Dieta pro duodenitis

Duodenitida volal zánět sliznice dvanáctníku.

Existuje akutní a chronické duodenitis. Jedním z principů léčby duodenálních zánětu je jmenování dietní jídla.

základní pravidla

Cílem sledovaným dietní potraviny s duodenitis - maximalizovat chemickou, tepelnou a mechanickou jemné fungování zažívacího traktu a snížit zánět v dvanáctníku.

Dieta pro duodenitis zamýšlen jako omezení sacharidů v potravě, ale je fyziologicky plná. Podle klasifikace lékařských tabulek na Pevzner, to odpovídá tabulky №5. Usnesením Ministerstva zdravotnictví Ruské federace №330 ukazuje přiřazení sparing stravy (SCHD).

Daily obsah živin:

• Protein - 85 až 90 g, 60-70% bílkovin živočišného původu;
• tuky - 70 až 80 gramů, přičemž až 20% tuků rostlinného původu;
• sacharidy - 300-350 g.

energetická hodnota stravy 2170-2480 kalorií.

Základní principy lékařského stolu s duodenitis:

• Připojovací režim
  Výživa by měla být podílem, do 5-6 krát za den, ve stejném čase. Časté jídlo v malých dávkách ke snížení zánětlivé procesy tím, že sníží produkci žaludečních šťáv a slinivky břišní, dvanáctníku otravné a normalizovat činnost trávicího traktu.

• teplota Mode-
  Potraviny musí být za studena a za tepla (15 až 60 ° C), což zajišťuje šetrné tepelné účinky.

• kulinářské léčbou
  Jídla by měla být krmena kaše, vařené nebo v páře. Povoleno pouze tekutou stravu a kaši.

• stejně jako solná sodného
  Sůl v klinické výživě poněkud omezené (8 g denně): chlorid sodný zvyšuje sekreci žaludečních šťáv, které dráždit zanícené střevo.

• Alkohol a kouření je
  Při zhoršení chronické nebo akutní duodenitis duodenitis působí kategorický zákaz lihovin. Ethanol rozrušit žaludeční sekreci, a zpomaluje regeneraci sliznice dvanáctníku. Kromě toho pacienti by měli přestat kouřit.

• žvýkání pischi-
  Je třeba žvýkat potravy se zvýší jejich obrábění a urychluje nástup nasycení. Jídlo musí být v souladu s opatřením, ne přejídat, protože zánět dvanácterníku nebudou moci poskytnout normální trávení potravy procesy, které zhoršují symptomy duodenitis.

• -produkty volba
  Je třeba ze všech potravinářských výrobků, které jsou vzrušující dráždí žaludeční sekreci a orgány gastrointestinálního traktu vyloučeny.

• složení blyud-
  V klinické výživy na duodenitis by měla mít přednost jednoduché, ale pestrý jídelníček s minimem ingrediencí. Sofistikované nádobí jsou zachovány v žaludku po delší dobu, a tím zvýšit sekreci kyseliny chlorovodíkové.

zakázané produkty

V seznamu zakázaných produktů v duodenitida zahrnují ty, které dráždí žaludku a dvanáctníku, tak vyloučeny nakládaná zelenina, pikantní potravin, nakládaná zelenina vzhledem k vysokému obsahu purinů, extrahovatelných látek, organických kyselin.

Kromě toho, že je třeba opustit konzervační látky, stabilizátory, ochucovadla: Tyto chemické látky také zvyšují sekreci žaludeční.

Potraviny, které obsahují vlákniny, dlouho přetrvávají v žaludku a nepříznivě ovlivnit průběh duodenitis. Nedoporučuje se používat a výztužné produkty nadýmání, negativní vliv na trávicí ústrojí, a s vysokou teplotou tání tuků, které obklopují sliznice žaludku a dvanáctníku, brání vstřebávání živin.

V seznamu zakázaných produktů patří:

• žita a čerstvý chléb, pečení droždí a listového těsta;
• maso, ryby a hub vývar;
• navaristye zeleninová polévka (polévka, polévka, nálev, hash);
• mastné, vláknitý a „staré“ maso;
• Drůbeží tuk (kachna, husa, kuře s pokožkou a);
• mastné ryby;
• konzervované ryby a maso;
• nakládaná zelenina;
• uzené;
• koření a koření (pepř, hořčice, křen);
• fazole;
• těstoviny;
• zelí, ředkev, ředkvičky, ředkev, tuřín, šťovík, tuřín;
• proso, ječmen, ječmen krupice;
• salámy;
• fast food;
• limonády, káva, kakao;
• mléčné výrobky (sýry zvýšeným obsahem tuku, krém);
• zmrzliny;
• alkohol;
• med, cukrovinky, cukr, čokoláda;
• koláče, máslo krém;
• ovoce ve své syrové podobě.

Oprávněné produkty

Seznam schválených přípravků na duodenitis jsou ty, které neaktivují tvorbu kyseliny chlorovodíkové v žaludku, ale naopak, je neutralizován. Dieta pro toto onemocnění zahrnuje potraviny, které zajišťuje mechanickou shchazhenie gastrointestinální trakt: možný připravený štěpení v gastrointestinálním traktu (kaší, volutovém nebo křehčených na pyré stavu).

Kromě toho tabulka léčba musí nutně zahrnovat potravin a nápojů s vysokým obsahem kyseliny askorbové. Vitamin C urychluje regeneraci zanícené sliznice dvanácterníku, a také posiluje imunitní systém.

Pokud jsou vyjádřeny zhoršení duodenita podobné diety je třeba dodržovat po dobu 7-10 dnů.

Seznam doporučených produkty patří:

• bílý chléb včera, nebo sušené, sušenky, suché sušenky;
• rostlinné nebo obilné polévka (vaří s ječmene), mléka a mléčných výrobků a zeleninové pyré polévka (náplně - máslo, vejce mléko směs se krém v malém množství);
• libového masa (hovězí nezhilistaya, telecí maso, jehněčí, králík) ve formě parních kotlety, soufflé, karbanátky;
• brambory, mrkev a řepy ozdoby, květák vařené;
• pudinky a vařené kaše ze semoliny, rýže, pohanky, ovesné vločky;
• malé těstoviny (nudle);
• protein omeleta dušené, vařené vejce;
• nízkotučné mléko, kondenzované mléko, smetana, jogurt a kyselé kefír, kyselé strouhaný sýr, s nízkým obsahem tuku, bez ostré sýry;
• ovoce a bobuloviny v vařené a rozmačkané forma, krémy, želé a ovocné nápoje z nich;
• čaj spíše slabý, ředí mléko, šťávy z ovoce a bobulí, zředí vodou, vývar boky;
• máslo, rostlinné oleje;
• salát z vařené zeleniny, oblečení s rostlinným olejem.

Potřeba diety

Dodržování klinické výživy při duodenitis tím zmírňuje nepříjemné příznaky akutního zhoršení procesu nebo (bolest, nevolnost, zvracení). Kromě správné výživy během remise oddaluje zhoršování nemoci.

Dieta pro duodenitis odkazuje na správné a zdravé potraviny, normalizuje činnost celého trávicího traktu, předchází komplikacím a disciplínu pacienta. Kromě toho principy zdravé výživy prospěšné stavu pacienta zdraví a jeho vzhledu.

Důsledky nedodržování diety

Nedodržení s dieta duodenitis riziko vzniku komplikací, jako jsou:

• periduodenit (zánět všech vrstvách dvanáctníku);
• krvácení z duodenálních vředů;
• biliární dyskineze;
• vřed.