Sýr na dyukanu

Nízkotučný mléčný produkty

Jsou jedním z baterií během této dodržování diety. Recept na domácí sýr Dyukanu obsahuje malé množství ingrediencí, takže vařit to není těžké.

Smetanový sýr tvaroh

Smetanový sýr na Dyukanu - s vysokým obsahem bílkovin produktu, které můžete jíst ve fázi útoků. Pro její přípravu, se 600 g sýra (musí být suchý a bez tuku) a 40 ml obsahu mléčného tuku 1,5%. Podle potřeby 1 lžička soda, polovina normou sůl a 2 vejce. Můžete použít suché koření přidat pikantní příchuť.

Vložte sýr do kovové misky, posypeme jedlou sodou a důkladně potřeme lžící. je potřeba Výsledná hmota se usadit (doba 1 hodina). Pak přidejte vaječné hmoty, koření, mléko, sůl nebo mořská sůl. Ruce hníst hmotu získat více či méně rovnoměrné konzistence. Misky na vodní lázni a teplé hmoty, za stálého míchání ji neustále. Při tepelném zpracování tvaroh částice by měly být zcela nerozpustí. Je-li hmotnost konzistence je hladká, nalít ji do formy, necháme vychladnout a chladem.

Tvrdý sýr z kefíru

Jak vařit sýr na Dyukanu? Navrhovaný recept níže je založen na jogurtu (1 litr) a mléko (3 litry). Oba produkty musí mít minimální procento tuku. Také budete potřebovat vejce (5 ks.) A soli (to se přidá k chuti, s průměrem 3-4 lžičky stráveného na určitý počet produktů).

Nalít mléko do velkého hrnce, umístěte na mírném ohni a přiveďte k varu. Šlehač s jogurtem, odlití hmotu do mléka, přidáme sůl a vysoké teplotě, za stálého míchání, přivést k varu. Cook sýr bude mít asi 5-7 minut (po přidání hmotnosti vajec) - sérum To by mělo být dobře odděleny od těsta, takže čas je určen samostatně. Pokrytí cedník složené do několika vrstev tenká, zalijeme tvaroh v něm. Umístěte cedník nad nádrž na sérový malé stádo tam (budete potřebovat asi čtvrt hodiny). Hrany gáza krycí sýr na vrcholu, nastavený tlak (hmotnost nákladu - asi 5 kg). Kapalina bude stát 5 ... 6 hodin. Sýr dát do chladničky.

Adygei sýr multivarka

Adygei sýr recept Ducane docela možné vařit v multivarka. Vzít jogurt - 2 litry (výrobek musí mít minimální obsah tuku). Také budete potřebovat vejce (3 ks.) A asi 15 gramů soli. Nalít do misky kyselého mléka. Porazit vejce, sůl do pěny. Nalijte je do mléka, promíchejte silikonovou stěrkou. Otočit pečení (optimální dobu vaření - 25 minut) režim. Sýr složit do cedníku, položené gázu, umístěte horní jho. Můžete rub výsledný brusochek hrubou sůl, a můžete tento krok přeskočit. Dát sýr v lednici.

Dyukanu sýra se může připravit každý - tento proces je velmi jednoduchá a nevyžaduje při vaření žádné speciální dovednosti. Všechny recepty mohou být použity v denní stravě (bez diety).