Durian

Obecné informace

V takovém nechutný zápach durian, který s ním si lze jen těžko pustyatv veřejného prostranství. Pokud se však překonat odpor nebo prostozakryt nos a chuť šťavnatou dužninu, poté ihned pochopíte koncept otkudapoyavilos král ovoce.

Ze všech různých druhů ovoce durian vyhráli jen takoypopulyarnoy vlastnosti. Jen málo lidí je, že to všechno absolyutnayapravda. V durian tak „příjemnou vůní“, který s ním nelzyazahodit v hotelech, výtahy, obchody, taxi a mnoho dalších obschestvennyemesta. Někteří z nich dokonce mají zvláštní označení v podobě červené čáry durianaperecherknutogo. To znamená, že vstup do fruktomkategoricheski zakázáno. To je způsobeno tím, že vůně je velmi stoykiyi i dlouho po jeho spotřeby aromatostaetsya a co je nejdůležitější, to nenaruší a nezabili, kosmetiky. To je hlavní důvod zakotoroy nemůže být skladován po dlouhou dobu. Ve světě existuje mnoho adjektiva, které se používají k popisu vůni ovoce.

I přesto, že je považován za krále ovoce. Budete mít možnost vidět to po chuti buničiny, která poistinebozhestvenny chuť. Thais argumentují, že to může být v porovnání s voskhititelnymkremom z mlékoa vejce. Chcete-li získat nezapomenutelný zážitek, pak nepremennopoprobuyte durian.

Jméno pochází z malajského slova trn - Duri,a přípona an, což znamená, pichlavé plody. Egorodinoy je Indie, Indonésie, Ceylon, Thajsko, Filipíny iIndokitay. Někteří lidé se domnívají, že nejlepší durian roste na plantatsiivblizi od Bangkoku.

Toto ovoce je poměrně velká ovoce, které mohou dostigat30 cm a vážit až 8 kilogramů. Jsou zcela pokryt s kůrou, že „zdobí“ trny. Uvnitř se nachází několik prodolgovatyhkamer av nich jemné žluto-bílé lahodné hmotnosti.

Durian je jehličnatý strom - obří, dorůstá až 40 metrů na výšku. On lesklé a kožovité listy a špičatý kotoryeslegka umístěn jednou. Listevgladkaya horní části, zatímco opak je pokrytá šupinami. Tsvetetetot úžasné ovoce jen pár hodin: zlaté, hnědé, bílé nebo zlaté květy mají těžký kyselý zapahom.Otkryvayutsya je za soumraku a svítání je již klesá. Periodomsozrevaniya hlavní ovoce je začátek jara a končí v kontseleta.

Jak si vybrat

Koupit durian neměli věřit prodejce, a aby veškerou pozornost samostoyatelno.Osoboe na tento nákup bude vyžadovat během off-sezony, pak se na pultech poskolkuimenno časté špatné durians. Prinadavlivanii ovoce bylo mírně měkká. Přezrálé ovoce ochenmyagkie a nezralý obecně není přístupný tlaku.

Splatnost tohoto produktu může být definována jako kolyuchek.Esli které posunuly kvalitu ovoce a zralé, ale pokud oninepodvizhny, že stále potřebuje lehnout.

Všimněte si, že zápach durian. Jestli je velmi silnyyaromat, je velmi pravděpodobné, že bude v rámci soplivym- přezrálé.

Neměli bychom vyvodit závěry na barvu ovoce, protože barva v různých sortovsilno odlišné.

Jak uchovávat

To je nejlepší okamžitě spotřebovat durian v potravinách, ale v jiném situatsiimozhno uchylují k ukládání. Je třeba poznamenat, že tento fruktmozhno, a ne dát do lednice. Při pokojové teplotě dannyyprodukt může být skladován po dobu 5 dnů, ale ne více. Není sleduetderzhat durian s drugimifruktami.

Při vaření,

Semena této úžasné ovoce už po staletí ispolzuyutsyav vaření. Zjednodušeně řečeno, jejich použití jako koření. V etihplodov silný dráždivý zápach, který se podobá směs sýra, zkaženýcibule a skipidara.Nesmotrya to v těle chuť docela dobré, takže to upotreblyayutv potravy v podobě chutné dezert.

Nejčastěji se durian se používá k výrobě mléčné koktejly, hranolky, zmrzliny a sušené ovoce. Někdy je smažené a přesně takzhekak brambory.Je třeba poznamenat, že se perfektně s kávou.

Odrážejí v kultuře

Číňané jsou velmi ceněny a durian je poměrně drahé lakomstvomdlya děti. Koupit jen na prázdniny. V tento den, všechno semyadolzhna sednout a jíst všechno ovoce v jednom sezení. Pro malaytsevpoedanie durian rituál je přítomen, což může být sravnits meditace. V naprosto každé zemi v Asii, v níž proizrastaetdurian je to léčivá rostlina. Tyto plody mají davnopripisali omlazující sílu.

Existuje legenda, ve kterém je otázka krále, který byl vlyublenv okouzlující dívka, ale ona nemá oplatit egochuvstva. Z tohoto důvodu, pán se obrátil na kouzelníka, který dal emufrukt. Král dal vyzkoušet ovoce dívce a ona srazuzhe se do něj zamilovala. Panovník byl tak nadšený, že zapomněl na kouzelníka, mu nepoděkoval. Mág tak naštvaný, že prokletý chudesnyefrukty. Když pán přišel k novému ovoce lásky našel egoa jen štiplavý a odporné páchnoucí ovoce. Král ovládl vztek, a hodil ho na zem. Byl velmi překvapen, když obnaruzhilvnutri „miluji hodně“ tak a dal mu nové jméno, a sice „durian“.

kalorie durian

V surovém nebo zmrazené durian sostavlyaet145 kalorií kcal na 100 g výrobku. Toto ovoce má relativně nevysokoyzhirnostyu a vysokým obsahem sacharidů. Jeho nadměrná upotrebleniemozhet způsobit kila navíc.

Nutriční informace na 100 g: