Dýně

výrobky;

Obsah

Užitečné vlastnosti squash

Nebezpečné vlastnosti squash

Viz také vlastnosti jiné zeleniny:

zelenina;

Squash - semeystvaTykvennye jednoletá bylina, rostlina má jinou barvu nebo polukustovuyuformu velké, poměrně tuhé listy. Tsvetkiodinochnye, unisexual, monoecious, žlutá barva. Plodpatissona - meloun. V závislosti na odrůdě a barvicí rasteniyaforma plodu se mohou velmi lišit, například může být tvar nálevkovitého nebo Patrová zbarvení a - bílá, žlutá, zelená, někdy s pyatnamii proužky. Ochutnat ovoce squash připomínají sparzhuili artyčok.

Vlasti squash, stejně jako všechny rostliny z čeledi Tykvennye- Jižní Ameriky, kde již byly kultivované 5000 let nazad.V starověký Egypt, squash a jiné tykve také pěstuje, ale také v Evropě, tyto rostliny byly pouze po zavoevaniyaispantsami Jižní Ameriky. Squash pěstuje povsemu lehký, volně žijící rostlina není znám.

Patizony používají stejným způsobem jako cuketa.Neobvyklý tvar tohoto ovoce je ideální pro nádivku, jako by chtěl uříznout „kryt“ a dost - základnu (stability), odstraňte dužinu, dal do nějakého libonachinku (zelenina, rýže a smažené mleté maso) a peče, získáte nic horší než v hrnci a misky podannoev squash ozdobí libovolné tabulky. Kromě ovoce, v pischumogut konzumovány výhonky, květy a mladé listy squash.

Užitečné vlastnosti squash

V mladém věku squash nejvíce chutné a pitatelnye.V obsahují od 4 do 12% sušiny, dusíkatých látek, pektin, tuků a cukru. A cukr osnovnompredstavleny ve formě glukózy a fruktózy, které povyshaetih stravitelnost.

Lastury jsou cenným zdrojem minerálních solí: draslík, vápník, fosfora.Est něm sodík, železo, měď, kobalt, molybden, titan, hliník, lithium, zinek a další minerály. K dispozici jsou také vitamíny B1, B2, žlutá ovoce je přítomen karoten a askorbinovayakislota. Mimochodem vitaminaE obsahují více než v hospodách a dýně.

Vzhledem k nízké hodnoty výhřevnosti a vysoký soderzhaniyukletchatki mušle jsou široce používány v dieticheskompitanii. Jsou normalizovat metabolismus predotvraschayutzabolevaniya kardiovaskulární systém, ledviny a játra.
Patizony používané pro prevenci a léčbu aterosklerózy, hypertenze a anémie.

Kromě toho vědci zjistili, že oranzhevyepatissony podporují vylučování cholesterolu a také obsahují lutein do 3-5 krát více než drugiesorta. Poté, co v krvi, lutein kakantioksidant začne pracovat, prevenci tvorby trombů, ukreplyayuschiyimmunitet a neutralizuje volné radikály, které způsobují různá onemocnění. Antioksidanty- je klíčem k mládí a dlouhověkosti. Další poleznymsvoystvom Lutein je příznivý účinek vidění, což je pro seniory velmi důležité.

V squash semena obsahují až 50% jedlého oleje, který je vysoce výživné bílkoviny a vitaminnymproduktom vynikající kvalitu. V 100 ml obsahoval 603kkal. Navíc olej v semenech a mnoho dalších účinných látek, jako jsou glykosidy, pryskyřice, nenasycené mastné kyseliny. V souladu s obsahem lecitinu (430 mg%), jsou téměř stejná vajíčka,bohaté na této sloučeniny.

Edém, pro normalizaci nervového a endokrinnoysistem semen oloupané a rozetřena ve mlýnek na kávu poroshokna. Trvat 1 - 2 polévkové lžíce. lžíce tři - chetyreraza denně po dobu 15 - 20 minut před, aby jídla s vodoy.Legkaya stravitelnost a nutriční hodnotu etiplody nepostradatelné s abnormální funkce jater a pochek.Oni přispívá k asimilaci bílkovin potravin, tím lépe otdeleniyuzhelchi a obnově glykogenu v játrech.

Juice squash zobrazí tělo nadbytečných solí, zlepší střeva a uklidňuje nervový systém.

Nebezpečné vlastnosti squash

Jediná škoda je, že squash protivopokazanlyudyam střevními poruchami, stejně jako zelenina může zhoršit pouze situaci.

Lastury v konzervách formě nesmí jíst děti do desetiletí, stejně jako lidé s cukrovkou cukrovka,slinivky břišní, ledvin a zažívacího traktu. Opatrnosti je třeba otnositsyak squash pokrmy z lidí, kteří mají nízký krevní davlenie.V V opačném případě tento produkt je již nějaké kontraindikace.