Vše o čokoládě: výhodách a škod

Čokoláda - produkt, který rád téměř vše, stejně jako všechny sladké a tuk obsahující produkt, byl obviněn ze zubů choroby, zvýšení hladiny cholesterolu, a sadu kila navíc.

Nyní dietetika přehodnotí svůj postoj k „jídlo bohů.“ A tento výraz není náhodná. První slovo v názvu rostliny, ze kterého ovoce aby kakao a čokoláda - Theobroma cacao, je odvozen z řeckého theos (Bůh) a Broma (potraviny).

• Od samého počátku, odborníci na výživu říkají o výhodách hořké čokolády.

Zajímavá fakta o čokoládě

• Historie čokolády se datuje před zpět více než 3000 lety, to bylo používáno více národy Maya a Aztecs.
• Původně jen muži pili čokoládu.
• Kakaové boby byly použity jako měnu.
• V šestnáctém století, poté, co čokoláda byla v Evropě, španělský historik Oviedo napsal:
  

  bohatý a ušlechtilý jen mohli dovolit pít čokoládu, když doslova pije peníze.

• 15% ženské populace ve světě regales čokoládu deník.
• Největší love chocolate ve Švýcarsku - za osobu pro více než 10 kg za rok.
• Na Ukrajině, můžete zkusit „obsah tuku v čokoládě“, populární britský novinku - „Pivo v čokoládě“ hmyz v čokoládě, v Bavorsku nabízí lanýže
• Čokoláda je bohatá na hořčíku a draslíku, v přidání do kompozice zahrnují proteiny, vápník, vitamíny B1 a B2, a hořká čokoláda - železo je přítomno.
• Kakao zlepšuje funkci imunitního systému.

Výhody a poškozuje čokolády, mýty a postoje vůči nim moderní intenzivní péče

chocolate-ons
Složení kakaa opravdu přijde theobromin, „relativní“ kofeinu, ale to je méně vzrušující akci desetkrát.
Čokoláda je charakterizován mírným stimulačním účinkem na kardiovaskulární a nervového systému.

Čokoláda - viníkem nadváhy
Ve skutečnosti, bar z čokolády 50-60% ze sacharidů a 30 až 35% - z rostlinných tuků. Sto gramů hořké čokolády (černá) obsahuje asi 540 kalorií, a mléčné - 565 kcal.
Ale proto, že sacharidy jsou členěny rychle a čokoláda jsou konzumovány, z jednoho náměstí nepoškodí ty, kteří chtějí zhubnout.
K dispozici je i Chocolate dieta pro hubnutí.

Čokoláda - zdroj energie
Ano, protože produkt je tvořen bystrousvaivaemyh sacharidů a tuků.
Obsažený v čokoládových hořčíku a draslíku jsou nutné pracovat svaly a nervový systém a je přítomen v tmavé čokolády a železa.
To vše dělá čokoláda je vhodná pro děti (v malých množstvích samozřejmě) a sportovce.

Čokoláda - viník vysoké hladiny cholesterolu
Ne, kakao obsahuje pouze „dobré“ mastné kyseliny (kyselina stearová), snižují špatný cholesterol.

Čokoláda - viník zácpy
Ne, spíše část čokoládové taninu reguluje střeva a stimuluje odstraňování toxinů z těla. Velmi užitečná funkce pro dieters.

Čokoládové kazu vyvíjí
Žádné obsažené kakaového másla v čokoládě kabáty zuby s ochrannou fólií a chrání je před poškozením. Samozřejmě, obsažené v čokoládě cukr je špatné pro zuby, ale zubaři věří čokolády méně škodlivé než sladkosti.

Čokoláda dobré pro srdce a cév
Ano, obsažený v kakaových bobech polyfenoly pozitivní vliv na kardiovaskulární systém.

Vědci z Karolinska Institute (Švédsko) jako výsledek studie, které se zúčastnilo více než 1000 lidí, kteří přežili infarkt, k závěru, že kakao antioxidanty zlepšují krevní oběh a snižují krevní tlak a může snížit riziko úmrtí po infarktu.

Moskva kardiologové zjištěné jako výsledek studie, které se zúčastnilo 6200 lidí ve věku od jednoho do 97 let,

Mezi potraviny, které obsahují flavonoidy, na prvním místě ve všech věkových skupinách se ukázala být čaj, druhá a třetí místa byla rozdělena mezi děti i dospělé a čokoládové jablek.

jsou flavonoidy antioxidanty, které snižují riziko rakoviny a kardiovaskulárních onemocnění.
Flavonoidy zabránit vzniku aterosklerotických plátů ve stěnách cév.

Podle nedávné studie, mohou flavonoidy zvyšují průtok krve do mozku. To znamená, že čokoláda je dobré pro žáky a studenty, pomáhají jim se připravit na výuku a pro starší lidi, čímž se snižuje riziko vzniku demence chorob.

Vědci z Yale University, získají následující výsledky výzkumu:

Spotřeba tmavé čokolády během krátkého období, významně zlepšil funkci cév, ale zdůraznil, že pouze zdravých lidí se zúčastnilo této studie.

A britští vědci zjistili, že Čokoláda brání vzniku krevních sraženin, které se stávají příčinou srdečního infarktu a dalších cévních onemocnění. Dvě čajové lžičky hořké čokolády denně stačí k dosažení příznivého účinku.

Další studie britských vědců ukázal, že:

mírné denní spotřeba čokolády s obsahem 50% kakaové výrobky, zpomaluje proces stárnutí.
Hořká čokoláda je dobré pro pleť - snižuje pravděpodobnost vrásek a rakoviny kůže.

Takže, lékaři se domnívají, čokoláda je velmi užitečný produkt, a to především se týká hořké čokolády, která je bohatá na vlákniny, draslíku, hořčíku a antioxidantů.

Ale zasypání čokoládu, nezapomeňte jakýkoli užitečný produkt stává škodlivé, když nadměrná spotřeba.

Doporučujeme: jak se dělá čokoláda obal