Topinambury

výrobky;

Obsah

Užitečné vlastnosti topinambur

Nebezpečné vlastnosti topinambur

Viz též vlastnosti podobné produkty:

zelenina;

Topinambur - vytrvalá bylina vysotoyokolo půl metru (někdy čtyři) Direct opushonnymsteblem, vejčité listy a květenství žluté korzinkamidiametrom 6-10 cm ze zásuvky stonku je 1-3, aby 30klubney krátké stolons kompaktně shromažďovány .. Cornyn hloubka 10-15 cm, aby vodorovně 4-4,5 mV volné půdy, a ve svislém směru - 1,3 m, která pozvolyaetrasteniyam vydržet sucho. Na jednom místě může rastido 30 let. Hlízy váží od 20 - 30 až 100 gramů, tsvetaraznye (v závislosti na stupni) - bílá, žlutá, růžová, fialová, červená ones tělo nabídkových, šťavnaté, s příchutí priyatnymsladkovatym.

Rostlina je známá také pod názvem „artyčok“ a „topinambur“. V divokém závodě vstrechaetsyav Severní Americe.

Hlízy jsou jedlé. Se pěstuje jako cenný krmiva, technických a rostlina jídla.

Jméno této rostliny pochází z jedné z plemenindeytsev Chile - topinambo. Všichni ale s drevnostivozdelyvali tato rostlina, stejně jako pěstujeme brambory.Nicméně, topinambur je velmi podobná k ní. A sposobuproizrastaniya a použití (potraviny upotreblyayutsyakorneplody rostliny). Topinambur hlízy, stejně Kaki brambor, mohou být různých tvarů a barev, ale na rozdíl od nich nemají plochý tvar. Avot závod stonek - rovný, dospívající, dostigayuschiyvysoty 2 a dokonce i 3 metry, je velmi podobná slunečnice.

Opravdu je „relativní“ slunečnice, žlutá má podobnou květenství v podobě koše, ale menší (6 až 10 cm). V horních větví. Utopinambura listy jsou vejčité s ozubenými okraji.

Kazaši s názvem Topinambur „čínské brambory“ takkak k němu dostal přes Čínu. Na Donu, kde shořel 19. století přes Rumunsko, to je voláno tuřín.V pobaltských státech přišel artyčok přes Německo. Takoerasprostranenie rostlin po celém světě, byl díky své nenáročné. Roste, že nevyžaduje jak v suchém a podmáčené půdy, unlikefrom brambory, brázd a hnojení, a navíc má „drzost“ vytěsnit veškeré plevele. Dobré ovoce daotv První čtyři roky svého „života“, ačkoli to může Rustina jedno místo od 30 do 40 let.

Užitečné vlastnosti topinambur

Vědci, kteří studovali složení topinambur byly udivlenyraznoobraziem vitamíny a minerály v egosostav. obsah železa, topinambur hlízy byly významně lepší než jiné (mrkev, brambory, tuřín, řepa, atd). Dále sostavtopinambura zahrnují: draslík, vápník, křemík, hořčík, sodík, fluorid, chrom a jiné nerosty ..

Topinambur obsahuje vlákna, pektin, organicheskiekisloty, tuky, bílkoviny a esenciální aminokyseliny. Bogattopinambur a vitamíny B1, B2, B6, C, PP, karotenoidy. Topinambur karoten 60-70 mg 1kilogramm.

Topinambur obsahuje esenciální aminokyseliny: arginin, valin, lysin, atd leitsin vysoké soderzhaniekletchatki topinambur .. To vše dělá artyčok produktu prostoneobhodimym produkt pro udržení zdraví. Osobennotsenitsya Topinambur v tom, že jeho kořeny bogatyprirodnym analog inzulínu - inulin. To poetomutopinambur doporučujeme především pacienti saharnymdiabetom.

Topinambur je velmi dobré pro dny, mochekamennoybolezni, anémie, ukládání solí, obezity. Vývar topinamburaponizhaet krevní hladiny cukru v krvi, snižuje krevní tlak, povyshaetgemoglobin, blahodárné účinky na slinivce zhelezu.Topinambur stačí zahrnout do svých ratsionzhitelyam velkých měst s nepříznivým ekologicheskoyobstanovkoy, protože má schopnost neytralizovyvatnegativnye sredy.Topinambur dopady vlivů na životní prostředí je schopen vylučovat sůl tyazhelyhmetallov , toxiny, radionuklidy a nadbytek holesterina.Takoy antitoxická účinek topinambur obuslovlensovmestnymi akcí Nulin a vlákno vhodyaschihv jeho složení.

Užitečné podzimní čerstvé kořenové zeleniny, protože částečně převede protsessehraneniya inulin (hydrolýzou) na fruktózu. Pro diabetiky to není tak zlé, t.k.fruktoza nahradit ve stravě diabetiků sahar.Po množství sacharidů artyčoku předčí saharnuyusveklu a cukrové třtiny. 100 kg klubneytopinambura získá 10 kg na fruktózu.

Topinambur se používá také slané vylučování, lecheniyainsulta a hypertenze, rekuperace a další priochen mnoha nemocí. Kromě toho je zejména složitost artyčoku retseptyiz neliší. Většina z nich používá dostatochnoprosto topinambur v potravinách téměř tolik kakkartoshku: vařené, pečené, smažené, atd.

Pro léčbu tuberkulózy může pít půl sklenice sokaetogo rostliny, ředí vodou v poměru 1: 2, před jídlem, a priori cystitida, leukémie, obezita, anémie, pyelonefritida stejný diabetes nutné brousit hlízy rasteniyav prášek, 1 nebo 2 polévkové lžíce, které zalijeme dvumyastakanami vařící vody , trvat na tom, a kmen a pak uzhepit jedna sklenice 15 minut před jídlem.

Naši předkové využívali artyčok jako kosmeticheskogosredstva proti vráskám. Je pouze potřeba, aby třít klubnitopinambura strouhané a platí, vzniklá kaše je přítomna, s ubrouskem. Podržte po dobu 15-20 minut. Delattakuyu maska každé 3-4 dny. Hmotný účinek nastupaetuzhe 10-15 postupy. Vrásky jsou vyhlazeny, kozhastanovitsya jemnou a vláčnou. Kosmeticheskogoefekta větší může být dosaženo, když se výsledná suspenze dobavitnemnogo lněného nebo konopného oleje.

artyčok listy v dávných dobách používaných pro lecheniyaosteohondroza, artritida, ukládání solí. Celková grind desyatlistikov artyčok, litramikipyatka vyplnit tři, 30 minut vsáknout a naplňte vanu s vanou vodoy.Prinimat dostatečně 10-15 minut. Jeden kurslecheniya - osm postupy.

Záznam na přítomnost hliníku

Nebezpečné vlastnosti topinambur

Stojí za zmínku, že jak užitečné a škodlivé vlastnosti topinamburado stále není zcela objasněn. Nicméně, k dnešnímu dni uchenyeutverzhdayut, že tento výrobek je v případě otsutstviyapovyshennoy citlivosti vůči němu zcela bezpečné.

Navíc, lékaři se doporučuje omezit konzumaci syrového akciové topinamburapri nadýmání,, protože může způsobit přebytečný plyn ve střevech, a tím ohrozit zdraví pacienta.

Navíc, i přes celé spektrum jejích léčebných vlastností, dietologivse také doporučuje používat v kombinaci s topinambur sbalansirovannympitaniem dosáhnout a maximalizovat pozitivní vliv na yin ublížit.

Přečtěte si o blahodárné vlastnosti artyčoku plechovky z tohoto videa. Kromě toho autoři provedli zajímavý experiment ukazuje jedinečnost tohoto ovoce a jeho skutečný vliv na lidský organismus.

Viz též vlastnosti podobné produkty:

ředkev

ředkev
japonský Japonská ředkev (daikon)

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné