Droždí

Složky síly;

Obsah

Droždí potraviny bohaté na:

Droždí pro zdraví a krásu

Kvasnice - jeden z nejstarších „domácí“ mikroorganismů. Arheologisdelali k závěru, že kolem 6000 před naším letopočtem Egyptians udovolstviempili pivo. Kvasinka chléb se naučili péct asi 1200 letdo AD.

Dnes, v přírodě, tam je asi 1500 druhů kvasinek. Oni soderzhatsyav listy v půdě, na ovoce různých rostlin v nektaru květin, ovoce, naklíčená zrna pšenice, slad, jogurt. Ascomycetes a bazidomitsety- hlavní skupiny už existující druhy kvasinek.

Droždí ve vaření pro přípravu různých vidovvypechki a nápojů. Mlýnské kameny a pekárny, pivovary obraz na stenahdrevnih měst ukazují omezení používání těchto mikroorganizmovv žije.

droždí potraviny bohaté na:

„Live“ pivo Živé pivo

kvass

Ryazhenka

sýr

poskakovat

Kombucha

srazit se

mléko

Mead slad

Obecná charakteristika kvasinekKvasnice - skupina jednobuněčných hub, které žijí v semi-kapalina a kapalina živinami bohatých substrátů. Hlavním rozlišovacím znakem droždí - brozhenie.Mikroskopicheskie hub cítit dobře při pokojové teplotě. V případě, že se dosáhne teploty okolí 60 stupňů, kvasinky usmrtí.

Kvasnice studuje zvláštní vědecký zymology. Oficiálně kvasinek byl „objeven“ v roce 1857 Pasteur. Navzdory takovým obrovským množstvím druhů kvasinek nalezených v přírodě, v potravě, často používáme jen 4 nih.Eto pivovarské kvasnice, mléčné výrobky, víno a pečení. Lush chléb a pečivo, jogurt, pivu, hroznové víno - tyto produkty jsou skuteční vůdcové o obsahu těchto druhů kvasinek.

U zdravých lidí obsahuje také některé druhy těchto hub. Žijí na kůži, ve střevech, tak i na sliznicích vnitřních orgánů. Zvláštní význam pro organismus mají druh hub kandida.Hotya v příliš velkém množství, mohou způsobit poruchy v těle a dokonce vést ke vzniku některých nemocí (kandidózy).

Nejpopulárnější jsou dnes kapalina, suché a těsně droždí live pekařské. Stejně jako pivovarských kvasnic, které jako potravinové doplňky, je možné zakoupit v apteke.No neméně užitečné a přírodních kvasnic jsou obsaženy přirozeně v potravinách.

Denní potřeba organismu v kvasinkáchJe známo, že lékařským laboratorní studie neobhodimostyu.Pri nazývá optimálního počtu mikroorganismů přítomných ve střevech pro normální fungování střeva, přítomnost kvasinek, jako houby - 10 při teplotě 4 ° kusů za 1, měřené (1 gram střevního obsahu).

Lékaři se domnívají, že 5-7 g denně třes poskytnout denní požadavek na vitamin B a je optimální hodnota.

Potřebujete zvýšení kvasinek:• Při těžké fyzické a duševní práce

• Ve stresové situaci

• Je-li anémie

• V případě porušení sacharidů, vitamínů a minerálů, metabolismus bílkovin v těle

• Nízké nutriční hodnota stravy

• Je-li dermatitida, odřeniny, akné

• V případě popálenin a ran

• avitaminóza

• slabý imunitní systém

• Onemocnění zažívacího ústrojí (vředy, kolitida, zánět žaludku)

• Je-li neuralgie

• Chronický únavový syndrom (CFS)

• V oblastech se zvýšeným radioaktivním pozadí nebo expozici dalším chemickým látkám.

Potřeba je snížena u kvasinek:• Je-li sklon alergie Na drozhzhesoderzhaschie produkty

• Je-li onemocnění ledvin

• Endokrinní onemocnění

• Je-li dysbióza a dna

• predispozice k tělu drozd a jiné houbové choroby

stravitelnost kvasinekKvasinky 66% sestávat z kvalitního belka.Po obsahoval kvasinkové proteiny nepřineslo ryby, maso, mléko. Dobře vstřebává do těla, za předpokladu, že nedostatek neperenosimostidrozhey, stejně jako jejich umírněné používání.

Užitečné vlastnosti kvasinek, jejich účinek na těloDraslík, vápník, železo, hořčík, vitamin B, H a F, kyselina listová, proteiny a aminokyseliny, lecitin, methionin - toto není vyčerpávající seznam užitečných látek obsažených v kvasinkách.

Kvasinky aktivaci trávení, zvyšuje chuť k jídlu, stimuluje metabolismus. Pozitivní vliv na savosti střeva.

Je třeba si uvědomit, že kvasinky obsažené v kynutého těsta a pečení umírají v důsledku vysoké teploty zpracování. Z tohoto důvodu, chléb a pečivo se nejedná o výrobky, které obsahují živé kvasinky.

se základními prvky interakceUžitečné vlastnosti kvasinek zvláště aktivní popsány v přítomnosti cukru a vody. Droždí zlepšuje stravitelnost těle mnoho živin. Nicméně, nadměrná spotřeba výrobků obsahujících droždí může vést ke zhoršení vstřebávání vápníku a některých vitaminů.

Známky nedostatku kvasinek v těle:• Problémy s trávením

• slabost

• Anémie

• problémy s kůží a vlasy, nehty

Známky přebytku kvasinek v těle:• Alergické reakce způsobené nesnášenlivostí kvasinky

• drozd a jiné houbové choroby

• nadýmání

Faktory, které ovlivňují obsah kvasinek v těleHlavním kritériem pro stanovení přítomnosti kvasinek v těle je použití strava cheloveka.Optimalnoe drozhzhesoderzhaschih výrobků a celkové zdraví organismu mají významný vliv na potřebnou rovnováhu v organismu kvasinek.

Droždí pro zdraví a krásu

Pleť, vlasy, nehty, jen hezčí na očích, když použitých produktů, které obsahují živé kvasinky. V lidovém léčitelství, existuje mnoho způsobů, jak zlepšit vzhled a zachovávají svou privlekatelnosti.Drozhzhevaya obličejové masky, prigovlennaya z pekařského droždí s mlékem, bylinky nebo džusu a kvasinkové maska na vlasy - to je nejčastější a efektivní metody uchování krásy, který se používá jako starožitnost a dnes.

Nutriční kvasnice obličejové masky připraví následujícím způsobem: 20 g kvasinek ve směsi s 1 čajová lžička medu, potom se přidá 1 polévková lžíce pšenice nebo žita muki.Poluchennaya směs se zředí vlažného mléka (3-4 polévkové lžíce). Maska se nanáší na předem vyčistit plochu po dobu 15 minut, poté opláchnuty teplou vodou. Tento postup je vhodný pro suchou a normální pleť.

Droždí maska pro mastnou pleť se připraví následujícím způsobem: 20 g droždí zředěného v jogurtu až do konzistence husté smetany. Maska se aplikuje na tvář a po 15 minutách omyjte teplou vodou.

Když kolitida a enterokolitida v lidovém léčitelství použít i sušené droždí. Za tímto účelem, 1 lžička kvasinek přidá do sklenice mrkvové šťávy a po 15-20 minutách se směs pil.

K posílení vlasům půl balíček droždí a cukru dát ve vodní lázni. Po zahájení fermentace medu a přidat trochu gorchitsy.Smes aplikaci na vlasy, zabalený hlavou (plastové fólie, a pak ručník). 90 minut - po 60 smýt masku.