Amarant

výrobky;

Obsah

historie amaranth
kalorií zrna amarantu
Nutriční informace na 100 g:

Užitečné vlastnosti amarantu

Složení a přítomnost živin
Použití amarantu
Používání amaranth v medicíně
Použitím v kosmetice

Nebezpečné vlastnosti amarantu

Viz také vlastnosti dalších produktů:

obiloviny;

aksamitnik, amarant, kohoutích hřebínků, amarant

Rostlina, která má malé červené květy v dlouhé, plotnyhkolosovidno-paniculate květenství, nejméně dvě stě zelenyhlistev šťavnaté a může dosáhnout výšky přes tři metry. Otnositsyak roční rodina schiritsevyh. Amaranth zrna jsou z černé a růžové, žluté nebo nazelenalé barvy.

Amaranth dlouho je schopna udržovat svěží vzhled neuvyadayuschihtsvetov které skvěle zdobí dům v zimě.

Historie Amaranth

Tato rostlina je známo, že lidstvo dokonce i 6000 let donashey éry - to byla pěstována na roveň kukuřicev Jižní Americe, takže zrna amarantu amaritu (nápoj nesmrtelnosti) .Atsteki a Inkové uctívali jako božstvo a amarant zahrnoval jeho vritualnye oběť. Ale kotoryeunichtozhali tento „flower ďáblova“ po příchodu dobyvatelé, všude to kultivirovaniyasuschestvenno objem klesal. V XVI století, amarant byl představen v Evropui ve Švédsku v roce 1653, dokonce založil Řád rytířů amarantu.

V Rusku, tato kultura je také považován za zdroj nesmrtelnosti, vednazvanie rostlina obsahuje fráze popírá smrt „A + maranta (“ A „- částečka negace, Mara - název, slovanského boginismerti). Od dávných dob, Slované z amarantu zrna a věřil chtoudivitelnoe životnost až 300 let, to je to, co dává závod. Egodavali děti a vzala si výlet tak, aby se věřit, že zrna amarantabyli jedinečný zdroj síly a zdraví. Ale reformy Peter I zapretiliupotreblyat Amaranth v potravinách, takže teď to kultura v nasheystrane je dekorativní rostlina, jeho divoký podvidyispolzuetsya jako krmivo pro hospodářská zvířata.

V dnešním světě amarant roste téměř všechny kontinentahplanety kromě Antarktidy.

Kalorií zrna amarantu

Je 371 kcal na 100 gramů.

Nutriční informace na 100 g:

Proteiny, gr	Tuky, gr	sacharidy gr	Ash gr	Voda, gr	Kalorický obsah, kcal
13.6	7.1	58.6	2.9	11.3	371

Užitečné vlastnosti amarantu

Složení a přítomnost živin

vitamíny - A (beta-karoten), B1 (thiamin), B2 (riboflavin), niacin (vitamín PP nebo vitamin B3), B5 (kyselina pantothenová), B6 (pyridoxin), B9 (kyselina listová), C (kyselina askorbová) E (tokoferol), B4 (cholin);
makroživin - draslík, vápník, hořčík, sodík, fosfor;
stopových prvků - železa, manganu, mědi, selenu, zinku.

Zvláštní hodnoty jsou zrna amarantu jako obsahují 20-23% bílkovin povyshennymsootnosheniem lysin, polynenasycené mastné kyseliny, škrob, steroly a flavonoidy.

Unikátní nedílnou součástí je amarant skvalen kotoryymozhet cvičení „capture“ kyslíku a jejich nasycení organy.On tkáně a jako silný Imunostimulant skvozkozhu schopen proniknout a tím ovlivňují celé tělo.

Použití amarantu

V mnoha zemích světa (Jižní Amerika, Čína, Indie, Pákistán), amarant je používán jako zelenina, obilniny, lekarstvennoesredstvo a pícnin. Představitelé OSN se prognozyo, že tento závod bude jedním z nejběžnějších zernovyhkultur na světě v XXI století. Vzhledem k tomu, že nevyžaduje speciální usloviyvyraschivaniya má zvýšenou výživnou hodnotu a vysoký urovenurozhaynosti.

Vaření Amaranth zrna, které mají vůni a chuť ořechů, které se používají k výrobě nápojů, cukrovinek a pekařských izdeliy.Molodye výhonky a listy se přidávají do salátů, příloh, rybí pokrmy, zbledl, pražené, gotovyatna pár.

Používání Amaranth v medicíně

Když se nechají klíčit zrna amarantu zlepšit jejich vlastnosti obscheukreplyayuschiedlya lidského těla, takže jsou také široce ispolzuyutpri přípravu léčiv. V čínské medicíně, olejnatá semena amarantu - prokázanou anti-aging, v borbes nádorů v průběhu radiační terapie, hojení ran a vosstanovleniitkaney poškozené vnitřní orgány a kůži.

Amaranth obecné posílení vliv na kardiovaskulární systém, zvyšuje imunitu při nachlazení, normalizuje rabotutsentralnoy nervový systém, udržuje zdravou kůži a ulavlivaetsvobodnye radikály.

V moderní medicíně, amarant se také používá k léčbě hemoroidy,záněty močových cest, nedostatek vitamínů, anémie, diabetes, upadkasil, neuróz, obezita, popálenin, parodontózy, stomatitidy, yazvennoybolezni dvanáctníku a žaludku, ateroskleróza.

Použitím v kosmetice

V kosmetické používá amarantové oleje (extrahovaný z semyanputem lisování za studena) a extrakci oleje z stonky, květy Listeva amarantu.

8% skvalenu v amarantové oleji je unikátní sredstvomdlya obnovu pokožky jako skvalen - je jedním z lidské kůže izosnovnyh komponenty. To provádí řadu funkcí: aby se zabránilo růstu a rozvoje rakoviny kletok- poskytuje zaschitukozhi a jeho uvlazhnennost- „výplně“ buněk s kyslíkem a „úlovku“ bez Radicals- zpomaluje proces stárnutí. Kromě skvalenu amarantovoemaslo že obsahuje Nejaktivnější vitaminu E formu, která sposobstvuetpredotvrascheniyu předčasnému stárnutí kůže.

Krémy, masky a jiné kosmetické výrobky na bázi amarantovogomasla pomoci obnovit a omlazení pleti, výtah eetonus, vyživují a zjemňují drsnou pokožku. A také, obespechivayutantibakterialnuyu ochraně a zlepšování kvality léčby svrab,ekzém, neurodermatitida, dermatitidy, alergické dermatózy, troficheskihyazvah a herpes virus.

Nebezpečné vlastnosti amarantu

To se nedoporučuje používat amarant a drogy, ke které je součástí, s celiakií, v individualnoyneperenosimosti produktu, žlučníku, zánět slinivky břišní,žlučové kameny a ledvinové kameny.