Jikry červené

výrobky;

Obsah

Jak si vybrat
Jak uchovávat
Kalorie red kaviár
Nutriční informace na 100 g:

Složení a přítomnost živin
Užitečné a terapeutické vlastnosti
Při vaření,
V kosmetice

Red kaviár - je to jikry: pink losos,Chum, coho, sockeye, losos, pstruh, losos, pstruh a další. Jedná se o velmi cenný produkt, který má dobrou chuť, užitných vlastností a vysoké náklady, které to pochoutka automaticky dělá. Ikruizvlekayut během čtyř hodin lovu. Každý partiyutschatelno kontrolován a to je důležité, aby koncentrace roztoku byla dlyakonservirovaniya přísná definice.

Různé typy červeným kaviárem na stejných prospěšných vlastností isostavu, rozdíl může být pouze ve vzhledu nebo chuti.

Jak si vybrat

Proteinové umělé vejce podobnou barvu jako reálné, ale obolochkaslozhnee výbuchy a tvrdší. Tento kaviár je mírně transparentní, s malenkimitochechkami a zlomí i při sebemenší lisování.

Kvalitní vejce musí být křehká, pevný, bez plaku, slizy, filmu nebo různých krevních sraženin. Zapahdolzhen být mírně fish, roe pokud voní tuku rastitelnymmaslom - to bylo pochybné manipulace. Na polnostyuudostoveritsya že skutečný kaviár - hodit několik ikrinokv teplou vodu, pokud se rozpouští - to znamená, že kupilipoddelku.

Nyní, když víte, jak se odlišit padělek od skutečných rudých ikry.Ostalos neméně důležité - vybrat čerstvé, chutné, kachestvennyyi užitečný produkt. Při výběru důležité si uvědomit, že vysoké stoimostne vždy zárukou kvality. Nejlepší místo, kde koupit kaviár do skleněných lahví zhestyanyhili. Třást málo - pokud bubláním, etoznachit, že je příliš mnoho solanky. Složení konzervy delikatesadolzhen patří vejce, sůl a konzervační látky. Štítek by měl byttochnaya informace o výrobci a dostupnosti GOST. Datum a partiyaproizvodstva v plechovce je třeba prosadit zevnitř.

Jak uchovávat

Doba použitelnosti červený kaviár závisí na podmínkách, a je uvedeno na dobu banke.Maksimalny by neměla být delší než jeden rok temperature4-6 ° C Otevřené vejce mohou být uchovávány v chladničce bolshedvuh dnů. Pokud Tin - musí převést na steklyannuyuposudu a uzavřete těsně. Některé ženy v domácnosti se doporučuje malé sbryznutpoverhnost vejce s rostlinným olejem nebo kotleta několik stroužkůcitrón - to bude dávat vozmozhnostsohranit vajíčka po dobu delší než dva dny.

Kalorie red kaviár

Red kaviár je bohatá na bílkoviny a tuky. Onahorosho nasycené mastné kyseliny tělo, jako ve 100 g vajec, obsahoval 252 kKal.V velké množství, může to vést na úplnost.

Nutriční informace na 100 g:

Proteiny, gr	Tuky, gr	sacharidy gr	Ash gr	Voda, gr	Kalorický obsah, kcal
24.6	17.9	4	-	47.5	252

Užitečné vlastnosti červeným kaviárem

Složení a přítomnost živin

Red kaviár má léčivé vlastnosti a užitečné, a to i onayavlyaetsya velmi výživné. Vsostav patří vitaminy A, E, D, proteiny, polynenasycené zhirnyekisloty, kyselina listová, fosfor, jód, vápník. Sostavlyaet32% bílkovin a strávit mnohem rychleji a lépe, než jsou masné proteiny a molochnyhproduktov. Užitečný složení kaviáru vzhledem k tomu, že tento „rybí jikry“ a obsahuje kompletní sadu pro vývoj embrya, a to i v koncentrované formě, takže dobrý zaryadaenergiey nepotřebuje jíst příliš mnoho vejce.

Užitečné a terapeutické vlastnosti

Užitečné a léčivé vlastnosti kaviár široce ispolzuyutsyadlya zlepšit výkon systémů v těle, pro omolozheniyai urychlení regenerace tkání. Je to dobrá ochrana proti razlichnyhzabolevany. Kaviár jíst dobře zotavit a energiiposle vydržel napětí a po operacích.

Proteiny obsažené ve vejcích, dát energii a sílu, stejně jako aktiviziruyutobmen látek na buněčné úrovni. Při pravidelném používání v potravinářském dannogoprodukta pomáhá normalizovat tlak. Kaviár je také profilakticheskimsredstvom od vývoje rakoviny.

Polynenasycené mastné kyseliny podporovat rychlý vyvedeniyuiz lidský organismus škodlivé tuky holesterinav snížení hladin. Red kaviár je účinná při léčbě a prevenci aterosklerózaa jiných onemocnění srdce a cév. Nicméně, prospěšné vlastnosti ikrypri těchto zdravotních problémů se vyskytují pouze v umerennomee použití.

Obsah vitaminu A výrazně zlepšuje vidění, práce golovnogomozga normalizuje nervový systém, zlepšuje kostnuyusistemu vitamin D, vitamin E hair uluchshaetsostoyanie a kožní a pohlavní orgány.

Jód pochoutky a normalizuje štítnou žlázu. Zinek uluchshaetrost a krásu vlasů. Železo zvyšuje hemoglobinu v krvi, a hořčík uvolňuje svalové napětí, to je velmi neobhodimpri křeče.

Při vaření,

Používání červený kaviár lze připravit ve velkém kolichestvovkusnyh a krásné kuchyně. S kaviárem dělat různé sendviče, palačinky, cukety. Také zdobit její mořské plody občerstvení, saláty. Krasnuyuikru může být dodáván jako samostatný nezávislý misky, a dokonce i pridumyvatvsyacheskie variací. To vše záleží na fantazii a možnostech.

v kosmetice

V kosmetice, lososový kaviár našel široké uplatnění. Mnogiekosmeticheskie společnosti vyrábějí krém s kaviárem extrakt. Koneckonců, na pružnosti, mladistvější pleť kolagenu je zodpovědný, dělá člověk mladší a krasivee.Ikra aktivuje v těle produkci kolagenu. Vitaminyi minerály obsažené v lýtku, aktivovat metabolismus stimuliruyutregeneratsiyu buňky a blokovat škodlivé účinky volných radikálů.

Red kaviár hydratuje, zjemňuje a chrání proti stresu kozhu.Horosho pomáhá vyživující masku na obličej červeného kaviáru. Chtobyprigotovit masku, vezměte lžičky kaviáru a smetanovou mix EHS, platí 15-50 minut. Po tom, umyjte si obličej teployvodoy.

Tam je ještě nějaká dobrá maska recept: dvě čajové lžičky jogurtu každý ilizhe jogurtsmíchejte s lžičkou kaviáru lžíce, také způsobit pokožku a opláchněte cherez15 minut.

Každý, kdo sleduje její postavu a zdraví, a také sleduje zaraznoobraziem a kvalitu potravin. Red kaviár - je jedním z produktů, které obsahují celou škálu nutné za dobrou práci organizmavitaminov a aminokyselin.

Nebezpečné vlastnosti červeným kaviárem

Se všemi užitečnými vlastnostmi složení červený kaviár, tam iprotivopokazaniya jeho použití. Je velmi slaná, že sposobstvuetbolshemu nahromadění tekutiny v tkáních, takže lidé náchylní kpoyavleniyu otok a těhotné ženy by měly být s kaviárem ochenostorozhnym.

S velkým kaviár jídlo, puriny v ní obsažené, je velmi špatné pro ledviny. Také, všichni víme, o negativnoevliyanie konzervačních látek na lidské zdraví, takže musíte být kraynevnimatelnym, výběru kaviár. Řada pitné ikryza jednom okamžiku by neměla být větší než 3-4 lžičky.

Red kaviár je kontraindikován u kojících matek, které stradayutzabolevaniyami ledviny a ischemienebo náchylný ke vzniku otoků během kojení, protože upotrebleniemozhet vyvolat negativní účinky.

Není vhodné, aby kaviár na děti do 3 let, protože jejich trávicí kishechnyytrakt dosud plně vytvořeny.