Jogurt v multivarka

Jogurt - zdravý nápoj, který posiluje imunitní systém, obnovuje užitečnou mikroflóru, která je požadována těla dobití. Jak vařit jogurt multivarka? Budeme vás o tom.

Jak vyrobit jogurt multivarka?

K přípravě jogurtu se obvykle používá pro jogurt, ale multivarka mohl snadno vyrovnat se s tímto úkolem. Je-li pro přípravu nápoje musíte splnit určité podmínky. Nezapomeňte, že pro bakterie optimální teploty: 40 stupňů. Chladit mléko nebo proces se nespustí vůbec, nebo dojde k velmi pomalu, a vysoké teploty jsou škodlivé kvasit. Jako kvas může být použit buď suchý bakteriální kulturu či připraven obchod jogurt (měli byste si vybrat přípravek bez přísad). Kultury by měly být dobře promíchá se základnou. obsah mléčného tuku se může měnit v 3.2-6%.

Měli byste se připravit zdravé nápoj, ve kterém režimu? V některých multivarok tomto režimu Jogurt - v tomto případě, vyberte ji a čekat na konec zvukového signálu procesu. Pokud není k dispozici tento režim, je možné použít režim Multipovar (požadovaná teplota 40 stupňů). V extrémních případech, vhodné topení. Proces vaření trvá asi 6 hodin. Vzhledem k tomu, předehřívací teplota je vyšší než 40-stupňů, se doporučuje pouze v režimu 15 minut do jedné hodiny.

Jako obal musí používat stejné plechovky velikosti, limitován. Sklenice musí být naprosto čisté, protože jinak dostanete místo jogurtu jogurt - pití, i když užitečné, ale ne jogurt. Sklenice by měla být umístěna v misce naplněné teplou vodou - úroveň by měla dosáhnout úrovně mléka se nalije do mísy. Pokud zjistíte, sklenici nemohla, pokud jde o využívání různých velikostí misek identický, ale naplňte ji na stejnou úroveň. Víka nezavírá pevně - jen schovat za nimi, aby se zabránilo pronikání vlhkosti do kontejneru. Ready Napsat jogurt v lednici po dobu několika hodin. Recept jogurt multivarka se může skládat z různých plniv.

Mléko, cukr

To domácí jogurt je považován za klasiku. Do 1 litru mléka spotřebováno 100 g cukru a 1 šálek jogurt nebo sáček suchou kulturou. Pro srovnání, v dávce taška je typicky 1 g prášku, který může být připraven z 1-3 l jogurtu (čím více mléka, které používají, konečný produkt bude méně hustý). Pokud si nechcete vařit sladký jogurt, odstranit cukr z receptu.

Mléko, cukr, káva

Z mléka (1 l), cukr (100 g) rozpustné kávy (3 polévkové lžíce) připravit ochucený nápoj. Nechte vychladnout na 40 stupňů a rozpusťte v ní kvásek. Norm kvásek zůstává stejný (jedna miska na jogurtu nebo 1 g suchého kvasu).

Ovocný sirup, mléko

Sladká sirup (5 lžic) spojit s teplým mlékem (1 litr). Zředit nápoj kvas, metla metla.

Marmeláda, mléko

Teplé mléko (1 L), pro připojení kvásek. V každém jar dát sladký džem, přidejte mléko.

Kompoty, sirupy, mléko

4 plátky konzervovaných ovocný (Můžete použít broskve nebo meruňky) střih, zřeďte sladký sirup (5 lžic). Teplé mléko spojit s kvasu. Šířit ovocné směsi na sklenicích, přidáme mléko.

Mléko, ovoce

Jak vařit jogurt s ovocem? Sladké ovoce řez na plátky, posypat cukr (100 g) se přidá trochu vody a vaří. Teplé mléko (1 L), pro připojení k kvásek. Přidejte chlazený ovocné směsi do sklenic, přidáme mléko.

Mléko, cukr, švestky

Trvat několik bobulí slívy (Počet lahví). Prořezávat mytí, střih, posypat cukr (100 g), přidá se 50-80 ml vody. Simmer bobulí během několika minut. Mléko připojit vykynout (stejný poměr). Nalít sirup se švestkami ve sklenici, naplňte ji do teplého mléka smíchaného s kvasu.

Mléko, vanilka

Na 1 litr mléka strávíte 1 g droždí, 100 g cukru, 2 sáčky vanilkového cukru.

Čokoláda, mléko

Rozpustíme čokoládu, spojit s litru teplého mléka a kvasu. Můžete přidat cukr nebo čokoládový sirup. Čokoláda může být cokoli - tmavý, mléko, bílé.

Mléko, smetana, cukr

Připojení mléko a smetana (500 ml obou, tuk krém - 11%). Směs se zahřívá, rozpusťte cukr v tom, přidejte spouštěč.

Nízkotučný jogurt

Při použití minimálního mléčného tuku jste skončili s poměrně tekutého jogurtu. Pokud nejste zmateni, vařit nápoj v obvyklém receptu (1 litr mléka / 1 balení suchých kvásku). Pokud chcete, silnější produkt, použijte želatina. Namočte 2 polévkové lžíce želatina mléka, ať bobtnat, roztavit ve vodní lázni (teplota by neměla překročit 80 stupňů), nalít přes síto, míšení ve zbývající mléka (můžete slazené, ochucené nebo vanilka skořice). Když teplota kapaliny dosáhne 40-stupňů, přidejte kvásek.

Otruby, mléko

Přidejte mléko startér (kultura jogurt nebo suchý). Ve sklenici kladen na 0,5 tsp otruby, zalijeme mlékem a za stálého míchání lžičkou v čistotě.

Jogurt v multivarka lépe připravených bez jakýchkoliv přísad - můžete vždy obohatí chuť hotového výrobku (to je mnohem vhodnější). Pokud si přesto rozhodnete použít plniva, vybrat ty, jejichž mléko je rozhodně není srazit.