Dieta pro onemocnění jater

onemocnění jater, vzniknou v důsledku akutních infekcí nebo prodloužené zneužívání alkoholu. Problémy s tímto orgánem se objeví na pozadí metabolických poruch a nevyváženou stravou s výrazným nedostatkem bílkovin a vitamínů. Dieta pro onemocnění jater zahrnuje celou řadu omezení, a je nutné, aby v souladu se svým - v opačném případě problému se bude pouze zhoršovat.

Onemocnění jater a způsobuje jejich zhoršení

Nejběžnější onemocnění jater zahrnují hepatitidu a chronické cholecystitis. Zhoršit jakékoliv onemocnění jater přispívat:
• infekce
• Podchlazení
• Chronický únavový
• Disorderly dieta
• Zneužívání alkoholu
• Přejídání, a to zejména s převahou akutní tučných, slaných, uzených pokrmů
• jíst potraviny bohaté na cholesterol

Správné léčení jaterních onemocnění ordinaci lékaře - závisí na pacientovi a stádium onemocnění.

Dieta pro onemocnění jater hraje důležitou roli. Pacientům se doporučuje dietní frakční šetřící znamenat úplný poměr bílkovin, tuků, sacharidů, minerálů a vitamínů.

Pokud existují vážné důvody lékař předepsal pacientovi choleretic, protizánětlivý a léky proti bolesti.

funkce dieta

Dieta pro nemocné játra je důležitým orgánem eliminuje přetížení a pomáhá obnovit její funkce. Správná strava plán zlepší složení žluči, žluč podporuje proces a dodává tělu s plnou zásobou živin.

Klinická výživa při onemocnění jater

Dieta je založena na následujících principech:
• Pacienti musí dostávat denně s jídlem dostatečným množstvím stravitelných bílkovin
• Množství tuku ve stravě je určen striktně individuálně - je-li to nutné, lékař doporučit zvýšenou spotřebu rostlinných olejů, což posílí choleretic účinek diety
• V případě, že onemocnění jater související s obezitou, množství sacharidů se musí snížit, zbývající pacienti mohou zadávat v potravě, řídí průměrné fyziologické normy spotřeby
• Chcete-li nikdy nezažili přetížení jater, pacienti se doporučuje jíst dobře vaří, sekané nebo jako pyré potraviny
• Při onemocnění jater se frakční síly - tento režim se podílí na správnou funkci těla pacienta zabraňuje zácpu, zlepšuje trávení a poskytuje choleretic účinek.
• Strava musí být přítomny potraviny bohaté na vlákninu - podporují choleretic účinek diety a zbavuje tělo přebytečné cholesterolu

Chemické složení stravy

• proteiny: 100-120 g (živočišné a rostlinné bílkoviny v poměru 1: 1)
• Tuky: 80-90 g (jedna rostlina - 40%)
• Sacharidy: 450 g (cukr - ne více než 70 g)
• sůl0-5 g přítomnosti edému, nebo 5-10 g pokud neexistují
• Denní množství tekutiny: 1,5 až 2 litry
• Optimální energetický příjem: 3200-3500 kcal

Pacienti by měli jíst 4-6 krát denně (jídlo může vařit nebo péct otvarivaya produkty, další způsoby tepelného zpracování jsou zakázány).

Doporučená strava

Dieta pro pacienta jater obsahuje následující produkty:
• Pšeničný chléb (sušené nebo pečené včera)
• Žitný chléb z mletí mouky tapety (sušené nebo pečené včera)
• Pečené zboží vyrobené z nekvašeného těsta
• polévky, vařené s přídavkem obilovin a těstoviny na bázi zeleniny a ovoce nebo mléčných odvary
• Pokrmy z libové maso a drůbež (uvítací hovězí, telecí, kuřecí řízek - kus nebo ve formě mletého masa)
• Rybí odrůdy s nízkým obsahem tuku
• Krémová olej - až 30 gramů denně
• Rostlinný olej (olivový olej, kukuřičný olej, slunečnicový olej), - 50 g za den (bez tepelného zpracování)
• zeleninových pokrmů (zejména vítá následující druhy zeleniny: kysané zelí a čerstvé zelí, dýně, mladí fazole, mrkev, hrášek, squash, vařené cibule)
• Zeleninové šťávy
• Obilné jídla a příloh (zvláště užitečné u pacientů s pohankou a ovesné vločky)
• Těstoviny
• Vejce a pokrmy z nich (celá vejce nebo 2 vaječné bílky denně)
• Ovoce a bobuloviny (kromě velmi kyselé tříd, ale citronu a cukr zahrnuty ve stravě je ještě možné)
• Dezerty: Ovocné jahodové pyré, želé, ovocné kompoty, džemy, med
• Mléko a výrobky a pokrmy z něj (kondenzuje a sušené mléko, zakysaná smetana, kyselý čerstvý sýr, mírné sýr, jogurt, acidophilus mléko, jogurt)
• Nízkotučné omáčky a omáčky, ovoce a bobule bez přidaného koření
• nasáklé sleď
• sladké ovoce a bobuloviny šťávy
• Týdenní uvařená káva a čaj (nejlépe přidat mléko)
• odvar z šípků

Blokované produkty onemocnění jater

Spadají pod zákaz těchto výrobků, nápojů a pokrmů:
• tučné maso (jehněčí, vepřové maso, kachna, husa)
• smažené potraviny
• Žáruvzdorné tuky
• Silný vývar
• Uzeniny, nakládaná zelenina, nakládaná zelenina
• Jakékoliv konzervy
• Kakao a čokoláda
• šťovík, špenát a houby
• Alkohol
• Jakékoliv studené nápoje
• Chlazená dezerty (zejména zmrzlina)

Odhaduje Menu dieta při onemocnění jater

Za den: bílá a žitný chléb pečení včera - 200 g cukru - až '70

• první snídaně: Část ovesné vločky, tvarohový koláč a čaj s mlékem
• Obědy: drolit ovesné vločky s máslem, část vařeného kuřecího masa, chleba a džus
• Oběd: vegetariánská bramborová polévka se zakysanou smetanou, část vařené hovězí maso, pečené pod mléka omáčkou nízkým obsahem tuku a vařené cukety a jablečným želé
• Večeře: vařené nebo dušené ryby s bramborovou kaší a sladký čaj s plátkem citronu

Výše stravy pacienti mohou držet po dlouhou dobu (optimální doba - 2 roky). Poté, co toto (přísně na doporučení lékaře), strava může být prodloužena.