Diety pro Pevzner

• Systém diety Pevsner: podstata a účel lékařských tabulek
• Léčebné diety pro Pevsner: Úplný seznam vlastností

Diety pro Pevsner: Úplný seznam

Všichni lékaři, bez výjimky, v některých chorob předepisují svým pacientům stravu, vyvinutý Manuel Isaakovich Pevzner.

Systém diety Pevsner: podstata a účel lékařských tabulek ^

MI Pevsner - ruský lékař a profesor, který před několika desítkami let založen celý systém zdravotních diet, ale zůstávají populární dodnes, protože jsou určeny pro všechny druhy nemocí a s přihlédnutím k prospěšné a škodlivé pro konkrétní produkty onemocnění.

Systém Professor diety MI Pevsner a jeho specifické tabulky používají při výrobě těchto diagnóz:

• Gastritida, kolitida;
• zánět slinivky břišní;
• Onemocnění jater a žlučníku;
• Renální selhání;
• obezita;
• diabetes;
• Kardiovaskulární onemocnění;
• tuberkulóza;
• Onemocnění nervového systému;
• Kameny v močovém měchýři;
• Akutní infekční choroby;
• Střevní onemocnění s zácpa nebo průjem;
• A duodenální vřed;
• Zotavit po operaci na zažívacím traktu.

Terapeutické dietní stoly na Pevsner může být jmenován na chvíli v nemocnici a ambulantní ošetření, a oni jsou často cvičil v lázních.

Základy a principy of Clinical Nutrition Pevzner

Základní principy lékařských licenčních stravy na Pevzneru spočívá v tom, že s pomocí vhodných přípravků spíše obnovit vitalitu organismu po operaci, nebo zabránit rozvoji onemocnění, jak je stanoveno konkrétní nemocí a doporučené pokrmy kontraindikováno.

Celkem je zde přítomno 15 stoly diety pro Pevsner: oni jsou přiřazeny konkrétní čísla, a musí uvádět výrobky, které jsou doporučeny k použití při různých onemocněních.

Hlavním rysem dietní potraviny pro Pevsner při léčbě různých nemocí je optimální kalorie každého stolu a muž v okamžiku jejího použití necítí hlad, a přijímá jen výhody:

• Normalizuje stav jeho zdraví;
• Pevsner technika energie je několikanásobně zvyšuje účinnost léčby kromě drog;
• Pevsner stravě několikanásobně zvýšit šance na zotavení z vážných nemocí a usnadnit stav pacienta v době zhoršení;
• Při onemocnění chronické povahy potravinových tabulkách na Pevzner zvýšit období remise.

Obecná pravidla Pevsner diety:

• Nemůžete jíst smažené nebo příliš tučné potraviny;
• Doporučuje se omezit se na sladkosti, ale u některých nemocí a oni kontraindikováno;
• Jídla by měla být frakční, tj. musíte jíst 4-5 krát denně;
• To je nejlepší používat při vaření pouze přírodní produkty.

Léčebné diety pro Pevsner: úplný seznam charakteristik ^

Diety pro Pevsner: popis lékařských tabulek

Dieta (viz tabulka) № 1

Tato tabulka je určen pro žaludeční a duodenální vřed v akutní nebo chronické formy.

Doporučené produkty:

• Zpočátku můžete jíst polévky, bramborová kaše, polévky pyré zeleniny, dobře uvařenou kaši.
• Mouky ať pšeničný chléb, sušenky, suchary.
• Můžete také použít vařené maso, jazyk, játra, sýr, mléko a nízkotučné mléčné nápoje, vařené vejce naměkko nebo páry omelety, těstoviny, dušená karbanátky, masové saláty nebo vařená zelenina, paštika, rosolu ryby, jeseter kaviár.
• Přípustně cukroví - marshmallow, med, sladkosti a ovoce nebo jahodové pyré, želé.

Jaký by měl být vypuštěn:

• Silný zeleniny, hub a vývar polévka a mišmaš;
• Jakékoli čerstvý chléb;
• Smažené potraviny;
• Vařené vejce natvrdo;
• koření;
• Listová zelenina;
• Okurky, ředkvičky, tuřín.

Dieta (viz tabulka) № 2

Určen pro gastritidy s nízkou kyselost žaludeční šťávy.

V seznamu povolených potravin a nápojů zahrnují:

• Slabá čaj s citronem nebo mléko, vejce v jakékoliv formě, ale ne smažené, mléčné produkty-všechny polévky, s výjimkou akutní.
• Můžete použít bílý nebo tmavý chléb, různé druhy ovoce a zeleniny, namočenou sledě vařené na vodě kakaa, ovocné nápoje, polévky na slabém vývaru.

Zakázané produkty:

• Všechny smažené;
• Nakládaná zelenina a marinády;
• Veškeré maso;
• Cibule, ředkvičky, ředkev, rýže, fazole, houby, česnek;
• Sladké šťávy a bobule.

Dieta (viz tabulka) № 3

Tato tabulka je určena k léčbě střevních chorob spojených se zácpou.

Ze všech jídel se doporučuje jíst následující: Vařené vejce (2 ks za den.), Všechny druhy zeleniny, kromě zapreschennyh- včerejší chléb vyrobený z pšenice, sušené ovoce a zeleniny, sušenek nebo nesdobnoe sušenky, mléčné kaše, polévky, čerstvé mléčné nápoje, sýry, tvaroh a zakysanou smetanou.

Je zakázáno používat:

• Tučné maso a ryby;
• pečení;
• Brambory, houby, ředkvičky, ředkev;
• uzené;
• čokoláda;
• Silná káva a čaj;
• Zmrzlinové výrobky.

Dieta (viz tabulka) № 4

Doporučuje se k léčbě onemocnění zažívacího ústrojí spojených s těžkým průjmem.

Seznam povolených přípravků: Cereal kaše, vařené s vodou nebo nízkotučným vývar, pyré ovoce a bobule, neslazené strouhaným sýrem nebo vařené z ní suflé, vařená vejce, nebo v omelet - omezená kolichestve- libové maso a ryby, pšeničné sušenky.

Co je zakázáno používat:

• pečení;
• Kyselé s vysokým obsahem tuku sýr;
• limonáda;
• Sypkých kaše;
• Tukové sýry, tvaroh a další mléčné výrobky;
• Čerstvé ovoce;
• Černé a bílé pečivo.

Dieta (viz tabulka) № 5

Doporučuje se při chronických onemocněních žlučových cest, žlučníku a jater.

Seznam užitečných výrobků patříPolévky, zelenina, včerejší chléb, libové odrůdy z masa a ryb, nízkotučné mléčné výrobky, vařené omelety nebo míchaná yaytsa- všechna zelenina, saláty, oblečený s rostlinným olejem, šťavnatých plodů a sladkou ovocnou omáčkou se zakysanou smetanou nebo mléka, smetany nebo rostlinný olej , čaj, džus, káva.

Je zakázáno jíst:

• Okroshka polévky a vývar vůbec, s výjimkou zeleniny;
• Těstoviny (čerstvé);
• Tučné ryby;
• Maso s vysokým obsahem tuku;
• Solené a uzené potraviny;
• fazole;
• Kyselé zelenina a houby;
• koření;
• Černá káva, kakao;
• Salo.

Dieta (viz tabulka) № 6

Užívá se při ledvinových kamenů a dny s kyseliny močové.

Jaká jídla se doporučuje: Polévka a polévky jsou vegetariáni, chléb, maso, drůbež a ryby - pouze v nepřítomnosti vysokým obsahem tuku samy o mléčné výrobky. Křepelčí nebo slepičí vejce nemůže jíst více než jeden den. Také možnost různých obilovin, zeleniny, bobule, ovoce v neomezeném kolichestve- otrub a sušeného ovoce, džusy, různé čaje, máslo a rostlinný olej.

Je zakázáno:

• Silné vývary a polévky k nim;
• pečení;
• vnitřnosti;
• Klobásy a nakládaná zelenina;
• Slané sýry;
• Šťovík, houby, zelí;
• Kaviár a ochrana;
• Křenem a hořčicí;
• Kakao a káva;
• Salo.

Dieta (viz tabulka) № 7

Užívá se při chronickém onemocnění ledvin.

Zde je seznam doporučených potravinPolévky bez masa, bez soli mouka přípravků- libové ryby bez tuku a masa a mléka z ptáků a kefir- všechny druhy obilovin, vajec, zeleniny po tepelném zpracování, při absenci vinaigrette jim soleniy- rajská omáčka nebo moloka- volně vaří čaj nebo káva, ovocné šťávy nebo zeleninový vývar pes růže, krémová sůl bez máslo.

Co je zakázáno:

• Sytá;
• tuky;
• Konzervované a kaviár;
• fazole;
• Cibule, houby, nakládaná zelenina a Sourdough;
• čokoláda;
• Vepřové sádlo a jiné tuky.

Dieta (viz tabulka) № 8

Používá se k obezitě.

povolené potravinyChléb z žita nebo pšenice, a to až do 150 g denně libového masa nebo drůbeže, 200 gramů na den nízkotučné ryby, vařené nebo dušené yaytsa- luštěniny, obiloviny nebo těstovinových výrobků - omezený, syrová zelenina, polévky, libové, jeřabin, ovoce a neslazené ovocné nápoje z nich, s nízkým obsahem tuku, non-ostré omáčky, oleje rostlinného původu.

Je zakázáno:

• Pečení, bílé pečivo, z listového těsta;
• Těstoviny a polévky z nich;
• První kurz na silné vývary;
• fazole;
• Krupice a rýže;
• Pickles;
• Banány, hroznové víno;
• sušené ovoce;
• tuky;
• Sladkosti a sladké šťávy.

Dieta (viz tabulka) № 9

Používá se u pacientů s diabetem.

Co je dovoleno používatChléb nebo otruby rzh- libové ryby, drůbež a maso bez zhirov- 1 vejce denně, bez soli olej, těstoviny a cereálie - boundedly zelenina, ale s sacharidy a zeleninové polévky, vinegrety- nápojů - káva, tea.

Je zakázáno:

• Pečení nebo listového;
• Tučné maso;
• žloutky;
• sladkosti;
• Tuku sýry;
• Rýže a krupice;
• Silné bujóny;
• Mastné nebo horké omáčky;
• Sladké limonády, hroznové šťávy.

Dieta (viz tabulka) № 10

Používá se na onemocnění srdce a cév.

Co může být zahrnuty v menu: Obiloviny, včerejší chléb, kuřecí, krůtí, libové hovězí maso, mléčné výrobky nebo rostlinný olej, všechny druhy ovoce a zeleniny, odvar z šípků, slabý čaj vaří.

Je zakázáno:

• fazole;
• Kyselé zelí, kyselé, jablka;
• Tučné ryby a maso.

Dieta (viz tabulka) № 11

To je použito v tuberkulózy, anémie a zápal plic.

Oprávněné produkty: Obiloviny a těstoviny, jogurt, rostlinný olej a máslo, mléko, tvaroh, kysané mléčné pečený, zelenina, vejce, pečené koláče, sušenky, koláčky, žitný chléb, fazole, med, marmeláda.

V rámci zákazu jsou následující:

• tuky;
• pudink;
• Mastné a kořeněné omáčky.

Dieta (viz tabulka) № 12

Účelově u onemocnění nervového systému.

To, co je vhodné k jídlu: Mořské plody, nízkotučné mléčné výrobky, obiloviny a zelenina makarony- vidov- různých druhů ovoce, želé, džusy, sušenky, koláčky, vejce.

Spadají pod zákaz:

• Listové těsto, čerstvý chléb;
• Smažené potraviny;
• Tuky, slané sýry;
• Salo;
• čokoláda;
• Ostré výrobky;
• Silná káva, kakao a čaj.

Dieta (viz tabulka) № 13

Doporučuje se při zhoršení infekčních chorob.

Vybrané produktyZelenina kromě česneku, cibule, ředkvičky, fazole a belokachannoy kapusty- vařené těstoviny, cereálie polévky nebo kaše, vejce, nízkotučné mléčné nápoje, ovoce a bobule, vařené nebo rozmačkaný, vývary, želé, kompoty.

Zakazuje se:

• tuky;
• Čerstvý chléb;
• Smažená nebo vařená vejce natvrdo;
• Čokoláda, džem, džemy;
• Maso a pikantní pokrmy;
• Kakao.

Dieta (viz tabulka) № 14

Jmenovaní lékaři pro pacienty s fosfátů kameny v močovém měchýři.

Seznam zdravých jídel: Jedno vývar, vejce, párky, žitný chléb, těstoviny a cereálie, med, kaše bobule, vývar boky.

Nedoporučuje se používat:

• Vegetariánské polévky;
• Kastrol zeleniny;
• Všechny mléčné výrobky.

Dieta (viz tabulka) № 15

Účinná pro běžné choroby, které nevyžadují speciální úkol tabulky.

Následující pokrmy jsou doporučenyJakékoli jahody, bylinky, zelenina, ovoce, ryby, kuřecí, maso, houby, fazole, obiloviny a těstoviny, přírodní klobásy, jakýkoli olej, otruby, vejce, chléb, žito nebo pšenice.

vyloučeny Pouze akutní nebo tučných jídel.