Inspirovaný Africe: dieta burger sladké brambory a černé fazole

Veggie hamburger s africké příchutí. Sladké brambory - batáty s neobvyklými podlouhlými hlízami, zřídka používané v evropských kuchyních, ale má vynikající chuť. Jako rostlinný protein použitý v tomto textu Seitan.

To hamburger je v tuku velmi nízká - pouze složka, ve které jsou obsaženy v množství, je arašídové máslo. To může být přidán nebo ne, vaše volba.

Chcete-li sloužící až 10 lidí, vzít:

- 1,23 kg sladké brambory (asi 3 střední brambory) -
- 400 g černé fazole (opláchnou a suší se) -
- 2 lžíce arašídový olej (volitelně) -
- 4 hřebíček chesnoka-
- 1 lžička (navršenou) vysušeného a drceného zázvor nebo 1 jídelnou (také se skluzavkou) - mleté ​​svezhego-
- 2 lžičky tmina-
- 1 lžička červená Španělská pertsa-
- 1 čajová lžička černého pepře (drcené) -
- 1/4 lžičky kardamona-
- 1 čajová lžička soliton
- od půl čajové lžičky do 1 celku - kajenský pepř (to je velmi ostrý na produkty dát tolik, kolik chcete, pokud nechcete, aby hamburgery bylo horko, přidejte čtvrt lžičky.) -
- 1 velká cibule cibule kruzhochkami-
- Polovina velké zelené papriky, sekané jen Zhe
- 70-80 z ovesných vloček (přírodní nebo okamžik, ale hlavní věc - nevařené) -
- '40 seitan (produkt z rostlinných bílkovin, maso náhradní) -
- housky pro hamburgery (vše podle chuti) -
- lístky salátu jakýkoli (například římský salát) -
- rajčaty a červenou cibulí.

1. Vařte sladké brambory do měkka. Můžete je vařit v mikrovlnné troubě, ale v tomto případě, pro aroma, propíchnout je s vidličkou na 2-3 místech, kontrola dostupnosti. Budete potřebovat kdekoli od jedné hodiny až 50 minut (měly by být měkké, ale neztratit tvar a nerozpadne).

Mírně vychladnout a vyčistěte brambory.

2. Proveďte pyré: Dejte sladké brambory do mixéru, přidá se polovina sušené fazole, česnek (prohánějí ji co nejjemněji), arašídové máslo a všechno koření.

Můžete udělat rozmělněno v hmoždíři s použitím moždíře a nikoli v mixéru.

3. Pour výsledné směsi do samostatné mísy, přidáme zbývající fazole, cibule, oves, zelenou papriku a seitan. Důkladně se promíchá. Směs by měla být v pohodě, pokud si myslíte, že je slabý, přidejte ovesné vločky nebo seitan.

4. Předehřejte troubu na 219 stupňů Celsia. Pokrytí pečicí troubu nebo samotný povrch pergamenu.

5. Tvoří pyré husté směsi, ve burger placičky (by měla mít asi 10 ks., O něco méně než 100 g na placičky). Nenuťte je silnější než 2 cm.

Řízek burger ve skutečnosti by měly být kulaté a stejné velikosti, pokud chcete, aby všechno bylo perfektní, dát pyré v průchozím kruhovým formy na těsto a horní pošlapala bez pomoci rukou, a například odměrky s plochým dnem.

Dát na talíř nebo misky a pečte 25-35 minut - na vnější straně, že by měla být pokryta kůrkou, ale uvnitř zůstává měkká.

Vyjměte z trouby.

6. buchty dát salát, a pak kruh červené cibule, kotleta a dva plátky rajčete. Top s druhou část housky.

Hamburgery jsou připraveny, jsou připraveni být doručena!

na školení obvykle strávil 15 minut, ale na sebe vaření proces - o 1 Chasa.

V této misce bude obsahovat (Pokud přidat arašídové máslo), 152 kalorií, z nichž 21 - z tuků, 2,3 g tuku, 0 mg. cholesterol, 285,2 mg. sodného, ​​388,1 mg. draselného, ​​26,2 g sacharidů, 5,4 g vláken, 3,7 g cukru, 7,4 g proteinu.

bez oleje mít úspěch 131 kalorií a 0,7 g tuku.