Jídla pro celiakii
Obsah
Obecný popis nemoci
Celiakie - dědičné onemocnění, při kterém organizmne tolerovat lepek, protein v lepku obilovin. Popadanieglyutena s jídlem u lidí, kteří trpí touto nemocí, způsobuje vospaleniekishechnika i vážné zažívací potíže. Jiná jména tseliakii- Gee nemoc, glyutenenteropatiya, střevní infantilismus.
důvody:
- Genetická predispozice.
- Oslabeným imunitním systémem.
- Vrozená především tenké střevo, což vede kpovyshennoy citlivost svých buněk.
- Infekce, které mohou mít za následek změnu apparataretseptorov.
příznaky:
Mezi hlavní příznaky celiakie jsou:
- 1Retardace růstu;
- 2Podvýživa nebo poruchy příjmu potravy;
- 3Změna složení krve;
- 4Nízká hladina cukru v krvi;
- 5dysbacteriosis;
- 6anémie;
- 7vitaminové nedostatky;
- 8Nedostatek železa, zinku, vápníku a fosforu vorganizme;
- 9křivice;
- 10Bolest v žaludku;
- 11Frustrace ze židle, páchnoucí stolice bílá serogotsveta;
- 12Nevolnost a zvracení;
- 13Únava.
druh:
Rozlišovat typické a atypické céliakii, ve které stradaettolko horní části tenkého střeva, což vede k onemocnění, jako je osteoporóza, anémie v důsledku nedostatku živin, naprimerkaltsiya nebo železa.
Užitečné produkty pro celiakii
Celiakie - chronické onemocnění, jehož symptomy mozhnoprituplyat o bezlepkovou dietou. Nicméně takové ogranicheniyav jídlo by nemělo mít vliv na normální fungování organizmav celku. Proto principy nejvíce smysluplné a důležité dodržovat pravilnogopitaniya. Je také žádoucí, aby tyto produkty whichwere připravil dům a především člověk, který zná diagnózu. Stravovací místa suschestvuetrisk že lepek pád do misky, a to i kuchyňské nádobí. Prichemv malých dávkách, je také škodlivé pro osoby trpící celiakií.
- Užitečná jako jsou obiloviny rýže,pohanka, proso, kukuřice. Neobsahují lepek, kromě toho, onipitatelny, jsou bohatým zdrojem živin a energii.Slozhnye sacharidy, které mají ve své struktuře, aby organizmumaksimalno dlouholeté zkušenosti pocity hladu a zároveň prekrasnosebya pocit.
- Přípustná jedení masa, ryb a vajec, protože tyto produkty obsahují vysoce kvalitní živočišné belok.Razreshaetsya přidáním malého množství tuku (olivový olej, máslo, nebo oleje ze semen netoxických rostlin).
- Užitečné zelenina, ovoce, čerstvé ovocné šťávy, protože otlichnonasyschayut tělu prospěšné vitamíny a minerály, stejně jako polozhitelnovliyayut trávení.
- To může být jeden vsevidy ořechy (mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, pistácie, arašídy) .They jsou považovány za protein potravin. Kromě toho ve svém mineralnomusostavu Téměř 3x bohatší ovoce.
- Jídlo je doporučeno použít droby, žloutky, hovězí maso, špenát, rak,protože jsou bohaté na železo, který se podílí na tvorbě krve gemoglobinav, a neobsahuje lepek.
- Zelenina (okurky, zelí, paprika, špenát, celer), Stejně jako mléko a mléčné výrobky (v nepřítomnosti nesnášenlivostí laktózy), nasyceným tělovou vápník, a to kromě jiného, činí protivovospalitelnoedeystvie.
- Užitečné všechny sušené ovoce, brambory, čerstvé ovoce, jako onisoderzhat draslíku, který pomáhá odstranit tekutiny z těla.
- Maso, mléko, pohanka, rýže, proso, kukuřice,zelenina obsahují hořčík, které jsou nezbytné pro výrobu energie v dopravě živin.
- Sýr, mléko, maso, pohanka, rýže a kukuřice jsou také užitečné, protože zavysokogo obsahem zinku, který pomáhá růstu a lidského rozvoje.
- Je vhodné jíst ryby, kukuřice, pohankaa rýže, protože obsahují měď, které jsou nezbytné pro syntézu gemoglobinakrovi.
- Užitečné vejce, máslo, ryby, pohanka, rýže, protože nasyschayutorganizm selen jsou antioxidanty.
- Nezapomeňte o jídle játra,a žluté ovoce a zelenina (brambory, žluté jablko, meloun, ananas, květák), protože obsahují vitamin A, kotoryypomogaet růst a vývoj tkání v těle, stejně jako povyshaetimmunitet.
- Citrusové plody (citron, mandarinka, pomeranč), a petržel, pepř, jahody, meloun, zelí bohatá na vitamin C, který pomáhá vyvodittoksichnye látky z těla.
- Játra, mléčné výrobky, vejce, zelenina jsou bohaté na folievoykislotoy, která je nutná pro normální činnost pischevaritelnoysistemy, jakož i pro vytváření nových buněk.
- Kromě toho, yaichnyyzheltok, jater a mléčné výrobky obsahují vitamin E, povyshayuschiyustoychivost k infekci.
- Jíst zelí, mléčné výrobky a zelenina obogaschaetorganizm vitamin K, který se podílí na energeticheskihprotsessah v těle a přispívá k normalizaci rabotyzheludochno traktu.
- Můžete jíst pečivo, ale to by mělo být prigotovlenabez přidávat škrob a obilné mouky zakázáno. To mukalegko nahrazeny kukuřičné mouky nebo jakýchkoliv dalších razreshennyhzlakovyh.
- Co se týče nápojů, můžete pít černý čaj, vývar šípek,slabá káva, bylinné čaje.
Tradiční metody léčby celiakie
Tam je výraz, který celiakie - není nemoc, ale způsob zhizni.K Omlouváme se, nejsou tam žádné recepty na tradiční medicíny, sposobnyhvylechit tohoto onemocnění, jakož i léků pro celiakii. Etogeneticheskoe nemoc, se kterou můžete žít, po (bezlepkové) diety bezlepkové, který, mimochodem, je možné zlepšit podmínky lidí, kteří trpí celiakií.
Nebezpečné a zdraví škodlivé produkty pro celiakii
Je důležité, nákupu potravin v obchodě, věnujte pozornost naih složení. Koneckonců, dodržování bezlepkové diety přímo zavisitzdorove osoby trpící celiakií. V případě produktů soderzhitsyapshenichnaya mouka, pšeničný škrob, příchutě, pivo drozhzhi- což znamená, že obsahují lepek. Také na lepku přítomného v sostavegovorit přítomnost E-160b, E-150A, E-150d, E-636, E953, E-965.
- zakázáno pšenice,žito, ječmen vzhledem k vysokému obsahu lepku. Někteří lidé, kteří trpí celiakií, může docházet příznaky nemoci, zánětlivého onemocnění střev atakzhe, po požití oves a egoproizvodnyh.
- Zakázané produkty, které obsahují škrob - fazole, hrách, Nut,čočka kvůli přítomnosti lepku.
- Je důležité dbát na opatrnost u mléka a mléčných výrobků, a to zejména v prvních měsících, jako zánět sliznice nenese žádnou laktózu (mléčný cukr), která v průběhu času může budetvernut ve stravě. Také, někteří lidé, kteří trpí touto nemocí, zvláště u dětí, je intolerance na kuřecím masem na toyzhe důvodu.
- Zakázala chléb, stejně jako výrobky z ovsa, pšenice, žita, ječmene, mouky, těstoviny a krupice, pečení s droždím, protože obsahují lepek.
- Některé pochutiny, včetně uzenin, masa a rybnyekonservy, zmrzlina, majonéza, kečup, omáčky, připravených jídel, čokoláda, instantní kávy a kakaového prášku, sójové výrobky, polévky bystrogoprigotovleniya, bujónové kostky, obsahující solodovogoekstrakta může také obsahovat lepek jejich složení, použití poetomuih nežádoucí.
- Nelze použít pivo pivoa vodka, protože také může obsahovat lepek, kromě toho, alkohol je jedovatý k tělu a snižuje svou ochrannou funkci.
- Nemůžete jíst okurky a marinovannyeprodukty, tak, octa, který je obsažen v jejich složení, soderzhitglyuten. A on zase nejsou povoleny ve stravě lidí stradayuschihtseliakiey.
Jídla na jiných chorob:
- Strava hemoroidů s krvácením
- Bezlepková dieta - Zhubnout a zbavit alergie
- Co je lepek, a to, co je škodlivé pro lidské
- Celiakie
- Akutní zánět slepého střeva
- Dysbacteriosis
- Dolichosigma
- Průjem
- Pneumatosis
- Botkin nemoc
- Anemie z nedostatku železa
- Mononukleóza
- Listerie
- Mykóza
- Hemochromatóza
- Chronická cholecystitida
- Parathormon
- Munk
- Bezlepkové palačinky na masopustní úterý, recept s fotkou
- Nedostatek vápníku v těle - an alarm: nedostatku vápníku příznaky
- Střevní dysbióza - A xxi nemoc století?