Rajčata (rajčata) a rajčatový protlak

výrobky;

Obsah

Užitečné vlastnosti rajčete (tomato)

Nebezpečné vlastnosti rajčete (tomato)

Viz také vlastnosti jiné zeleniny:

zelenina;

Rajče (rajče) - jedním z nejvíce rasprostranennyhovoschey na světě, je keř, dřevnaté stonky kotorogopostepenno. Rostlina je roční, s vetvistymisteblyami, které, stejně jako listy mají ostrý spetsificheskimzapahom. Po odkvětu vytvořený vaječníků-bobule dostigayuschiemassy od 20 do 900 g, a mají odlišný tvar (kulaté, ploché, prstový) a barva (červená, žlutá, skvrnitý, pomerančový atd). Chuť rajčat se také liší. Vyrastayutv venku, v interiéru. To drevneeproiskhozhdenie, pěstuje jako rostlinný plodiny.

Užitečné vlastnosti rajčete (tomato)

Rajče (rajče) obsahuje cukr, hlavně fructosans glukózu, minerální soli, jako je jod, draslík, fosfor, bor, hořčík, sodík, manganu, vápníku, železa, mědi, tsink.Pomidory bohaté celé řady vitamínů, zejména vitamíny A , B1, B2, B6, C, E, K, PP a beta-karoten. Rajčata (rajčata) zahrnují organicheskiekisloty (citrónová, jablečná, vinná a malé kolichestveschavelevaya).

Také v rajčatech (rajčata) obsahuje silný antioxidant lykopen. Lykopen - jedinečné přírodní lekarstvoot mnoho nemocí. Lykopen má velmi silný terapevticheskiesvoystva. Je schopen chránit lidi před rakovinou prostaty, a ženy před rakovinou děložního čípku, se přestávají množit opuholevyhkletok a DNA mutace. Ve zpracovaných rajčat, likopenadazhe více než syrové. A to je lépe vstřebává v prisutstviizhirov. Lykopen - je organická sloučenina pridayuscheeplodam intenzivní červené barvy, je velmi silnymnaturalnym antioxidant (lepší ve svém svoystvamtakih rozpoznal „lapače volných radikálů“, jak vitaminyS a E). Lykopen výrazně snižuje riziko vzniku srdečních sosudistyhzabolevany. Na salát s rajčaty podaných maksimumpolzy, sezóny s slunečnicového oleje. Vzhledem k tomu, vsochetanii s rostlinné tuky lykopenu usvaivaetsyagorazdo lépe. A co potřebujete vědět, rajčata namnogopoleznee vařený.

Rajčata jsou považovány nejen tělo, ale i isstradavshuyusyadushu. Mají „připraven“, serotonin, nazvaný gormonomschastya a tyramin - organická sloučenina kotoroeprevraschaetsya do serotoninu v těle již. Blagodaryaetomu rajčata zlepšit náladu, a stres situatsiyahrabotayut jako antidepresiva.

Další příjemnou a velmi užitečná vlastnost tomatov- nízkokalorických (23 kcal na 100 g). Kompozice vhodyaschiyv rajče chrom podporuje rychlejší nasyscheniyui chrání před útoky „brutální“ hlad. Tolkostoit mějte na paměti, že rajče, „dávka“ stojí ogranichitlyudyam trpí metabolickými poruchami a allergieyna červené zeleniny a ovoce.

Jako potravinový výrobek čerstvá rajčata a rajčatové šťávy je předepsán pro onemocnění zahrnujících narusheniemobmena látek, zejména metabolismus vody sůl, kardiovaskulární sosudistyhzabolevaniyah a poruchy zažívacího kishechnogotrakta.

Efektivní využití rajčatové šťávy na A-vitaminnoynedostatochnosti.

Nebezpečné vlastnosti rajčete (tomato)

To se nedoporučuje používat nákupní rajský protlak, takže kakona obsahovat konzervační látky, které škodí organismu.

Také při použití rajčata mohou způsobit allergicheskihreaktsy.

Rajčata nemohou být zneužity při artritida,dna,onemocnění ledvin v důsledku jejich obsahu kotorayanegativno kyseliny šťavelové ovlivňuje výměnu vody sůl.

Nemůžete je zneužívají, a žlučové kameny, protože kakoni mají choleretic účinek.

Hypertenze, kardiovaskulární choroby nejsou rekomenduetsyaupotreblyat marinovanýa nakládané rajčata, protože mohou vyvolat kamneyv močového měchýře.

Navíc ledvinové kameny se mohou objevit v běžné upotrebleniikonservirovannogo rajčatové šťávy, protože obsahuje škrob.

na zánět slinivky břišnía vředzobrazeno umírněnou konzumaci rajčat, protože sposobnysprovotsirovat zhoršení.