Játra - cenný produkt, který je základem pro přípravu různých chutných a zdravých jídel. Která vitamin se vyskytuje v játrech? Nabízíme vám zjistit.
Obsah
Stručně o výhodách jater
Dietologové a lékaři doporučují, aby lidé, kteří vedou aktivní životní styl tak často, jak je to možné zařadit do jídelníčku jídel z jater. Tento produkt poskytuje optimální sadu aminokyseliny - protein, který je přítomen v játrech, snadno absorbovány v těle.
V játrech a obsahuje antioxidační látky, v důsledku čehož je tělo zbaven volných radikálů. Použití tohoto přípravku, dodává energii, zlepšuje krev, stimuluje mozkovou činnost, chrání organismus před negativním účinkem tabáku a alkoholu. Játra nám poskytuje vitaminy A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, C, H, PP. Každá z těchto látek má individuální dopad.
Vitamin A (retinol)
Vitamin A se podílí na redoxních procesů v syntéze proteinů. Ten ovlivňuje buněčné a subcelulární membrány a metabolismus tuků. Retinol je požadováno v těle pro tvorbu kostní tkáně a zubů. To také stimuluje růst nových buněk.
Vitamin B1 (thiamin)
vitamín B1 zapojený do bílkovin, sacharidů a tuků. To má vliv na procesy nervových impulsů, chrání buněčnou membránu z toxických účinků produkty peroxidace.
Vitamin B2 (lactoflavin, riboflavin)
Riboflavin se podílí na tvorbě protilátek a červených krvinek, je nezbytné pro regulaci reprodukční funkce, jakož i pro fungování štítné žlázy.
Vitamin B4 (cholin)
Cholin zlepšuje metabolismus lipidů, zajišťuje normální růst tkání, reguluje hladinu cholesterolu. Také tato látka zlepšuje činnost mozku.
Vitamín B5 (Calcium pantothenát pantothenová kyselina)
Kyselina pantothenová se podílí na produkci buněčné energie a tvorbě protilátek. Zlepšuje vstřebávání vitamínů, reguluje tvorbu hormonů nadledvin.
Vitamin B6 (pyridoxin)
Pyridoxin napomáhá vstřebávání mastných kyselin podílejících se na syntéze mnoha enzymů, které řídí použití glukózy (aby se zabránilo cukru v krvi, houpačky). Tento vitamin normalizuje metabolismus v mozkové tkáni.
Vitamín B9 (kyselina listová)
Kyselina listová má vliv na buněčné dělení, jakož i růst a vývoj tkání. Tento vitamín zlepšuje imunitní systém, podporuje činnost srdečního svalu.
Vitamín B9 je potřebný pro syntézu enzymů a aminokyselin. Zlepšuje činnost hematopoetického systému, detekuje funkci bílých krvinek, jater a trávicí soustavy.
vitamin B12
Vitamin B12 přispívá k normálnímu provozu hematopoetického systému, zvyšuje energetický potenciál, podporuje nervový systém, snižuje podrážděnost, zlepšuje paměť a koncentraci.
Vitamin C (kyselina askorbová)
Vitamin C je zapojen do procesu hematopoezy ovlivňuje funkci nervového systému, stimuluje endokrinní žlázy, podporuje vstřebávání železa. Tento vitamin je silný antioxidant a imunomodulátor.
Vitamin H (biotin)
Biotin se podílí na metabolismu cukrů. Je nezbytné, nervového systému (vitamin snižuje nervozitu, podrážděnost, nespavost zabraňuje). Vitamín H pomáhá metabolizovat proteinů, které se podílejí na rozkladu lipidů, normalizuje strukturu vlasů, kůže a nehtů, je zapojen do hematopoézy.
Vitamin PP (niacin)
Vitamín PP se podílí na metabolismu sacharidů, přispívá k normálnímu fungování kardiovaskulárního systému a mozkové kůry mozku.
Co vitamíny v játrech jsou nejužitečnější? Odpověď na tuto otázku je obtížné - každý prvek doplňuje účinek navzájem, což vysvětluje řadu užitečných vlastností jater.