Dieta infarkt myokardu

Infarkt myokardu je jednou z variant ischemické choroby srdeční, v němž náhlé oběhové poruchy způsobené nekrotických infarktu část (razidel).

Obvykle k tomu dochází v důsledku trombózy koronárních tepen. K infarktu myokardu může vést různé důvody, z nichž ne nejméně, jsou chyby v potravě (zejména v případě re-myokardu).

Základní pravidla diety

Cílem sledovaným stravy v infarktu myokardu, je aktivace regeneračních procesů v srdečním svalu, vytváří příznivé podmínky pro normální krevního oběhu a metabolismu látek a zajistit normální funkci motoru střeva.

Podle tabulky léčebných tabulek na Pevzner, strava infarkt myokardu odpovídá №10I tabulky.

Obecná charakteristika stravy:

• výrazný pokles kalorický příjem na úkor všech živin, ale zejména tuky, snížení množství jídla, jakož i soli a kapaliny.

Dieta infarkt myokardu zahrnuje 3 stravu, která jsou přiřazena postupně, v závislosti na stádiu nemoci:

příděl 1

Taková síla je přiřazen v prvním týdnu onemocnění (akutní období).

Během této doby musí být všechna jídla pureed a strava 6krát denně.

• Protein by měl být 50 g.,
• 30-40gr tuky.,
• 150-200gr sacharidů.,
• volná kapalina 0,7-0,8l za den.

Celkový energetický příjem je 1100 - 1300 kcal. Sůl se nepoužívá.

dieta 2

Tato síla je přiřazen druhý nebo třetí týden (subakutní období). Potraviny mohou být rozdrcen, strava odpovídá 6 krát denně.

• Množství proteinu se zvýší na 60-70gr. za den,
• 50-60gr tuky.,
• 230-250 sacharidů,
• volná kapalina 0,9-1,0l,
• Sůl se nechá 3 g. za den.

Celkové kalorie tabulka 1600 - 1800 kcal.

dieta 3

Tato dieta je jmenován na dobu jizvení ve čtvrtém týdnu. Jídlo podávané nebo drcené kus. Strava 5x denně.

• Množství proteinu se zvýší až 85-90gr.,
• tuku na 70 g., 
• 300-320gr. sacharidy,
• Sůl se nechá 5-6gr. za den,
• bez kapaliny 1-1.1 litrů.

Celkový kalorický 2100-2300kkal.,

teplota jídlo

Jídlo by neměla být příliš studena nebo za tepla, optimální teplota 15 až 50 ° C

dieta

Jídla jsou často, ale v malých dávkách, aby se snížilo zatížení kardiovaskulárního systému a trávicího traktu. Počet jídel se zvýšil o 2, poslední jídlo by mělo být konzumovány nejpozději tři hodiny před spaním.

obohacování potravin

Potraviny by měly být bohaté na vitamíny, zejména A, C, D.

Vitamíny rozpustné ve vodě vstoupit do těla čerstvého ovoce a zeleniny (jejich počet vzrostl ve stravě) a vitamínů rozpustných v tucích, z rostlinných olejů.

omezením soli

Soli v potravinách, u pacienta s infarktem myokardu a poté výrazně snížena. Za prvé, sůl způsobuje zadržování tekutin a otoky, a za druhé, podporuje krevní sraženiny a zhoršuje oběh.

alkohol

Všichni pacienti, kteří prodělali infarkt myokardu, užívání alkoholu je přísně zakázáno. Alkohol je stimulant účinek na nervový systém a způsobit kardiovaskulární systém fungovat v nouzovém režimu, což je velmi nevýhodné při infarktu myokardu. Kromě toho, alkohol způsobuje otok, způsobuje, že ledviny pracovat s dvojí břemeno, které zhoršuje onemocnění.

zakázané produkty

Dieta pro infarkt myokardu je zaměřena na snížení tělesné hmotnosti a tím i nízkokalorický.

Vyloučeny jsou produkty s vysokým obsahem purinů, protože stimulant účinek na nervový a kardiovaskulární systém, což vede ke špatnému oběhu a ledvin a zhoršuje stav pacienta.

Zcela vyloučit živočišné tuky, jakož i jiných výrobků, kde je vysoká hladina cholesterolu.

Je nutné snížit zátěž na trávicí trakt, proto zakázáno pít najednou velké množství potravin. Také k tomuto účelu, je zakázáno potraviny, které podporují kvašení a nadýmání.

Zakázané a nestravitelné nádobí, stejně jako produkty s karcinogeny (smažené, pečené, grilované, uzené), protože vyžaduje vysokou spotřebu energie, což přispívá k onemocnění.

Sůl způsobuje zadržování vody, takže zakázané výrobky s jeho vysokým obsahem.

Nedoporučuje se nádobí, které ztěžují střev a při snížení jeho tón (jak je pacient na lůžku nebo v režimu polupostelnom).

Seznam zakázaných produktů:

• chléb a moučné výrobky: čerstvý chléb, buchty, koláče různých druhů těsta, těstovin;
• tučné maso a ryby, sytá a polévky z nich, všechny druhy ptáků, kromě kuřecího masa, pečené a grilované maso;
• tuku, jedlé tuky, masné výrobky, občerstvení (solené a uzené jikry) guláš;
• konzervy, uzeniny, slané a nakládané zeleniny a hub;
• žloutky;
• cukrovinky s obsahem tuku smetany, cukr je omezená;
• fazole, špenát, zelí, ředkev, ředkvičky, cibule, česnek, šťovík;
• mléčné výrobky (celé unexpunged mléko, máslo, smetana, tvaroh, mastný, pikantní, slané a mastné sýry);
• káva, kakao, silný čaj;
• čokoláda, džem;
• koření: hořčice, křen, pepř;
• hroznová šťáva, rajčatová šťáva, sycené nápoje.

Oprávněné produkty

Je nutné používat produkty s vysokým obsahem lipotropic činidel (solubilizační tuky), vitamínů, draslíku (zlepšuje srdce), vápník a hořčík.

Potřebné jsou i tyto produkty, které mají mírný vliv posilování peristaltiku střev a předcházet zácpě.

Cukr být částečně nahrazen medem, jsou rostlinné biostimulant. Kromě toho, med obsahuje velké množství vitamínů a stopových prvků.

Živočišné tuky by měly být nahrazeny rostlinnými oleji, mají spoustu vitamínů a mají příznivý vliv na střevní motilitu.

Dieta se postupně rozšiřuje.

Seznam schválených přípravků zahrnují (výživu):

• chléb a moučné výrobky :. dieta №1 - drobky nebo sušené chléb, strava №2 - včerejší pečení chleba až 150 g v potravě zvyšuje množství №3 včerejší chléb vyrobený z mouky nebo žita do 250g.
• Polévka: dietní №1 - polévky, vařené zeleninový vývar s kaší zeleniny nebo obilovin vařených na 150 - 200 g, 2-3 dávek - polévky zeleninový vývar s vařené obiloviny a zeleniny (polévka, červená řepa, mrkev polévka).
• maso, drůbež a ryby není stupně tuk (vhodné telecí), všechno maso je propuštěn z filmů a tuku, šlach, Pouzívejte ve stravě №1 usadil na pár hamburgery, masové kuličky, knedlík, vařené ryby ve 2 - 3 dávkách dovoleno maso , vařené ryby nebo ptáka z jednoho kusu;
• mléčné výrobky: mléko jen čaj nebo jídla, nízkotučný jogurt, strouhaný sýr, suflé, s nízkým obsahem tuku a nesolené druhy sýrů, zakysanou smetanou jen pro plnění polévek;
• Vejce: pouze protein omelety nebo vaječné vločky polévky;
• obiloviny: na 100-150gr. kaše krupice, strouhané vařené pohanky nebo oves ve stravě №1, ve stravě 2 povolené tekuté a houževnaté, ale ne pureed kaši ve stravě №3 umožněno 200gr. obiloviny, malé množství vařené nudle se sýrem, pudinky a krupice pudinků, pohanky tvarohu;
• zelenina: v 1. dietě pouze pyré (rozmačkané vařené brambory, řepa, mrkev), strava №2 umožňuje uvařený květák, strouhané syrové mrkve ve stravě №3 - dušená mrkev a svekla- množství jídla by neměla přesáhnout 150 g.
• občerstvení: zakázané stravy 1 a 2, 3 mohou být namočen dieta sleď, libové šunky, želatinizované maso a ryby;
• sladkost: 1. Pokud byste dieta - pyré, pěny a želé z lesních plodů a ovoce, sušené ovoce (meruňky, švestky), malé množství medu, ve 2 a 3 diety nabídka rozšiřuje měkké a zralé plody a ovoce, mléko želé a želé, pusinky, množství cukru se zvýší na 50 g.
• omáčky a koření: citronu a rajčat šťávy v malém množství, nádobí kyseliny citrónové v dietách 1 a 2, vanilin, 3% octa, omáčky zeleninový vývar a mléko;
• slabý čaj s citronem nebo mlékem, odvar z divoké růže, švestka šťávy: mrkev, řepa, ovoce.

Potřeba diety

Dieta po infarktu myokardu má příznivý vliv na procesy snížení v srdečním svalu, což urychluje a usnadňuje obnovu onemocnění.

Kromě toho tabulka léčba infarktu myokardu pomáhá normalizovat tělesné hmotnosti (zhubnout), čímž dojde ke zlepšení práce je nejen srdce a celý kardiovaskulární systém, ale i další orgány a systémy.

Také strava stabilizuje pro onemocnění koronárních tepen snižuje riziko recidivy infarktu myokardu a brání rozvoji aterosklerózy. Kompletní a zdravá strava normalizuje funkci střev a zabraňuje vzniku zácpy.

Důsledky nedodržování diety

Nedodržení stravy infarktu myokardu zvyšuje riziko těchto komplikací:

• abnormální srdeční rytmus a vedení;
• rozvoj akutního i chronického srdečního selhání;
• trombózu v cévách velkém kruhu;
• srdeční aneurysma;
• perikarditida;
• rekurentní infarkt myokardu;
• úmrtí v důsledku zhoršení onemocnění.