, aspik, sledě namočené;
• saláty s rostlinným olejem;
• čerstvého másla olej, rostlinný olej (z bavlníkových semen, slunečnicový, olivový, kukuřice);
• koření (petržel, kopr, skořice, vanilin), mléko, zakysaná smetana a zeleninové omáčky nejsou ostré;
• pusinky, marshmallows, želé, bonbón, džem není kyselá, ani příliš sladký;
• čaj s mlékem nebo citronovou vývar boky, zředěné ovocné šťávy, zeleninové šťávy (řepa, zelí), alkalické sycené minerální vody ( „Essentuki“).

Potřeba diety

V souladu s principy terapeutické výživy v případě žlučových cest a žlučových normální evakuaci jeho vzniku, a také trávení a židle. Navíc, strava vyhýbá záchvaty nemoci a různým komplikacím.

Terapeutický stolek odpovídá zásadám zdravé stravy přispívá ke snížení hmotnosti při obezitě, zlepšuje psycho-emocionální stav a vzhled, brání rozvoji aterosklerózy.

Důsledky nedodržování diety

Zanedbávání dieta s biliární dyskineze může vést k následujícím důsledkům:

• rozvoji chronické cholecystitis a cholangitida (cholangitis);
• tvorba žlučových kamenů;
• jiných gastrointestinálních onemocnění (gastritida, pankreatitida) subjektů;
• atopická dermatitida (nedostatek vitamínů, působení toxických látek).