Dieta pro zánět žaludku

Gastritida - zánět sliznice žaludku. Rozlišovat hypo- a hyperacid gastritida (tedy s vysokým nebo nízkým obsahem kyselin).

Žaludek je známo, že se vyrábí kyselina chlorovodíková, jejíž obsah určuje typ gastritidy. Vůdčí role v léčbě žaludku hraje diety.

Základní pravidla diety

Hlavním úkolem stravy pro žaludku je dodržovat dietu poskytuje normální trávení.

Terapeutické stůl pro gastritidy (za den), musí obsahovat

• 90-100 g. proteiny (a 60% zvířat)
• 90-100 g. tuku (75% zvířat)
• 400-420 gr. sacharidy.

Celková energetická hodnota by měla být 2800-3000 kcal.

Pravidla pro potraviny gastritidu

dieta

Za prvé, dodržovat režim stravování (současně). Za druhé, gastritidu strava by měla být podílem, 4-5 krát denně, ale zároveň je třeba odmítnout občerstvení (které vyvolávají „extra“ sekreci žaludečních šťáv a snižuje jeho produkci během snídaně / oběd / večeře, které poruší zpracování potravin a procesy trávení).

Rozhodně by se měli vyhnout čtení na jídlo, sledování televize a „jídlo na útěku.“

znalost opatření,

Gastritidu stejně jako dříve říká „po jídle by měl být pocit snadného hladu.“

Za prvé, pocit plnosti dochází až po 10-15 minut po jídle, a za druhé, přeplněný žaludek špatně vyrovnává s jeho funkcí, a to zejména v žaludku.

žvýkání

Prodloužená žvýkání (ne méně než 25-30 sekund na každém kusu) podporuje důkladnější mechanické zpracování potravin, které usnadňuje práci žaludku pacienta. Navíc v tomto případě hladu nasyceni rychlejší (což zabraňuje přejídání).

V opačném případě složitějších jídel

Menu pro žaludku by se měla skládat z jednoduchého, ale rozmanitých pokrmů. Velká sada komponent v miskách obtížné je stravitelné v žaludku.

Zbytek po jídle

Po každém jídle si potřebujete odpočinout po dobu 15-20 minut (ne nutně spát). Si můžete přečíst knihu nebo poslouchat hudbu.

Zakázané potraviny pro žaludeční sliznice

Se zvýšenou kyselost

Gastritida se zvýšenou produkcí kyseliny chlorovodíkové by měla být strava zaměřena na snížení tvorby žaludeční šťávy. Proto principy lékařského stolu skládá ze 3 částí:

• mechanické - vyhnout se potraviny s hrubá vlákna celulózy (chleba a otruby, tuřín, ředkvička, „starý“ maso);
• chemická - zákaz produktů, které zvyšují produkci žaludečních šťáv (alkohol, káva, zelí, citrusové plody, kyselé ovoce a bobule, silný vývar);
• tepelná - nepoužívat příliš studené, nebo alternativně, teplé jídlo (optimální teplota 50 stupňů).

Zakázané potraviny při giperatsidnom gastritidu:

• čerstvý, teplý zejména chléb, pečivo a obláček sušenek těsta (mechanické shchazhenie);
• obiloviny: ječmen, fazole, proso, ječmen, kukuřice (vlákniny);
• výživné ryb a masa vývary, prejt, polévka, houbová polévka (s obsahem mnoha extraktivní látky, které stimulují produkci žaludečních šťáv);
• mastné a šlachovitý maso jakýkoli stupeň kachna, kuřecí, vepřové, uzené (brání jejich trávení v žaludku, zvyšuje tvorbu kyseliny chlorovodíkové);
• tuk a solené (vyvolat tvorbu žaludeční šťávy);
• mléčné výrobky (sýry všech druhů akutní omezené krému);
• zelenina: tuřín, tuřín, ředkvička, špenát, nakládaná zelenina (surová vlákna), stejně jako cibule a česnek, zejména surový (stimulaci žaludeční sliznice žlázy);
• cukroví: kyselé ovoce a bobule, nezralé ovoce, čokoláda, sušené ovoce (surové vlákniny, zvyšující kyselost);
• koření: hořčice, pepř, křen (stimuluje produkci kyseliny chlorovodíkové);
• sycené nápoje vařit kávu (stimulovat uvolňování kyseliny chlorovodíkové, zvýšit plynování způsobit pálení žáhy);
• smažené a vařené vejce natvrdo, živočišné tuky (kromě másla).

Gastritida s nízkou kyselostí

Cílem stravy v gastritida se sníženou kyselostí je stimulace (s mírou) produkce žaludeční šťávy, jakož i mechanické shchazhenie žaludku. Jídlo by mělo být přijato po začátku vylučování kyseliny chlorovodíkové, to znamená, že v první fázi (k vyvolání uvolňování žaludeční šťávy může být reklama nebo převod jídla, krásné jídlo fotografování, „chutné“ konverzace).

Zakázané potraviny při hypoacid gastritida:

• čerstvý chléb, housky a pečivo ( „heavy“ potraviny pro žaludku, ztěžuje chemické a mechanické zpracování);
• omezení kroupy, fazole, proso;
• mastných masa, s fascie (filmy), konzervované maso (defektní obrábění potravin nadbytek ejekční kyselina chlorovodíková);
• olejovitá nebo solené ryby;
• ovoce a zeleniny s hrubým vláken vláken (zelí, tuřín, ředkvička, okurky, sladké papriky), houby;
• zrna nebo plody se silnými kůží (maliny, jahody, červený rybíz, angrešt, fíky);
• ostré a slané sýry, mléko - neutralizuje kyselinou chlorovodíkovou;
• tuku a vepřové sádlo, hovězí maso, skopové maso (nezískaly z důvodu nízké produkci kyseliny chlorovodíkové, je obtížné asimilovatelné produkty);
• Příchutě (dráždí sliznice žaludku), stejně jako čokoláda, víno, a alkoholu;

Oprávněné produkty

Se zvýšenou kyselost

A nádobí, které jsou povoleny a jsou doporučeny pro gastritida se zvýšenou produkcí kyseliny, mají vysoký obsah neutralizací kyseliny chlorovodíkové v žaludku, aby se usnadnilo trávení v žaludku (pyré jídla, tekutiny cereálie, vařené maso, ryby a drůbež).

Povolené produkty za giperatsidnom gastritidu:

• chléb „včera“ nebo sušené, sušenky, suchary (sušenky);
• pyré pyré zelenina (mrkev, brambory, řepa, květák), loupaná rajčata;
• ovoce, které neobsahují hrubý-fibrovaných celulózu (banány, pečená jablka, hrušky zralé, sladké plody, stejně jako přípravu těchto ovocných nápojů, kompoty, želé, želatina);
• sladké potraviny: smetany, ibišek, pastilky, med (využití medu vody na 1,5-2 hodiny před jídlem snižuje kyselost v žaludku, je hojení a imunostimulační efekt);
• máslo (ghee a přírodní), rostlinné oleje (obsahují vitamin E, který neutralizuje kyseliny chlorovodíkové);
• libové maso a drůbež (telecí, hovězí maso bez šlach a fascií, „bílý“ kuřecí maso);
• mléka, smetany, nízkotučného tvarohu (antacida - protivoizzhogovoe akce obklopují žaludeční sliznici, neutralizovat žaludeční kyseliny);
• Říční ryby (obsahuje velké množství nenasycených tuků, které normalizuje gastrointestinálního traktu) jako kotlety nebo v páře vařené;
• mořské plody;
• petržel a kopr, vanilky a skořice v malých množstvích ke stimulaci chuti k jídlu;
• míchaná vajíčka nebo omelety páře (přednostně protein);
• zelí, brambory, mrkev šťávy (nebo směs) - antacida akce, vysoký obsah vitaminu U - proti vředům faktor;
• šípky vývar (bohaté na vitamin C, který má léčivé účinky a stimuluje chuť k jídlu), slabé čaje nebo kávy s mlékem, kakaa, minerální vody bez plynu (odstranění toxinů).

Na nízkou kyselost

Výrobky, které jsou doporučeny pro použití v gastritidy s nízkou kyselostí, by stimulují produkci kyseliny chlorovodíkové. Jídlo by se mělo shodovat se začátkem uvolňování žaludeční šťávy.

Povolené produkty za hypoacid gastritidu:

• sušené chléb, sušenky, pečivo z nesdobnoe test;
• obilovin voda nebo zředěný mléko, dobře uvařené, kapaliny, a také kotlety řízek dušené, pudinky, suflé;
• telecí, hovězí, kuřecí maso bez kůže;
• odtučněné maso a ryby vývar, mohou být doplněny obilovin, těstovin, s dobrou snášenlivostí polévka, polévka, červené řepy s melkoporublennymi zeleniny;
• brambory, dýně, tykev, zelí (melkopokroshennaya), květák (vařené, dušené nebo ve formě kaše, pudinky);
• šťáva z brambor, zelí, mrkev bezprostředně před jídlem (stimulovat uvolňování kyseliny chlorovodíkové);
• med vody před jídlem (stimulují produkci kyseliny), melouny, hrozny bez kůže, pečená jablka, kompotů a pěny velmi zralé a sladké ovoce a plody;
• citron čaj, slabá káva, kakao rekonstituované mléko, vývar boky;
• rostlinný olej, máslo;
• mléčné výrobky, strouhaný sýr a nejsou ostré jemné plátky;
• vejce naměkko nebo omeletu protein.

Potřeba diety

Žádný lék není schopen zcela vyléčit akutní zánět žaludku nebo může vést k trvalé remisi v přítomnosti chronické gastritidy.

Všechny inzerované léky jsou k dispozici všem bez lékařského předpisu prodávaných v lékárnách. Ale pouze odstranit (dočasně) nepříjemné symptomy (pálení žáhy, bolest, říhání).

Diety pro žaludku není jen dělá život jednodušší pro pacienta, ale také disciplinovaný člověk.

Terapie tabulka žaludku - kompletní a zdravé potraviny, to je normalizace života, vzdát špatných návyků a nekvalitní výrobky. Kromě toho je strava pro žaludku pomáhá normalizovat hmotnost (ředidlo, aby se lépe, a lidé, kteří jsou obézní, jak zhubnout), jako včasné a dostatečné výživy normalizuje nejen gastrointestinální trakt, ale i všechny metabolické procesy, a proto posiluje imunitní systém.

Důsledky nedodržování diety

V případě nesouladu s dietou pro jakýkoli druh žaludku, pacient může dojít k následujícím problémům:

• Nedostatek vitaminu;
• jater, slinivky břišní, dvanáctníku 12, velké a tenkého střeva (v důsledku abnormality v žaludku);
• významná ztráta tělesné hmotnosti (sitophobia);
• peptický vřed onemocnění a jeho důsledky: vřed perforace, penetrace vřed - klíčení v těle, krvácení;
• tvorba atrofické gastritidy a její přeměna na rakovinu žaludku.