Dieta při artritidě

Když zanícené a oteklé, jeden nebo více kloubů a pohyby v nich stanou bolestivé nebo nemožné mluvit o takové nemoci, jako je artritida.

Příčiny artritidy, měnit v závislosti na etiologický faktor se izoluje a různých forem artritidy:

• revmatoidní;
• dnou;
• reaktivní nebo zánětlivé;
• psoriatická.

Správná výživa hraje důležitou roli při léčbě zánětů kloubů a pomáhá zmírnit nemoci.

Základní pravidla diety artritidy

Sledovaný cíl Clinical Nutrition artritidu, je normalizovat imunitní odpovědi, útlum zánětlivých reakcí a obnovit plný rozsah postiženého kloubu hnutí.

Power artritida je vybrána ošetřujícím lékařem a závisí na:

• forma nemoci;
• stupeň poškození kloubů;
• příbuzné nemoci;
• klinické projevy.

Proto neexistuje jediný strava pro artritidy, ale je možné identifikovat obecné principy sestavování diety, stejně jako doporučené a zakázané potraviny.

Celkový výkon artritidy odpovídá standardní dietu (společné variantu) nebo působením Pevzneru № tabulek 15, 10, 6, které jsou jmenováni pro různé druhy artritidy. příděl energie hodnota 2170-2400 kcal denně a obsah živin odpovídá následujícího schématu:

• Protein - 85 - 90g, 45 - 50 g jsou živočišné bílkoviny;
• tuky - 70-80g, 25-30g těchto tuků rostlinného původu;
• sacharidy - 300 až 330 g, z nichž ne více než 30-40 g komplexních cukrů.

Když nadváha je nízkokalorické dietě, která se rovná hodnotě energetické 1340-1550 kcal denně.

Power zásady:

• Připojovací režim
  Strava by měla být časté a frakční, až 4-6 krát za den, poslední jídlo nejpozději 2 hodiny před spaním. Frakční výkon jídla v malých množstvích a malých objemech nasycení, který nezatěžuje trávicí trakt, zabraňuje přejídání a nadměrné přibývání na váze.
• kulinářské léčbou
  Jídlo by mělo být vařené, pečené, dušené nebo v procesu kalení. Tato sloučenina se připraví z následujících metod předmětů ve větším počtu zachovat svou výživovou hodnotu, vitamíny, zatímco v procesu smažení vytvořené karcinogeny a další toxiny, které zlepšují zánětlivé procesy, a proto je bolest a obtížná práce jater, jehož funkce je pro inaktivaci škodlivých látek, což má za následek zánět kloubů.
• edy- teplota
  Optimální teplota hotového jídla, musí být v rozmezí 15-60 ° C. Teplé potraviny se rozštěpí lépe, nedráždí žaludek a játra nezatěžuje.
• soli a kapalinou
  Omezení chlorid 6-10g sodný, a to zejména při dnavé artritidy. To je způsobeno skutečností, že za prvé, přebytek solí způsobuje zahušťování cirkulace krve zhoršuje v kloubech a vyvolává ukládání soli srážek na kloubní plochy. A za druhé, pokud je sůl zhorší hobby práce močové ústrojí, takže je obtížné dospět k závěru z těla zánětlivých mediátorů, toxinů a dalších škodlivých látek. Je třeba konzumovat volné kapaliny 2-2,5 litrů za den, zvyšuje objem krve snižuje koncentraci zánětlivých a škodlivých látek, zabraňuje usazování solí na kloubní plochy a synoviální kapalný prostředek zlepšuje.
• hmot
  Dieta artritida a má za cíl bojovat proti obezitě, ale dietní obsah komplexních sacharidů a sacharidů významně snížena. Živočišných bílkovin je také omezen spotřeby vzhledem k vysokému obsahu purinu (zejména při dnavá artritida) a tuků. Dieta by měla obsahovat potraviny, které obsahují látky, které rozpouštějí lipidy. Obezita zvyšuje zatížení pohybového ústrojí, jako je například na bolesti v kloubech, které zvyšuje artritidy.
• alkoholik
  Alkohol zpomaluje proces regenerace postiženého kloubu a zlepšuje zánět a ničí vitamíny a minerály zhoršuje prokrvení tkání.
• o vitaminy
  Pacienti potravin artritidou by měly být bohaté na vitamíny, zejména A, E, C, D a skupiny B, které jsou výhodné pro stav kloubů a normalizaci metabolismu.
• opatrní při výběru produktů.
  Komponenta B má alergickou zánětlivou společný mechanismus velký význam, proto je třeba opatrnosti s produkty s vysokou alergenní aktivitou.

zakázané produkty

Seznam zakázaných výrobků patří potraviny bohaté na purinů a dusíkatých látek, které podporují ukládání solí na povrchu kloubu. V podstatě se jedná o protein zvířecího původu.

Také vyloučeny pikantní a kořeněná jídla, jako je například zvýšení cévní permeability potravin, což vede ke zvýšené absorpci škodlivých látek. Kromě toho, ostré, slané a silice dráždí zažívací trakt, přestávka zpracovává asimilaci živin a stopových prvků.

Je třeba zlikvidovat nebo omezit spotřebu vysokoallergennyh produkty, protože aktivaci mediátory zánětu a zhoršit průběh artritidy. Je nutné snížit množství tuku ve stravě, a to zejména na zvířatech (refrakterní), které podporují zvýšení tělesné hmotnosti, rozbít procesy trávení a vylučování kyseliny močové se vylučuje.

Za účelem snížení tělesné hmotnosti vyloučení nebo omezené stravitelné sacharidy, výrobky obsahující droždí.

V seznamu zakázaných produktů patří:

• čerstvý chléb, sladké pečivo, koláče, palačinky, vdolky, koláče;
• masa a drůbeže, zejména mastné odrůdy;
• konzervované maso a ryby (konzervační látky, látky zlepšující a jiné škodlivé a alergenní látky);
• nakládaná zelenina, uzené výrobky, marinády;
• koření (pepř hořký a sladký, křen, koriandr);
• omáčky pro maso a ryby vývar, majonéza, polévky masa, ryb, drůbeže a hub (vzhledem k vysokému obsahu extrahovatelných látek, puriny);
• černá káva, čaj (v souvislosti s vzrušující akci, cévní křeč, zhoršení mikrocirkulace);
• uzeniny, fast food;
• droby (zdroj skrytých tuků, puriny);
• kyselina a některé zeleniny a ovocných rostlin (špenát, šťovík, celer), které zvyšují kyselost moči, přispívají ke zvýšení hladiny v těle kyseliny močové;
• lilkovitých zelenina (rajče, lilek, paprika, brambory);
• čokoláda, džem, med, máslo smetana, zmrzlina (stravitelných sacharidů);
• vepřové sádlo, margarín, hovězí a skopové tuk;
• mléčného tuku a zvýšení mléčné výrobky;
• vejce (zdroj cholesterolu alergenu, živočišné tuky).

Oprávněné produkty

V první řadě, artritida strava by měla být bohatá na čerstvé ovoce a zeleninu. Jsou alkalizována moč, obsahují velké množství vitamínů, zvyšuje vylučování výkalů a spolu s nimi, toxiny, prevenci zácpy a normalizovat hmotnosti.

Je také nutné používat produkty, které jsou bohaté na omega-3 polynenasycených mastných kyselin (rybí olej). Snižují obsah prostaglandinů, které jsou produkovány v zánětu, snížení shlukování krevních destiček, čímž se zlepšuje krevní mikrocirkulaci, normalizovanou cholesterol.

Vitamin D zabraňuje degenerativní změny v kloubech, je zapojen do metabolismu vápníku a fosforu, brání rozvoji osteoporózy, potlačuje zánět.

Vápník stimuluje růst chrupavky.

Vitamin A má antioxidační vlastnosti, což zvyšuje konfrontaci prostaglandiny účinnosti, stimulovat růst chrupavek, zvyšuje obranyschopnost organismu.

Kyselina askorbová je nezbytná pro tvorbu kolagenu - pojivové tkáně proteinu (chrupavky), kromě toho, že má protizánětlivé a imunostimulační účinek.

Vitamíny B1, B5, B6 zlepšuje regeneraci poškozených kloubních povrchů.

Vitamin E - antioxidant, inaktivuje lipoperoxidace produktů, snižuje zánět.

Seznam schválených produkty patří:

• otruby chléb, žito nebo sušené, lupínky, sušenky;
• Polévka nebo vegetariánské polévky s obilovin a těstovin;
• pohanka, oves, rýže, čočka, fazole, proso, kukuřice a ječmene zrna - vláken, rostlinných bílkovin, vitamínů skupiny B;
• byliny (petržel, salát, fenykl) - zdroje vitamínu C, kyseliny listové, železa, vápníku;
• mrkev a řepa (s opatrností), dýně, cukety, zelí, okurky;
• Libové maso a drůbež odrůdy bez kůže (1-3x týdně);
• mořské ryby (tuňák, pstruh, treska, makrela) - omega-3 polynenasycené mastné kyseliny, fosfor, vitamin D;
• mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku a živých biocultures - vitamínu D, proteinu;
• banány, broskve, kiwi, meruňky, citrusové plody (s opatrností), jablka, s výhodou červená;
• maliny, brusinky, brusinky, jahody (opatrně), černý rybíz, řešetlák - vitaminy E a C;
• slunečnicová a dýňová semínka, ořechy (s opatrností);
• rostlinný olej, s výhodou lněný (to je lépe absorbován, obsahuje omega-3 mastné kyseliny);
• zelený čaj, čerstvá šťáva z ovoce a zeleniny;
• želé, želé, aspik, rosolu maso z kostí a kloubů - chondroitin nezbytné pro chrupavčité tkáně.

Potřeba diety

Terapeutický stolek odstraňuje bolest artritidy, snižuje otoky kloubů, pomáhá předcházet komplikacím onemocnění. Kromě toho je strava normalizuje látkovou výměnu, snižuje hmotnost.

Důsledky nedodržování diety

Zanedbání zásady klinické výživy zhoršuje závažnost onemocnění, podporuje přechod artritidy u artritidy, je nezbytným předpokladem k rozvoji osteoporózy.