Dieta pro tuku gepatoze

Steatóza označuje nemoc, vyznačující se tím, játrech a tukových buňkách jater (akumulací tuků v jaterních buněk).

Příčiny onemocnění jsou podvýživa, léky, intoxikace alkoholem horečka a nadváha. Ale často příčinou nemoci je vegetarián.

Tento proces je reverzibilní, s výhradou k identifikaci a odstranění škodlivých faktorů, včetně případu, kdy diety.

Obecné zásady stravy

Cíle sledované diety, kdy tuku gepatoze:

• vypořádání všech funkcí jater,
• normalizace metabolismu cholesterolu a lipidů,
• To stimuluje produkci žluči, která je zapojena do trávicího procesu
• depotní glykogenu v játrech, což přispívá k udržení glukózy v těle.

Tak, dieta s mastnou hepatosis je navržen tak, aby vyhnat přebytečný tuk z jater.

Terapeutické stůl podle v Pevzneru mastné hepatosis № 5 odpovídá stravy (onemocnění jater) a stravu № 8 (obezity).

Obecná charakteristika terapeutického stolu (za den)

• energetická hodnota stravy je 3000 - 3300 kcal (zvýšením obsahu vlákniny a proteinů);
• sacharidů, 400 g., z nichž ne více než 100 gramů. lehce stravitelné;
• tuk není větší než 80 gramů, z toho 30% rostlinný .;
• Proteiny 100 -. 140 g, více než 60% živočišného původu

Základní principy diety

dieta

Počet jídel by měla být součástí až 5 - 6 krát denně (princip dělitelnost). Frakční výkon pomáhá v boji proti hladu, brání přejídání a aktivuje látkovou výměnu.

Navíc strava s obsahem tuku gepatoze budou plné a pravidelné stravování.

Měli vzdát záměry, jak zhubnout rychle, rychle, protože poškozuje játra.

příjem tekutin

Každý den by se spotřebuje nejméně 1,5 litru volné kapaliny, se kterou se tělo odvozené od škodlivých produktů látkové výměny. To může být neperlivá minerální voda, bylinné čaje, ovocné nápoje, čerstvě vyrobené šťávy.

alkohol

Mastnou gepatoze muset úplně opustit užívání alkoholu, a to zejména z alkoholických nápojů. Je známo, že degradace alkoholu v játrech, a příjem alkoholu vede ke zbytečné tlak na nemocného orgánu.

sůl

By měly omezit příjem soli a 10 ° C. za den. Nadbytek soli zadržuje tekutiny v těle, což způsobuje otok, což má negativní vliv na kvalitu žluči (stává silné a viskózní).

příjem bílkovin

Denní příjem bílkovin by měl být menší než 100 g., Je nutné aktivovat metabolické procesy v játrech akumulaci glykogenu a normalizaci metabolismu lipidů.

teplotní podmínky

Jídlo mastných teplota hepatosis na 15 - 60 ° C. Vyloučeny příjem je příliš teplé i studené kuchyně, protože dráždí žaludek a zhoršit zažívací potíže.

závaží

Lidé, kteří mají nadváhu nebo jsou obézní měla normalizovat jeho hmotnost, která není pouze usnadnit játra, ale také normalizuje látkovou výměnu látek v těle, brání rozvoji dalších chronických onemocnění.

tuky

Daily obsah tuku ve stravě by neměla přesáhnout 80 m. Více než polovina z dohodnuté částky budou rostlinné tuky. Omezující konzumaci živočišných tuků a normalizuje játra a trávicí trakt obecně, pomáhá játra „zhubnout“, to znamená, že zbavit se nahromaděného tuku v něm.

zakázané produkty

V seznamu zakázaných produktů zahrnují

• kousků masa (poruší proces trávení)
• nádobí s mnoha živočišných tuků, sacharidů a purinů (podporovat rozvoj komplikací tohoto onemocnění)
• dráždí žaludek a zvyšuje produkci žaludečních šťáv (aktivaci zažívacího traktu, vyvolat nadměrné tvorbě žluči, která zvyšuje zátěž na nemocné játra).

Kromě toho, že je třeba, aby se snadno stravitelné sacharidy, protože se rychle přeměňují na tuk a uloženy v játrech jako glykogen.

Potraviny, které způsobují nadýmání a trvale uchovány ve střevě, a tím „nutí“ játra pracovat zadarmo, by měly být rovněž vyloučeny.

Seznam zakázaných výrobků

• Nápoje by měly být vyloučeny z kávy, kakaa, sycenou oxidem uhličitým a nealkoholické nápoje (Cola, Pepsi, limonáda), hroznové šťávy;
• polévky: hash, masa, ryb a hub bujóny, polévky luskovin, špenát, šťovík;
• těstoviny s majonézou, pikantní nebo rajskou omáčkou, s máslem;
• droby (játra, srdce, jazyk), tučné maso a drůbež (kachna, husa, vepřové, jehněčí), klobása, uzené maso a konzervované ryby;
• ryby kaviár, sushi, mastné ryby (pstruh, Sturgeon, bílý jeseter, sumec, úhoř, úhoř), solené a uzené ryby,;
• čerstvé pečivo, výrobky z kynutého a kynutého těsta, koblihy a smažené koláče;
• akutní a slané sýry odrůdy tuku tvaroh, zakysaná smetana, smetanové, s vysokým obsahem tuku mléka;
• zakázané zeleniny: zelí, růžičková kapusta, špenát, reveň, ředkev, ředkvičky, tuřín, lilek, česnek a cibule (zvýšit sekreci žaludečních šťáv), chřest, paprika, zelená cibule, jídelen z nakládané zeleniny, bylinek), petržel , kopr, fenykl, bazalka) ve velkých množstvích;
• syrové ovoce a bobuloviny (maliny, fíky, hrozny, brusinky, jahody, švestky, hrušky, melouny, třešně a třešeň, atd);
• vařená vejce a nádobí s přídavkem celého vejce;
• majonéza, kečup, adjika, křen, hořčice, pepř, ocet, další koření;
• pečiva se smetanou máslo a protein, cukr omezené, čokolády.

Povoleny v tukové gepatoze

Všechny pokrmy, které se objevují v tukových gepatoze by mělo být vařené, pečené nebo dušené.

Tak v první řadě zajištěna maximální shchazhenie játra, snižuje zatížení trávicího traktu. Proces vstřebávání živin ve střevech rychlejší, to neznamená, že práce na slinivku a žlučník nadmíru.

Dále, seznam registrovaných přípravků jsou ty, které obsahují velké množství lipotropic (látky, tuky rozpouštějícím): methionin, inositol, kyselina lipoová, betain, cholin.

Lipotropics stimulují syntézu lecitinu v játrech a podporují vylučování tuku z ní. Doporučuje se také použít velké množství vlákniny a pektinu (vyžadují dlouhou dobu trávení, vytvářejí pocit sytosti, který odrazuje přejídání).

Seznam schválených výrobků

• slabý čaj s citronem s malým množstvím cukru nebo xylitol vývar boky, ovoce a bobuloviny šťávy bez cukru a zředí se vodou na polovinu, kompoty otřít čerstvé nebo sušené ovoce, želé, pěny, bylinné čaje;
• polévky, zelenina (brambory, dýně, dýně, mrkev) a obiloviny (krupice, ovesné, pohankové nudle), polévky, ovoce a mléko, polévka vegetariánská, červená řepa;
• a viskózní kaší obilovin pohanka, ovesné vločky, krupice, rýžová kaše na vodě s mlékem v poměru 50/50;
• dýňová semínka a slunečnicová semena s omezením;
• vařené těstoviny;
• libové hovězí a telecí maso, kuřecí, králičí, krůtí, karbanátky a maso dušené, nacpaný v malém množství, suflé, knedlíky, maso omáčkou;
• libové ryby: okoun, treska, treska, tunets- parní řízky a karbanátky z ryb, moreprodukty- ústřice, olihně, krevety a slávky s omezením, telecí ravioli, solené lososů;
• žitný chléb a otruby, včerejší bílé pečivo, sušenky, sušenky, slané sušenky, pečivo nesdobnye s vařeného masa a ryby, sýr, jablka, suché sušenky (sušenky v omezeném počtu);
• není ostrý a neslané sýr, s nízkým obsahem tuku smetanou omezený, nízkotučný tvaroh, jogurt ne více než 2% jogurtu (a líné knedlíky s tvarohem, sýrové koláče, pudinky, suflé) na 200 ml mléka denně;
• pečené a vařené brambory, květák, mrkev, cuketa, dýně, řepa, hrách, čínská kapusta- čerstvý salát;
• Zralých jablek a kyselý (syrové, pražené), banány, ovocné kompoty z pyré sladké granát;
• protein omelety, 1 - 2 krát týdně žloutek vařené;
• . Máslo není větší než 30 g, rafinovaný rostlinný olej, přidejte do vařených jídel;
• zelenina, mléčné výrobky, smetana (nepražená mouka a odstranění vlhkosti), skořice, vanilin, kopr a petrželka v malých množstvích, sojové omáčky;
• sladké bobule a plody pečené a vařené formě, sušené ovoce, želé, želé, pěny, džem žádný kyselý a ne příliš sladké, cukroví, med, marshmallow (omezený), trochu cukru;
• zelenina, čerstvé saláty s nerafinovaný rostlinného oleje, ovoce s nízkotučným jogurtem, squash kaviár, salát, zelí.

Potřeba diety

Dodržování terapeutickou část mastné hepatosis normalizuje metabolické procesy v těle, zejména tuk, který přispívá k odstranění přebytečného tuku z hromadění jater v něm užitečné a potřebné glykogen (zdroj sacharidů), ve většině případů vede k obnově a normalizuje hmotnosti.

Snížit zátěž na játra přispívá k usnadnění práce žaludku, střeva a slinivky, snižuje riziko vzniku cukrovky a onemocnění gastrointestinálního traktu.

Kromě toho, diety odstraňuje potřebu léků, která má rovněž příznivý vliv na játra.

Důsledky nedodržování diety

Nedodržení diety cirhózou může vést k následujícím důsledkům:

• chronická cholecystitida s tvorbou žlučových kamenů;
• cirhóza;
• diabetes;
• vaskulární onemocnění (hypertenze, křečové žíly);
• ateroskleróza;
• chronické onemocnění střev;
• imunitní nedostatečnosti;
• genitální nádory (tuková vrstva obsahuje estrogenové receptory).