Pilaf z jehněčího multivarka

Ovce - klasická složka pilaf. Tento druh masa má výraznou chuť, výborně v kombinaci s rýží a zeleninou. Můžete vařit pilaf z jehněčího multivarka - díky užitečným misky domácích spotřebičů promění opravdu vynikající.

Pilaf s jehněčím a zeleniny

Následující recept pilaf jehněčí na multivarka může být považován za klasiku. Musíte mrkev, rajčata, cibule - (. 1 polévková lžíce) 1 ks, 500 g buničiny z jehněčího masa a rýže .. Také vzít lžíci rostlinného oleje a skopové tuk. Spice Set vybrat podle chuti (můžete omezit pepř, a můžete rozšířit rozsah Zira, dřišťál, kmín, šafrán).

Maso čisté z filmů a žil, mytí, střih a vysušte přebytečnou vlhkost. Krupice umýt. Čisté zeleniny, škrt. Více než zralých rajčat odlupování odebrat (jak kříže řez opaření zeleninu vařící vody a ponořit do studené vody). Nakrájené rajče. česnek hlava částečně bez horního trupu. Teplý olej a tuk (smažení) kořen potěr, pak dal maso, roční období, vaří 20 minut. Umístěte rajčata, vařit na chvíli, za stálého míchání. Přidáme rýži, přikryjeme slanou vodou (budete potřebovat 2 lžíce. Tekutých). místo bobkový list, Zapojte kostrční hlavičky česneku. Vaříme 45 minut (pilaf nebo kalení). Nechat topení na dobu 10-15 minut.

Pilaf s jehněčím a dýně

Tato volba je příprava rád, že nemusel smažit. 600 g skopové mytí, střih, ponoří na 1 hodinu v marinádou, kterou tvoří olivový olej, šťáva z poloviny citronu, máty větvičky, směsí papriky, česneku. Po 1 hodině se směs se nalije do šálku rostlinného oleje (1-2 polévkové lžíce) 1. místo. promyje rýže. Přidáme nakrájenou zeleninu (cibule, 100 g dýně, mrkev). Přidejte připravené maso, koření, naplňte se slanou vodou (hladina musí být nad úrovní obilovin na prstu). Cook režim pilaf 1 hodiny. Je vysoce žádoucí, aby vyluhovat rýže - nechat při zahřívání po dobu 10-20 minut.

Pilaf s jehněčí, sušené švestky a rozinky

Pro přípravu této pikantní pokrm, vzít 2 cibuli a 2 mrkve. připravit sušené ovoce (200 g sušené švestky a rozinky). Také se ovce (800 g) a 2 lžíce. rýže. Na základě této částky vyžaduje 1,25 litru vody, 5 lžic rostlinný olej (nebo 3 lžíce a 2 lžíce rozpuštěného másla).

Umyté a nakrájené jehněčí marinovat po dobu jedné hodiny (můžete použít předchozí recept a můžete tento krok přeskočit). Nalít pohár 3 polévkové lžíce oleje, zahřejte ji, dal maso a smažíme dozlatova barvy (pečení). Přidáme nakrájenou zeleninu a sezónu. Fry maso se zeleninou, přidáme trochu vody (méně než 1 cent.) A dusíme po dobu 20 minut (kalení). Poté přidejte promyje se suší (ne opaření páru), místo umyté zrn rýže. Přidat další 1 litr vody. Vařit po dobu 40 minut (pilaf). Pak si drážky ve středu, zalijeme 2 lžíce máslo nebo olej, odejít, když se zahřívá po dobu 15 minut.

Pilaf s jehněčím a meruňkami

K přípravě 400 g pilaf třeba jehněčí, skopové tuk 40 g a 50 ml rostlinného oleje. Také vzít zeleninu (2 ks. Z cibulí a mrkví), meruňky (1 polévková lžíce.), Rýže (1 polévková lžíce.). Nezapomeňte na koření a sůl.

Maso mytí, suché, střih. Smažit to v rostlinném oleji (pečení), přidat strouhané mrkve, vaří po dobu dalších 5 minut. Položte promyté rýži a nasekané kousky sušených meruněk. V pánvi rozpustíme skopové tuk, smažit nakrájenou cibuli. Přidejte do rýže. Pour 500 ml solanky, sezóně. Cook 40 minut (výběr režimu pilaf). Miska je zcela uvařené, přidejte 15 minut topení.

Lamb - maso je velmi jemné, ale má specifickou chuť, která mnozí nemají rádi. Chcete-li se ho zbavit, předem marinovat maso s přídavkem aromatických bylin (například rozmarýn). Díky tomuto jednoduchému opatření pilaf z jehněčího multivarka dostat velmi chutné.