Hodnota a přínosy želatiny

Želatina nemá ani zápach ani chuť. Tento krystalický prášek, který se používá k výrobě hustoty různých pokrmů. Ve své podstatě se jedná o živočišná bílkovina se specifickými vlastnostmi, druh extraktu ze šlach, kostí a kůží zvířat a ryb. Želatina aktivně používají šéfkuchaři po celém světě, jak se připravit nějaké občerstvení a hlavní jídla a dezertu. Mnozí tvrdí, že je prospěšné pro lidské zdraví, a některé naopak říkají, že škody, které to může způsobit.

Jaké jsou ingredience?

Složení jedlá želatina je snížena přítomností velkého počtu proteinových složek. Na rozdíl od těchto, tam je asi 18 aminokyselin v produktu. Mezi nimi jsou glycin, hydroxyprolin, aspartové, glutamové kyseliny a další.
Mezi vitaminy tam mohou setkat PP (14,5 mg) a nastavte následující minerály:

• vápníku - 700 mg;
• fosfor - 300 mg;
• hořčík - 80 mg;
• Sodný - 11 mg;
• draselný - 1 mg.

výhřevnost

Želatina - je produkt velmi vysoké kalorické. 100 g je obsaženo až 355 kcal. Vzhledem k tomu, že je původem z proteinu, protein obsahoval 87,5 g a méně tuku a uhlohydrátové jednotky - 0,5 a 0,7 g, v uvedeném pořadí.

výhody tohoto produktu

Kyselina, která ve velkém množství jsou součástí želatiny, přispět ke zlepšení funkce mozku, stejně jako k posílení kardiovaskulárního systému. Živí a svaly, mozek a srdce a cévy. No ovlivnit složky a klouby.
Někdy želatina se přidává, a to nejen v kulinářských produktů, ale i med. Tato kombinace není moc dobrý vliv na chuť a aroma, ale dává viskozitu medu.
Lékařské a akademických kruhů jsou stále probíhá debata o tom, jak užitečný produkt nebo může poškodit tělo. Mezi negativní vlastnosti lze rozlišit špatnou přenositelnost. U některých lidí, tento produkt se špatně vstřebává.
Optimální volbou - to je konzumace jídla. Takže, co jíst aspiku želé, želé.

Nadbytek produktu v tělesné újmy - může zvýšit krevní srážlivost.

Kontraindikace použití tohoto prášku jsou trombóza, tromboflebitida. Zákaz je uložena na lidi s urolitiázou. Toto onemocnění je kontraindikováno, protože nadměrná dávka želatina může zhoršit nemoc.
Vzácný, ale tam je kontraindikací a alergická reakce. Některé vyrážky pozorována po aplikaci tohoto přípravku. Má také mírně lepení vlastnost, takže lidé, kteří jsou náchylní k zácpě, je lepší jej opustit.

Použití v medicíně

Velký protein, aminokyseliny, aby želatina užitečné a vybavit jej s určitými vlastnostmi, schopnost vyrovnat se s určitým onemocněním.

• To je nejčastěji používá pro zvýšení množství proteinu v těle. Taková léčba může být nutné v případě, že osoba má nerovnováhu potravinových složek.
• Želatina je zahrnuto ve složení mnoha léků jako příslušenství, ale důležitou složkou. Nejčastěji to může být kapsle.
• Zlepšuje funkce mozku, zvyšuje její účinnost.
• Posiluje kardiovaskulární systém.

Ale největší používání tohoto výrobku naleznete v léčbě kloubů. Bolest může být snížena, a vývoj nemoci - zastavit nebo zpomalit. Ale k dosažení takových výsledků, je nutné projít průběhu několika měsíců dlouho.
Najdete spoustu receptů, jak činí želatinu při léčbě kloubů. Ale nejběžnější a nejjednodušší způsob je následující. Je třeba vzít jednu čajovou lžičku instantního prášku potravin a nalít 100 ml studené vody. V tomto stavu, směs se nechá přes noc za bobtnání. V dopoledních hodinách je třeba pít. Předběžný potřeba míchat pouze 1 lžičku medu a zalijeme horkou vodu na horní straně skla. Promíchejte a pít na lačný žaludek. Za to, že nemůže existovat dříve než 30 minut.

Tento způsob, jak se zbavit bolesti a posílit klouby musí žrát kurzy. Po 10 dnech léčby musí jít 10 dní přerušit. Celý kurz je 3 měsíce. Pouze střídající recepce a přestávky budou užitečnými klouby a nebude poškodit.

Použitím v kosmetice

Použití želatiny v kosmetické neocenitelné při posilování vlasů. Tento produkt je - kolagen, který chybí ve vlasech, takže jsou silné a krásné. Tenké a křehké vlasy bude mnohem lepší, když budete pravidelně konzumovat tento výrobek v potravinách, stejně jako aplikována na samotný vlasy.
Želatina masky, které lze snadno udělat doma, vytvoří efekt laminace. Dnes je to velmi oblíbený postup v salonu krásy, které stojí peníze. Dosažení stejného výsledku může být doma.
Pro ty, kteří nemají čas nebo chuť se obtěžovat s vícesložkovými masek, aplikovat je počkat na správný okamžik, je jednoduchá verze želatiny posílení vlasů. Sáček prášek se musí naplnit vodou při pokojové teplotě, aby se zvětší a míchat této směsi se šamponem. Podíl se rovná 1: 1. Nyní stačí umýt vlasy.

Použití hubnutí

Na první pohled se 355 kcal - postava, která nepřispívá k hubnutí. Nicméně, 100 g produktu v době použití je to nemožné. Typicky, paket obsahuje jeden nebo 15 nebo 30 gramů. Pytlíky dost vařit dietní potraviny - čerstvé ovocné želé a želatinizované kuře nebo nízkokalorický dezert. Tyto pokrmy jsou oba chutné, a bude těžit postavu a bude obdařen vlastností želatiny.

zajímavé vědět,

Ti, kteří nemají zájem v lékařské straně želatiny v první řadě dát žádnou výhodu, a chuť. To platí i pro kuchaře. vytvářejí nová jídla s pomocí tohoto produktu. Dnes pakety želatinového prášku lze nalézt v kuchyni každé domácnosti.
Nejen, marmelády, želé nebo želé bonbóny mohou být připraveny na základě tohoto produktu. To může být přidána do polévky, aby byl silnější. Krém s malým podílem želatiny by bylo lepší zachovat formu a nemají být rozšířen na okrajích. Každá miska může být hustší - a jogurt a omáčky, a jogurt. A pokud ne rozpustit prášek ve vodě a mléko a pak se smísí s ovesné vločky, dostanete chutnou a výživnou snídani, která bude ku prospěchu pouze.