Jak jíst artyčoky

Obzvláště populární artyčok si užil ve středomořských zemích, kde se přidávají do salátů a masa. Dokonce i staří Římané používali jako afrodiziakum a Řekové, jejich sousedé, poradili to ty ženy, které sní, že má syna. Ale ve Vietnamu, tato zelenina se nepoužívá pro jídlo a čaj. Tento nápoj se rychle vyrovnat se zánětem. Máme stejné blahodárné vlastnosti artyčoku není ocení mnoho.

Artyčok: to, co se používá a jak se dívat

Artyčok Bush může dosáhnout výšky až ke kterému jsou připojeny v horní části zelených kuželů s fialovým uprostřed. Ačkoliv původ teplých krajin, tato rostlina je odolná vůči mrazu a teplotních změn. Ovoce v podobě koše shromážděných v různých stádiích zrání: malé, o velikosti slepičího vaječného ovoce mohou být konzumovány syrové nebo použít pro marinování ovoschey- nutně velký kuchař, pre-řezání ostré okraje. Nicméně, po dlouhou dobu ukládat se nedoporučuje: artyčok rychle ztrácí své blahodárné vlastnosti.

To, co se skládá z artyčoků

Plody této rostliny jsou velmi užitečné, protože je bohatá na minerály, vitamíny a stopové prvky. Zvláště užitečné jsou vitamin B, PP, A, E a C. Také v této zeleniny je kyselina askorbová, inulin, třísloviny a minerální soli, které jsou vyžadovány v těle. Zralé plody rostlin obsahují měď, fosfor, draslík, hořčík, selen, vápník, železo, fosfor a další minerály.

léčivé vlastnosti

Dokonce i staří Řekové a Římané si všiml, že se zdravotní stav spotřebovávají artyčoky mnohem silnější než ostatní lidé. Moderní výzkum to dokazuje. Pravidelná konzumace tohoto výrobku je:

• zlepšují látkovou výměnu;
• pro snadné chorob spojených s játry;
• vylučovat toxiny;
• stimulují žlučník;
• podporu trávení tuků a bílkovin;
• působí proti tvorbě cholesterolu;
• dříve zabránit stárnutí buněk;
• snížení hladiny cukru v krvi.

Od úsvitu civilizace, si všimli, že plody této rostliny mohou zlepšit stav pokožky, hojení lupénky a ekzému. Menší žaludeční problémy, jako je nevolnost a nadýmání mohou být rychle odstraněny tím, že jí kousek ovoce. Stejný množství rostlin vtírá do pokožky hlavy, měli zbavit plešatosti. Vše nasvědčuje tomu, že artyčok v medicíně je velmi užitečná a populární.

Artyčoky v kuchyni

Artyčok, jehož vlastnosti diskutované výše mohou být použity ve vaření. Artyčok nádobí, protože jeho neobvyklé chuti okamžitě stala pochoutky. Jejich složení může zahrnovat jak syrové a vařené ovoce. Z ní můžete vařit exotické saláty a boční nádobí. Přidán do omáčky, on zdobené italskou kuchyni. Chléb pečený s přídavkem této zeleniny je jen užitečné, ale také velmi chutné ne. Z ní dokonce koláče a neobvyklé středomořské dezerty. Ale původní všech Vietnamců přijela: oni artyčok vaří čaj.

Harm a kontraindikace

Nicméně, bez ohledu na to, jak velký, ani bylo použití artyčok, škodlivé účinky po nadměrné pití jsou k dispozici. Za prvé, není třeba mít lidi s individuálním nesnášenlivosti. Za druhé, mělo by neměly být konzumovány, a pacienti s gastritida, hypertenze a žlučové kameny. To je kontraindikováno a kojící matky, protože pokrmy připravované na jeho základě, může způsobit ztrátu mléka. Nízká kyselost žaludeční vředy a selhání ledvin by vám měl také upozornit dříve, než to je spotřebováno. Ti, kteří používají artyčok dietu, je třeba si uvědomit, že použití tohoto výrobku - dodatečné zatížení žaludku, že při hubnutí má, a proto není nejlepší čas.