Babičky kuchyně

Málokdo z nás zapomenout na původní recept babičky. Každý babička má neodolatelný a vášnivou touhu živit své vnouče nebo dítě do otvala.Poseschaya různých zemí světa, Gabriele Galimberti, fotograf a cestovatel, shromáždil celou sbírku receptů a fotografií, které nazval "Love od babičky".Je to opravdu vzrušující fotografie výběr ze 43 zemí s babičkami a jejich podpisových národních jídel.

Thailand, Kai Yat Sai - míchaná vejce s vepřovým, rajčata a kukuřici.

Arménie, Dolma - Plněné zelí s mletým hovězím masem a rýží v hroznové listy.

Itálie - Mangold a ravioli se sýrem, ricotta v masném omáčkou.

Filipíny, Kinunot - Kokosová polévka s žraloka.

Haiti, ulita - King Creole omáčkou (vzácná, velká škeble).

Kajmanské ostrovy, Iguana s rýží a fazolemi.

Lebanon, Mjadara - obrázek v šlehané čočky s ředkvičky.

Malawi, Finkubala - Housenky v rajčatové omáčce.

Čína, Hui Guo Rou - ovar se zeleninou.

Indie Vindaloo Chicken (marinované kuřecí)

Indonésie, Soto Betawi - Hovězí polévka s kokosem a zeleniny.

Lotyšska, Silke - sleď s bramborem a sýrem.

Zanzibar, Wali, mchuzina mbogamboga - rýže, ryb a zeleniny v omáčce ze zeleného manga.

Malajsie, Nasi lemak - kokosová rýže se zeleninou a smaženými sušené ančovičky.

Zimbabwe, Sadza - kukuřičná mouka a dýně listí na arašídový olej.

Brazílie, Feyoada (FABADA Asturiana, Poucher) - maso polévka s kořením v hrnci.

Filipíny, Sinigang - tamarind polévka s vepřovým masem a zeleninou.

Zambie, Inkoko Nama - Pečené kuře s kořením.

Alžírsko, kuskus se zeleninou kuřecí m.

Švédsko, Inkokt Lax a - Filet z lososa se zeleninou.

Turecko, Karnyyaryk - lilek plněný masem.

Kanada "Bison za půlnočního slunce" - buvolí maso zapečené s houbami, pre bránit noc v pivu.

Aljaška, los steak.

Maroko, Tajin kuře - první smažené, potom dušené se zeleninou maso. Maso omáčka mění své místo několikrát. Improvizace je podporováno.

Bolívie, Queso Humacha - sýr polévka s kukuřicí a zeleninou.

Mexiko, Tamale - Ploché chleby z kukuřičné mouky v omáčce z bílého kukuřice.

Maroko, Bat Bot - Berber chléb.

Keňa, Mboga a orgal - koza s bílým obilí a zeleniny.

Albánie, Burekoep Domate - vrstvené vejce koláč (lasagne)

Argentina, Empanada Criolla - masové paštiky.

Argentina, Asado Criollo - BBQ z různých druhů masa.

Brazílie, Pastel de carne - Layered taštičky.

Egypt, Kuoshry - koláč fazole, těstoviny a rýže.

Etiopie, Enjera - Palačinky z teffovoy mouky s paprikou a sýrem kari.

Brazílie, česnek krevety s rýží a garnátů omáčkou.

Georgia, Khinkali - knedlíky.

Island, Kjotsupa - polévka jehněčí.

Malta, Cosksu - Polévka z dušených zeleninou a sýrem.

Norsko, Kjottsuppe - Býčí maso v islandských a zeleninová polévka.

Peru, Ceviche - ryby marinované ve zvláštním způsobem v citronové omáčce se zeleninou.

USA, Utah - Čokoládové bonbony s drobky "mléčný bonbón",

Lotyšska, Abol - Jablečný koláč s čokoládou.

Brazílie, Comida de Todos dia - maso, rýže a fazole ozdobené Farofa (omáčkou z manioku mouky v olivovém oleji).

Španělsko, Asadura de Cordero lecca con arroz - drůbky kojená mláďata jehněčí s rýží.