Jam

výrobky;

Obsah

Kalorický sladké brambory
Nutriční informace na 100 g:

Nebezpečné vlastnosti sladké brambory

zelenina;

Yam (sladké brambory) - travní horolezec s dlouhou (1-5 m) dotvarování stonky, biče, zakořenění vuzlah. 15-18 cm výška Bush. Listy srdce ilipalchato laloky, s dlouhými řapíky. Flowers sidyatv dutiny listev- koruna velké, nálevkovité, růžové, světle fialové nebo bílé. Mnoho druhů Nepoužívejte křížové tsvetut.Opylenie, především včely. Plod- 4 semena korobochka- černá semena nebo hnědý, diametrom3,5-4,5 mm. Boční kořeny sladkých brambor je silně zahuštěná iobrazuyut hlíz se bílá, oranžová, růžová nebo maso krasnoysedobnoy. Jeden hlízy o hmotnosti od 200 g do 3 kg.

Existují dva hlavní druhy sladkých brambor: ten, který stanovitsyarassypchatym během vaření, a ten, který dostane za mokra volné bývá nesprávně nazývané jamy. Skutečně, v Americe roste několik druhů sladkých brambor, ale rasteton výhradně na Floridě.

Pokud existuje hnít sladké brambory, to se rychle šíří náves kořeny a může dát kolem nezdravé potraviny nepriyatnyyzapah a vkusu. Tento úpadek se může jevit jako tmavé kulaté ilimyagkih a mokré skvrny nebo jako suché a krčit, obestsvechennyhi potopené sedadla obvykle na konci kořene.

Kalorický sladké brambory

To má relativně nízkou kalorickou hodnotu. 100 g této ovoschavsego 61 kcal. Umírněná konzumace sladkých brambor nepovede k izbytochnomuvesu.

Nutriční informace na 100 g:

Proteiny, gr	Tuky, gr	sacharidy gr	Ash gr	Voda, gr	Kalorický obsah, kcal
2.5	14	13.9	1.3	81	61

Užitečné vlastnosti sladké brambory

Sweet hlíz bramboru jsou složeny z mnoha krahmalai cukru, takže rostlina se lidově nazývá „sladké brambory.“ Kromě toho zařízení je bohatý na bílkoviny, sacharidy, vitamíny B, C, PP, A, karoten, vápník, fosfor, kyselina askorbová, jakož i, že obsahuje niacin, železo, thiamin, riboflavin ..

Pro lékařské účely, to je široce používán škrob rasteniya.On používají k léčbě nemocí zažívacího kishechnogotrakta jako změkčovadlo a obepíná prostředky. Batatmozhet být také použit jako vitamín a obscheukreplyayuscheesredstvo.

Předpokládá se, že sladký brambor obsahuje ve svém složení naturalnyezhenskie hormony, zvláště progesteron. To delaetbatat drogy a rostliny jsou zvláště cenné produktomdlya ženy během menopauzy.

Sladké brambory je zdrojem měkkého vlákniny a potomurekomendovan lidé trpící poruchou pischevareniya.Osobenno ty, kteří nemohou tolerovat vláken privychnyhovoschey jako je řepa, mrkev atd.

V souladu s obsahem sacharidů a vápníku je několik razprevoskhodit brambory.Podle chuti, v závislosti na odrůdě, sladké brambory také napominaetv vařené a pečené brambory omrzliny.

Sladké brambory mají vysokou nutriční hodnotu a bogatyvitaminami, zejména provitamin A - karotenu a minerálních látek. Chuť sladké brambory prachový sladké, a tak jdou dobře s kyselými potravinami: citronovou šťávou, pomerančovou kůrou a ostrým pripravami- pepřem a kari.

Není divu, že se nazývá sladké brambory. Hlízy belogobatata rádi vařená řepa. Pink vsyrom mít chuť kaštan,a vaří podobné dýně.Sladký brambor salát syrové třel na hrubé terke.Edyat vařené (bez soli). Vaří mimochodem, on nemnogobystree brambory. Zvláště chutné pečené sladké brambory. Horoshoest ji a okurky.

Nebezpečné vlastnosti sladké brambory

Sladké brambory by neměly být konzumovány ve všech druzích vředy,protože má tendenci dráždit trávicí sistemy.Vozderzhatsya sladké spotřeby brambor porostů v průběhu těhotenství v období kojení.

V některých případech je možné výstřednost.